梁山好漢聚義少不了美酒
小時候看古裝連續劇時，經常會有出現這麼一個場景，一位大俠或者幾位刀客，把隨身攜帶的武器往桌子上一放。心情愉悅，高喊一聲：小二。
然後小二聞聲屁顛屁顛的跑過去說，幾位爺，您今天要吃點啥？
這個時候大俠一般都會說：給我來二斤牛肉，再來兩斤上好的女兒紅！
古代酒館
我對古代人這種豪爽，大口喝酒大口吃肉，四海為家，闖蕩江湖的生活甚是嚮往。但是我常常會有疑問女兒紅是什麼酒，現在社會上還是否存在呢，怎麼不來上好的茅臺、五糧液呢。
酒
原來女兒紅是糯米酒（南方黃酒）的一種，主要產於中國浙江紹興一帶，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成。現在很少人會說來兩斤女兒紅了，女兒紅有另外一個名字--花雕酒，這個名字在當今社會上可能更加流傳。關於女兒紅還有一個故事。
古人飲酒
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時並未拿出來，一直埋於桂花樹下。
古人飲酒
光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，並和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
古人聚餐喝酒
此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。
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