哈喽，小伙伴们好！今天小编就带大家了解一下陕西lěng知识！
1.陕西简称的由来：陕西一名，源于周代周、召二公“分陕而治”，今陕县张汴塬一带古称陕塬，当时的陕西就是陕塬以西的泾渭平原。唐安史之乱后设陕西节度使，陕西始转化为政区名称。宋设陕西路。元设陕西行省。清设陕西省。
2.陕西“lěng门”美食：梆梆肉，扶风一口香，老汉喜，宜君西红柿泡馍，陕北年糕，羊肉剁荞面，略阳罐罐茶，石泉红豆腐，神仙凉粉，小馄饨。。。等
梆梆肉：梆梆肉绝对是“最西安”的一样传统风味小吃了，且不说百年的历史，也唯有老西安人才懂，梆梆肉的特别之处。只有吃过的人，方知其肉嫩味醇、熏香浓郁，不曲不卷、平整亮鲜，入口细嫩光滑而筋道，吃了之后令人齿颊留香，绵延不绝。但凡有“梆梆肉”贩卖的店家，定是同时经营葫芦头泡馍的，毕竟这两样都是以猪大肠为主料的。来一碗葫芦头，再来个“全拼”，对于老西安来说，两个字：忒色。
扶风一口香：吃一碗看一碗，到底能吃多少碗，作为西府美食的代表，宝鸡好吃的真是非常多，每个地方都有能拿得出手的特色美食！不过，相信很多吃货还是会首推扶风一口香。“扶风一口香”在岐山燥子面的基础上精工细做，突出红黄白绿黑五色，红就是红萝卜，绿就是蒜苔和蒜苗，黄就是鸡蛋皮，黑的就是木耳，白就是白面，具有“薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九大特点。吃一口香非常具有挑战，因为真的是只有一口，你吃完了就得下一碗，一碗一碗接着吃，所以一顿下来自己也数不清吃了多少碗，难免你得"吃一碗看一碗"的给自己占着。
老汉喜：与西安的白吉馍夹腊汁肉不同，“老汉喜”用的是柔软的蒸制荷叶饼。荷叶饼绵软，好咬，即使牙口不好的老汉也能吃。“馍软腊汁香，老汉自然喜”，故起名——“老汉喜”！
宜君西红柿泡馍：地处关中与陕北过渡带的宜君县，因一千多年前的大唐帝国君王在此兴建避暑行宫，而有“宜君”之称。当地一道西红柿泡馍堪称一绝，令人垂涎三尺。北方人爱吃馍，冬天的时候，家家户户生火炉子，将烤的外焦里酥的馍就着西红柿酱一起吃，也就慢慢的演变成了一道绝佳的特色小吃。
陕北年糕：陕北年糕，俗称油糕，是陕北古老而传统的手工熟食制品，也是陕北人逢年过节，招待亲朋好友必不可少的理想佳品。在陕北，像陕北汉子那样生命力顽强的糜子是年糕的主要料。“软个溜溜的油糕胡麻油儿炸，亲朋好友坐一跶”，说的就是这盘软糯香甜的年糕。当你来陕北，除了游历这里的名山大川外，不尝一尝这里的年糕滋味，终究是一种遗憾。
羊肉剁荞面：在陕西众多的面食门派里面，陕北的荞麦面也不容忽视。荞面高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北人用它做出了许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。
略阳罐罐茶：罐罐茶是略阳独有的传统茶点，常被做为一种表示亲近的上乘礼遇，极富民族和地方特色。实际上罐罐茶是类似于关中油茶的一道早点，茶叶是其中的一味重要的“调料”。略阳人的一天，都是从这一碗罐罐茶开始的。
石泉红豆腐：石泉红豆腐历史悠久，有“东方奶酪”之称，也叫豆腐乳，是当地传统的特产之一。石泉人近乎家家自己制作豆腐乳，每年到了冬天都要为自己家制作一年的豆腐乳，不论在家还是在饭店吃饭，都喜欢来点豆腐乳，就着米饭或夹于馒头饼子中，很是开胃。
神仙凉粉：在商洛，“神仙叶子做凉粉，神仙凉粉赛神仙”，这句顺口溜流传很广。咥一碗“神仙凉粉”，那感觉真的是赛过“神仙”。做好的神仙凉粉切成块或条放在碗里，浇上备好的调料汤即可食用。最好是大蒜辣子酸菜汤，吃起来清凉爽口，别有一番风味。
小馄饨:在韩城当地，臊子馄饨是招待贵客的名吃。逢年过节、男婚女嫁、老人过寿、乔迁、接待贵客等的第一顿饭必须是馄饨。此馄饨不是彼馄饨。青花瓷碗里一个个指甲盖般大的迷你小馄饨洁白如玉，形如蝴蝶，里面只包着一丁点菜馅。据说，如此精致小巧的馄饨，50公斤面粉能够捏出3—5万个。小馄饨捏好后，先上屉蒸熟，然后倒在大篦子上抖散、晾凉，这样久放不坏，甚至能保存一个冬天。
3.黄土高坡上有湿地:陕西省宝鸡市千阳县千河谷地中游，以河流湿地特征为主，集河流湿地、库塘湿地、沼泽湿地特征于一体，是中国西北地区典型的黄土高原湿地。宝鸡千湖国家湿地公园是全国38个国家湿地公园之一。
4.“中国”二字最早出自陕西:“中国”一词是周人的发明，最早见于西周青铜器“何尊”内底部的铭文，这件1963年出土于宝鸡市贾村镇的青铜重器，何尊上的“中国”，指的是周都城的中心区域，这也是“中国”一词的最初之意。
5.山丹丹花究竟是啥花:陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中，山丹丹花，学名斑百合，别名红百合，幼时和杂草毫无区别，一旦绽放，周围的一切都成了它的背景。
6.“大秦”开始不是陕西:大秦是古代中国对罗马帝国及近东地区的称呼。古时中国似乎从未直接到达罗马，最接近的大概是生于东汉时期的班超与甘英。班超于公元97年率领70,000士兵到达里海，并派遣部下甘英出使大秦，而甘英最远到达地中海西岸，准备渡海去罗马帝国的首都时，被安息人阻止根据西安碑林里的大秦景教流行中国碑记载，“大秦”并不是指陕西，而是对罗马帝国及近东地区的称呼。
7.洛川老秧歌是受张学良启发:三十年代，东北军张学良的部队驻防洛川，为庆贺西安事变和平解决，他们曾扭起秧歌进行抗日宣传。当地老艺人受到启迪，大胆地进行吸收和借鉴，形成了当地一种独特的秧歌表演艺术。
8.永宁门为啥老不开:中国民间，百姓都认为南方是火神的所在地，为避火灾，炉灶一般不开向南面。南门永宁之意，就是向火神祷告，勿起火灾，永保安宁。为以示诚心，永不开正南门。
9.奥运五福娃灵感来自半坡:福娃的创意灵感源于半坡遗址出土的人面鱼纹盆，最初是长着“人面鱼纹”脸的“五行娃娃”！几经修改之后，“五行娃娃”最终定稿成为五“福娃”。
10.陕北人说的“婆姨”是外语:陕北人将已婚女子成为“婆姨”。“婆姨”一词源于佛教。佛教盛时，人人信佛，家家女居士，很多人的老婆都能称是“优婆夷”，后来略为“婆夷”。
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