如果谈到中国最了解美食的文人，很多人都会第一个想到汪曾祺。他笔下的《端午的鸭蛋》，着实让许多人心心念念地馋了好多年。
但是汪曾祺自己对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的，“好像我们那穷地方就只出鸭蛋似的！”不过，汪老还有点小傲娇，想来也心中窃喜，“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”
汪曾祺老先生不仅是一位文学大师，还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味，还是讲萝卜、豆腐、手把肉；无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子，还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜；不管是江南的马兰头、朔方的手把肉，还是故乡的野菜、他乡的菜肴，所有的吃食，在他的笔下，都是人间的至味。
别人到了一个新地方，喜欢去逛百货公司、逛书店，而汪曾祺则“宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜……挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
茶馆纵情、故乡味道、南方犄落北方旮旯等各地的饮食风格穿插其中，满满的都是他们那一代人舌尖上的回忆，是现在年轻人远离的市井百姓生活。
在汪老的《人间有味》里，我们不仅能看到一帧帧各地饮食风味图，还有人与人之间真挚的情感。有情有爱，才构成了一幕幕有滋有味的人间百味图。
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