導讀：香蔥是蔬菜品種中的三大調味料之一，通俗點來說，它既是蔬菜又是調味料。在普通的一些菜品當中，哪怕是加入少量的香蔥，就會色香味俱全，由此可見香蔥的重要性。

在我們農村，幾乎家家戶戶都種植有香蔥，大到菜地小到花盆裡面，不管是在菜地還是在花盆裡面種植香蔥，都屬於小面積種植。但是這樣種植出來的香蔥無論是個頭或是品質口感都是市場上購買不到的。

那麼這裡面有什麼秘訣呢？接下來就是要為大家詳細介紹的主要內容，讓所有愛吃香蔥和想種植香蔥的人提供意見參考。

香蔥

一.確定香蔥的種植時間是關鍵。

對於種植香蔥的人來說，尤其是專門種植香蔥來銷售的人，種植得越早越賺錢，因為蔬菜都是早上市價格越高。因此趕在第一時間種植香蔥是最關鍵的。

在南方地區，香蔥適合生長的時間是在9月份開始，因為9月份開始的秋天比較涼爽，而且晚上有露水，是最適合香蔥生長的階段，就算是還沒有來得及種植的香蔥種苗，也會自然發芽，因為香蔥也知道是時候生長了。種植的香蔥在生長大概60天就可以根據情況陸續進行選擇性採收。

種植的香蔥

二.做好種植香蔥的前期準備工作。

1.起壟廂：

種植香蔥的第一步就是起壟廂，壟廂高度在20公分左右，寬度建議在1米左右，長度可以根據種植的方便自由選擇，一般都是按照地的長度來決定，或者每隔5米分開一截。至於壟溝主要是作為種植戶日常管理行走的通道，一般30~40公分寬，主要的作用還可以用來排水灌溉使用，可以說是多方面的。

注意：在起壟廂之前，土地必須要經過人工的除草深翻，不可以使用除草劑，避免藥物殘留影響香蔥的後期生長。至於深翻土壤還有兩方面的好處，一是讓土壤更加疏鬆透氣和具有一定的保水效果。

2.備底肥：

種植香蔥要想長得好，充足的底肥是必不可少的，因為小苗生長期是決定後期產量的關鍵。一般每畝需要農家肥（發酵腐熟的糞肥）3000斤左右，農家肥越多的土壤越疏鬆透氣，而且長期的保水效果更好，由於現實中不可能每個人都有農家肥，因此沒有農家肥的話可以用化肥代替。化肥主要是三元複合肥為主，用量為每畝30~50斤左右，這個也跟種植的土壤肥沃程度靈活來增加或者減少。

除此以外，液體農家肥也可以使用，而且其效果更好。

用有機肥種植香蔥

3.選蔥種：

說到香蔥種的選擇，可以根據個人喜好或者種植的需要來決定，不管你是種植什麼品種的香蔥，由於香蔥種苗也是有大小不均勻的，甚至還有一些香蔥種的根部有腐爛發黴等現象。

所以種植前要把大的和小的香蔥種苗分開，不要搞混了。種植時要先種植大的，不夠了再用小的代替。避免後期長勢不統一影響生長。其次就是對於一部分香蔥種有腐爛殘缺等現象，要及時挑選出來，因為這在後期有可能造成死苗。

注意：挑選出來的香蔥種，最好還是使用殺菌劑消毒，或者使用拌種藥處理再種植，這樣可以避免在幼苗期生長過程中發生病害。

施農家肥的香蔥

三.牢記種植香蔥的技術操作細節重點。

1.種植密度與深度的詳細介紹：

由於香蔥和其他蔬菜的生長特性比較特別，主要是它的分櫱生長方式。所以在種植時一定要規劃好種植的密度，密度太大或者太小都不利於高產。

當然，種植香蔥的深度也不能太深，如果種得太深了，在後期的挑選採收過程中很容易把蔥頭部給扯斷，尤其是在土壤稍微乾燥的時候最明顯，主要原因是香蔥的根系雖然很淺，但是特別發達，抓地牢固，所以很容易把頭扯斷。

附：一般來說，香蔥的種植密度可以選擇行距20公分，株距12公分，具體根據自己需求決定。至於種植深度嘛，一般插入地下2公分就可以，上面留一部分露出地面。

按照上面所說的行距和株距，每畝可以種植香蔥25000棵左右。

2.澆水與保水的詳細說明：

香蔥種植完成以後，最主要的就是澆水與保水工作，在我們農村，一般要在上面鋪一層稻草然後在澆水，或者使用比較稠的液體農家肥淋在上面。

鋪稻草的好處有四方面，一是在澆水過程中不至於造成疏鬆的土壤流失。二是還可以起到防曬減少土壤水分蒸發。三是可以抑制雜草的生長。四是稻草一旦腐爛還是最好的有機肥原料。

淋液體農家肥的好處也有三方面好處，①液體農家肥也是非常好的養分。②液體農家肥同時也含有大量的水分。③如果是比較稠的農家肥澆灌，還可以起到抑制雜草的生長。

四.香蔥苗期的管理重點。

1.追肥和澆水要求：

香蔥在種植一個月以後的生長期，要想更加粗壯，除了使用充足的農家肥以外，適當的追加磷鉀肥是必不可少的，農村大部分用草木灰為主。如果是化肥每畝用量磷鉀肥30斤，分兩次施用，相隔15天一次，

2.病蟲害防治：

香蔥在生長過程中，相對來說病蟲害是所有蔬菜品種當中最少的，所以為了安全起見，沒有必要使用大量的殺蟲劑，至少在我們農村沒有用過殺蟲劑。如果擔心地下害蟲危害，在播種時使用具有防蟲效果的茶麩作為有機肥使用就可以。

至於香蔥的病害，常見的就是葉尖乾枯，主要的原因除了土壤乾燥以外，剩下的就是缺乏鈣元素等引起的缺素病害，也可以說是營養不良造成的病害，就像我們人類一旦缺少鈣元素也會出現一些疾病是一樣道理。

這時候就要通過追加一些鈣肥和磷鉀肥來預防，鈣肥常見的就是石灰，可以在作為底肥時一起使用。（當然也可以通過葉面肥噴霧方式補充，這樣的操作一般不符合實際）。

分櫱的香蔥

五.記住香蔥的採收的技巧，越採越多。

1.土地溼潤才能採收：

為什麼說香蔥採收前要澆水或者保持土壤相對溼潤呢？

前面已經介紹過香蔥的根系發達，土壤太乾燥容易造成扯斷頭部，因此採收之前保持土壤溼潤鬆軟，可以讓香蔥的根系容易被拔出來。

2.從裡到外開始採收：

由於香蔥的繁殖方式是分櫱生長的，也就是說一棵種苗可以分生出很多香蔥苗，時間一長就會變成很大的一坨。

這樣一來，處於中間的蔥苗就沒有地方可以分櫱繁殖，這時候我們採收香蔥時，就要把中間過於擁擠的香蔥給拔出來，讓每一棵蔥苗都有一定的距離供後期分櫱繁殖生長。

總之，凡是比較擁擠的蔥苗都要留一定的空間來保證後期的繁殖生長。

3.採收香蔥也要適度：

種植的香蔥要想產量高，那你就要保證留有一定數量的分櫱主苗才可以，切不可整株香蔥全部拔出來，要選擇生長比較密集又粗壯的挑選一兩棵就可以，至少要保證每一株香蔥裡面留有4棵主苗用來分櫱才是最好的，保持四個方向都有一棵，留太多或者太少都不利於繁殖生長。

香蔥分櫱生長

綜上所述，香蔥種植雖然看起來簡單，但是真正的種植細節才是決定產量和提高效率的關鍵。

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