黄二少59511770
不如开个小超市挣钱，工地本来利润点很低，还有领导没事吃一顿，买贵了没人吃，他们都节省
忧郁的小臭臭
现在很多 工地都是出兑的 费用不低
49年5月份我朋友 在山东威海兑了一个工地食堂 花了六万五 刚开始也是一天一个人三餐
每个人赚五元钱 工地有个80多人 怎么的也能赚个400左右 而且山东冬天不冷 能好的时间能长一些 他干了三个多月的时候联系一回 听他说那意思 不是以前想的那样 也挺难的 赚钱的买卖 谁傻吗 往出兑
曹延平826
工地一百个人我估计是挣不到钱，在工地如果你的饭菜质量好了不挣钱，太次又没有人吃。工人又大部分是农村出来的，一天挣几个钱。都是该省就省的，工地的领导管理人员从不和工人吃饭。有一部分工人还自己做饭要不买点小吃就是一顿饭，还有工地门口那么多流动餐饮车分你的工人流量。
你算算还能挣几个钱，现如今物价又贵。雇人工成本又高，最少你的2到3个人能干。1个工人每天二十元算，除去分流的部分工人也就是60_70个工人了！除去买菜和雇人人工钱，你怎么能挣到钱呢！
主要是工人太少了，挣不到钱。那些说能挣到钱的人主要是没有干过工地食堂的，工人都是干体力活的，饭量大。并且你还得给的份量足工人才能满呢！！！挣钱难挣工人的钱更难！！！
gl遥远的北极星
你好，我是无用书生，很高兴回答你的问题。因为我本身职业，工作范围，跟工地打交道的地方也比较多，相对了解工地人员吃饭的情况，再一个，餐饮行业发展也一直比较好！所以我的答案是可以接的，但要注意以下三点：
一、投入一定谨慎
如果没有设备，没有较好的人力资源与餐饮经验的话，那就一定得谨慎行事！前期需要办理一些健康证、卫生许可证等营业证件，还得购买最基本的锅碗瓢盆、冰箱冰柜、桌椅等材料器具，前期的一切花销都得投入，但是投入不敢过大，因为工地本身的可变性很多，如果不是太熟悉、了解情况的话，就保证最小的投入先让餐厅运转起来，然后再慢慢扩充完善，只要运转得当，前期的投入慢慢就回来了。
二、价格还需亲民
员工餐，切不可定太高标准，从一般管理人员、工地班组长来说，标准大概都在20-25左右，而普通工人就更低了，都为了挣钱养家糊口，能省就省的类型。标准定了，那肯定会有人说这样的标准能做出来，但是量少，都吃不饱，这样肯定是不行的；因为受今年疫情影响，物价肯定会有所调整，价格本身不好控制，如果员工再吃不饱，就很容易丢失客流量，客流量没了，也就等于餐厅经营失败了；那怎么能在控制价格的同时还让员工吃饱呢？肉类菜类价格较高，只能从主食里稍多加投入了，例如米饭多点，送一个馒头等，具体还需从经营过程多总结，选择合适的方案，肯定是可以的。
三、保质量创销量
质量是最为重要的一点，食品安全为重中之重，特别是工地这类人员聚集的地方，检查的次数比较多，也比较严格。特别在夏天的时候，温度较高，很多东西都要存冰箱且不可时间太长，每次做餐的时候都要细心检查，确保安全。
价格与数量、质量都控制好了，接下来就是销量，工地聚集的都是五湖四海的人，各地的胃口吃法都不相同，虽然做不到人人喜欢，但服务就是这样，努力做成他们喜欢的样子；工地肯定也有超市，一般工人下班都是比较累的，不想多走路，你可以在餐厅找一块地方准备些矿泉水、饮料、小吃零食等，他们吃完饭有需要都会买点，带动消费。
工地的人都挣钱不容易，想挣他们的钱更不容易，但餐饮和超市无疑是最挣钱的两个。所以从我对工地的了解来说，完全是可以接手的，挣钱也是一定可以挣到的，毕竟每一个努力付出的人都会有收获，但挣多与少，还得看你过程中的经营方式与思维。
希望我的回答能帮助到你。
Ai无用书生
首先你要弄清楚这个工地是什么建筑公司的，公司的资质和经济状况如何？管理层的人员构成情况如何？和你拍板鉴合同的是个什么样的人？在今后的生产生活中能否是掌权派人物
？不要中途更换领导人物等突发事件而影响你的合同执行，一百多号员工餐你的垫付资金也不是个小数目，所以在合同中要商讨好生活费用的结算周期，最好是半个月一结或一个月一结最好。处理好后顾之忧，你就可以投入接手购进设备和生活用品了。
由于是工地员工餐，所在你在餐品的配备，价格的制定上要有所考虑，做到菜品种类适当，价格公道，经济实惠为目标，做到工人能吃好吃饱为原则，当然主要还是要把菜品做出好味道，才能把工人的胃牢牢拴在你这里，那就把自己的利润降低一些，长久经营才是王道。
既然经营了饭菜，你还要带开一个小商店，工人晚上下班了吃点喝点消费消费是很正常的，保证烟洒饮料等货物的充足，和外面卖一样的价格就能保住这些财神爷，你就能挣到钱了。不要让人骂你黑心鬼就行，否则生意就慢慢黄了！
祝你成功！
手机爆屏专业修复
感觉没得挣啊，一天就4000左右的总收入，成本应该就要3000，然后工人和自己的工资呢一天三个人算吧？然后估计还得做管理人员小食堂，估计还有打点红包。能挣个工资就不错了，工地还是讲究薄利多销，人少了点，现在的工人也讲究了，做差了估计就不来吃了。
心静致远123
如果结账没有问题，测算下对方报价，方法有2。
1.低风险低收益：不买设备，找个做团餐的，比如工地给你100个人一个月8万，团膳公司给你一个月报价6万，你直接让团膳公司做，你就做个运输的工作，一个月赚2万，岂不是美滋滋。钱赚了，可以考虑自己买设备招人做；
2.高风险高收益：自己买设备自己招人做，假设还是一个月8万，自己做可能一个月4-5万搞定。
需要注意的是，这个工地工期多久，下个工地是否你还可以拿下。
獾言
我是@阿克塞鹏哥
首先亏本的买卖咱不做，那就得从以下几个方面来考虑是否可以接手。
1.工地的工期有多久
2.工地的承包性质是否清楚
3.工地的用餐标准
4.账款的结算
搞清楚这几项，如果都有利于你，就可以接受手，工地用的厨房设备成本不多。
阿克塞鹏哥
这要看工地的运作性质，最主要还是看里面有无人关照，这种情况企业负责人一换可能就是全换的。如果上述都没问题那就是要考虑你投入的成本大小，通过成本核算和时间计量，可以算出可否去做。但是卫生和健康还是要放到前面，餐饮这个东西做的好就好，就怕卫生安全出问题。（外补充点:众口难调把口味和服务做好，现在很多都是做服务）
创业者AJ
先预算一下设备的成本，再加上人工成本，还有100多人每天的伙食费。算出每日的人均花销。
在打听好，甲方给你多少预算，每天的伙食费是多少，去掉成本能赚多少，要是贷款或者分期付，你的前期费用和利息是多少。
最重要的一点，还得看甲方是不是很靠谱，不然赔了夫人又折兵就犯不上了。
希望能帮助你，谢谢。
