成都的美食征服了全国乃至世界
火锅、串串、麻辣烫、川菜...
火辣辣油爆爆，鲜香一秒入喉
但依然有一些成都本地的美食
会让许多的外地人“闻风丧胆”直言可怕！
01 兔头
成都人真的很喜欢吃兔头，不过不接受的人可能就觉得可怕了
但是懂的人都知道这种鲜香的感觉，简直不摆了！
吃兔头就是要吃脑花和兔脸肉
Q弹爽滑！
不管是麻辣还是卤香
回味无穷~
兔脑壳要趁热吃，巴适得很！
02 脑花
民间传说，吃哪补哪，不少成都人的童年都听过大人说这句话，也是长辈希望娃娃可以好好学习，当个聪明娃娃。
脑花有很多吃饭，烤脑花是比较常见的一种，因为非常嫩，用勺子舀着吃，入口即化
还有冒脑花，许多火锅串串店都会有
红油将脑花团团包裹住
每一口都能感受扎实的香味
因为用料很多，没有腥味
脑花纹路清晰
被香菜叶子、红油和小米辣衬得好看
脑花卤制入味，撒上一层辣椒面
香味窜入鼻腔，一口下去
脑花的甘甜带着软糯的口感
辣味刺激着味蕾，香到没朋友
03 肥肠
猪肉界的折耳根...褒贬不一
肥肠的吃法很多，有卤肥肠火锅
这样的卤汁做汤底，比起传统麻辣火锅
香味更突出
在火锅麻辣香味的基础之上
增添了卤水的香味
还有蒸肥肠
蘸水肥肠也非常鲜美，秘诀不仅仅在于肥肠，还有干碟
汤头浓郁味道又很鲜，秘制的辣椒碟是画龙点睛之笔
凉拌肥肠是下饭神器
肥肠粉也是成都人喜欢的简餐
还有深藏巷子里的肥肠
卤肥肠非常入味
除了肥肠外也还有其他的拌菜和烧菜
不知道有多少人为了吃这家的卤肥肠穿城而来
它家的卤肥肠咸淡合适
卤的又耙又烂，简直不摆了！
肥肠真的是个百搭的东西
既能和鱼组cp，还可以和鸡做cp
用卤过的肥肠和跑山鸡一起炖煮
鲜美的鸡肉和软糯的肥肠相结合
撒满芝麻的蘸碟更是增添了一丝香味
说了这么多，看了这么多，不知道大家是不是已经流口水了？
来留言区和小成成聊聊，你有哪些不敢吃的食物？
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