QQ2741807462
你的问题问的很好，愿我的回答能对你有帮助。因为中草药的药用部位不同，所以采收季节和采收时间也不同，遵循的采收原则就是当药用部位含药量最高的时候进行采收。具体如下。
一、【根部】
根部入药的植物，大多数是秋冬或早春萌芽之前这个时节采收。因为植物地上茎叶生长旺盛的时候，它的养份主要储备在茎叶上，如果这时采收根部，则此时根的含药量达不到最大值。秋末和冬季，一些植物的地上茎叶已经枯萎，一部分虽然常绿，但是茎叶已停止生长。此时的养份主要回归根部，所以秋冬季节采收根部最合适。比如黄药子、莪术，就是秋冬采收。
二、【全草类和茎叶类】
全草入药的植物，其采收遵循的原则是当植株生长最旺盛的时候彩收，此时植株的养份主要集中在茎叶上，比如金钱草、益母草、猫须草、薄荷，都是生长最旺盛的时候采。
三、【果实】
这个要看具体情况而论，有些是采青果，比如枳实。有些则采成熟的果实（包含种子类），比如阴阳果、补骨脂、白芥子、胖大海。
四、【花类】
这个也有区别，得看具体，像密蒙花、金银花，玫瑰花、槐角，都是含苞待放的时候采。像鸡冠花、合欢花、槐花这些，就是开放的时候采。
五、【皮部】
皮部入药的植物，一般都是生长季节采收，此时容易剥皮。
以上就是我知道的中草药采收时节，说得不全和不对的地方欢迎各位懂行的大神来补充与指正。
山野药夫
现在的药用资源越见匮乏，好的常用药材都已经人为的栽培种植了，但在偏远的山区里还是有一些野生的中药材品种，我老家陕南的大巴山里就有，比如野生的天麻，葛根，管仲，半夏,鱼腥草，茵陈等等，，好多种呢，小时候就和爷爷去山里挖过！
野生中药材在不同生长发育阶段其有效成份含量不同，同时受气候，产地，土壤等多种因素的影响，因此产收时既要考虑到产量，又要注意有效成分的含量，以期获得高产优质的药材。所以我们在采收时要掌握一些方法，比如根和根茎类的药材 宜在植物生长停止，花叶萎谢的休眠期，或在初春发芽前采挖如天麻。但也有例外，如茵陈在初春二三月间采较好药用值最大，艾叶在端午节前后采收，半夏在立夏后地上部分枯萎，夏中之时采挖。
叶和全草类 宜在植物生长最旺盛时，或花蕾将开放时，或花盛开而果实，种子尚未成熟时采收，比如益母草，薄荷，但桑叶需经霜降后采收。
树皮和根皮类的，树皮多在春夏之交采收，如黄柏，杜仲，根皮多在秋季采收。根皮的采收如地骨皮，.花类 一般在花刚开放时采收如菊花，有些宜于花蕾期采收，如金银花，丁香。
果实和种子类的药材 ，果实宜在已成熟或将成熟时采收如五味子，少数用未成熟的果实，如枳实，种子类应在完全成熟后采收如车前子，.菌类 采收情况不一，如茯苓在立秋后采收质量较好，马勃宜在子实体刚成熟期采收，过迟则孢子飞散掉了。以上采收方法都是老药农们长期采药积累的经验。在采收时要按照以上方法进行采收要注意保护野生资源 ,计划采药，合理采挖，才能有效保证药材质量。
S生活小雨滴
读读这本书就知度了，不要信口开河啊！
赖华zc
根茎花叶果，根茎叶类秋冬採之，花与果当视花的花苞大小度与果的成熟期时间不同而定。木材类亦是秋冬为好，但是同样一味木质药因为配伍疗效的作用力功用的不同四季均可採取的亦有之。胶类药有随时採也有季节採或特定时间煮制。当饭菜的叶类中草药类均是鲜嫩之时四季均可採取。总之所有一切中草药的採取时间当视它的本身作用力与配伍组合的防治疾病的功用而定。课主假如认识一下方术类的中草药知识即勿需此问了，这个深奥度可以说比麻烦到天上去了还要麻烦高。
李承岱
清明前后一月，秋风前后一个，不見太阳
刘耀各
非常到家，专业，我想说是某些中草药在国内分布很广，南北气候差异很大，生长与成熟期不同，所以采收时因效用也异，如用干货不好说了，药方的量不好掌握，这也是中西医的差别，采药与用药的不是同一人就显示出不同的效果了，但要做到这一点难，也是中医黑的一个原因吧。
乡下人140265359
这个没有很大的关系，我为啥这样说？因为
上山采药是一种乐趣，拿着药锄背着袋子边走边看，看见什么就刨什么，像苦菜，蒲公英，黄芩，桔梗，地瑜，狗脊，惯众，白头翁等等吧，有时候是根据需要什么专门去找，高一脚低一脚的在山中一门心思的找，遇到马蜂窝也采，蛇皮更是稀罕物
就说狗脊这味草药，它在我们这不但稀罕而且他长得地方都在山崖岩缝里，你要想采到它必须用铁锹往外扣
像我这样的是遇到什么采什么，图的是玩的乐趣，兴趣
QQ2741807462
其实这个没有一个固定的时间，很多药材根据地方差异性来看，比如白芨，秋末采收药效最好，天冬冬季的好。总的来说，野生药材大多秋冬季采收好一些，因为发育成熟，很多药材干物质积累比较多，营养成分比较高
