“餐廳運營，如同工廠運作，從接單到拆單，再到彙總發貨，就像是餐廳的點餐、派單、配餐環節。微餐時代智慧餐廳雲系統將這些獨立的環節統統聯接起來後，信息反饋變得更加及時、流暢，人為出錯率大大降低，既節省了人力，也提升了餐廳的運營效率。”匯富Canteen負責人肖波近日接受微小二專訪時說道。
匯富Canteen，是位於東莞松山湖匯富中心的一家員工餐廳，以“精選食材、乾淨衛生、用心烹飪、健康環保”的經營理念，為周邊企業員工提供美味健康的工作餐。自12月1日開業以來，該餐廳註冊會員已超600人。
一改“以人力為主”的傳統餐飲運營模式，匯富Canteen引進微餐時代智慧餐廳雲系統，致力打造高科技餐廳，實現餐廳運營智能化，既節省了餐廳人手，也給顧客帶來了優質的餐飲服務體驗。
手機下單，簡化點餐流程
“在辦公室裡，預先用手機點好餐，等到下班去到餐廳，就能直接取餐吃飯，整個用餐過程僅需10分鐘。”肖波在採訪中說，這是現在上班族中午用餐的習慣，他們並不希望在點餐、等餐上浪費更多時間，而手機點餐正好滿足了他們的需求。
一方面，匯富Canteen通過在公眾號接入“DIY點餐”入口，為上班族提供預點餐的便利。
另一方面，開通了掃碼點餐的功能，方便到店顧客通過手機掃描桌上二維碼便能完成點餐、支付全流程，大大縮短點餐時間。
智能叫號，提升出餐效率
在取餐流程的優化上，匯富Canteen通過微餐KDS來提升出餐效率。配餐員不僅能夠準確把握菜品進度，還能在廚顯上進行劃菜、叫號等操作，無需人工叫號，配餐員能更專注於出餐服務，提升出餐效率。
微餐時代廚顯
另外，顧客除了能透過叫號屏跟蹤訂單進度以外，手機也會收到取餐通知，免去了排隊等餐的煩惱。
微餐時代智能叫號
開業期間，為了提升客流量，匯富Canteen開展了一系列優惠活動，包括（1）每天推出一款特價菜，會員購買再享折上折；（2）公眾號註冊會員，即可享有8.8折專屬會員消費優惠；（3）新註冊會員均可獲贈5元代金券一張。
肖波表示，會員營銷是餐廳鎖客的最佳方法，微餐時代智慧餐廳雲系統為他們實現這一目標提供了便利的工具。
利用微餐時代商戶平臺的會員模塊及優惠券管理功能，餐廳能夠根據自身實際需求，制定會員等級、會員優惠，還能新建特定額度的優惠券，通過二維碼推廣的方式，向目標顧客進行定向推廣。
微餐時代會員等級
微餐時代優惠券管理
活動開展後，餐廳註冊會員超過600人，客流量也隨之增長了30%以上。
在談及當初為何選擇微餐時代作為智慧餐廳的合作伙伴時，肖波表示，微餐時代豐富的餐飲實體經營經驗和高效的服務響應機制，正是他們看中的。
打造智慧餐廳是項長期的工作，通過跟微餐時代的長期合作，能夠把高科技運用到餐廳經營中，不僅能幫助餐廳降本增效，還能為餐廳今後的運營決策提供更準確的依據。
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