酸甜苦辣咸五种味道是一盘菜的精华所在，有人酷爱吃咸、有人酷爱吃苦，更多的人喜欢吃甜。尤其是女性朋友，来大姨妈时想吃甜食、心情不好的时候想吃甜食、晚上失眠也想吃甜食。
身边有朋友前几天留言说：入冬以来食量大增，每天都想吃点甜的东西，买了蛋糕作为下午和晚上的加餐，结果不到半个月胖了4斤并且长痘了，准备从这周开始戒糖，真是鬼畜一般的中年生活。
吃糖的危害绝不仅仅是导致肥胖！经常吃高糖食物除了增加患糖尿病的风险，还是骨质疏松、胆结石、胰腺癌等多种疾病的诱因。
（左边是正常骨密度，右边骨质疏松）
如果儿童吃太多糖，成年后患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和肠癌等的几率都大于正常的孩子。
吃多少糖算多呢？
身体出现3个迹象，说明你糖吃得太多了。
体重快速增加：每天吃太多的含糖食物，糖分没有完全被利用掉，就会转变成脂肪储存在身体里面，时间久了，就很容易出现肥胖。
容易焦虑：有些人认为吃糖可以缓解焦虑情绪，心情烦恼时就吃大量含糖食物。但是，糖能给你带来的快感只有半小时，糖只能让你越吃心情越糟。因为糖会加重焦虑的症状，削弱患者应对焦虑的能力。外国流行病学调查显示，糖摄入量高的国家抑郁症发病率也比较高。
皮肤变差：痤疮、暗沉、长痘、长皱纹
身体短时间摄入大量糖后，会导致皮脂分泌增多，阻塞毛囊，形成痤疮。
皮肤要想紧致有光泽，自然少不了胶原蛋白，，当身体摄入大量的糖后，游离的糖分就会与体内的蛋白质结合，而糖类一旦附着上胶原蛋白，会使其变得脆弱易断，导致皮肤松弛、皱纹。
这还不止，糖类结合蛋白还会形成褐色物质；这也是为什么肌肤会看起来暗黄的原因。
上图是国外一个经典的糖化反应实验：在1mol/L氨基酸水溶液中，分别加入0-1.0mol/L的葡萄糖溶液，糖的浓度越高，褐色越明显。
所以，多吃一口糖，皮肤就向老年化迈进了一大步，可以迅速实现比同龄人更显老！
如何戒糖？
大家都知道含糖食物好吃，一旦上瘾真的很难戒掉。下面Amyless教给大家三个生活中的“控糖”技巧：
1、用酸味来取代甜味
醋的提味作用很强，喜欢吃山楂的人可能发现，山楂虽然含糖量很高，可吃起来并不觉得甜，反而酸味占了上风。在炒菜时我们也可以用少量醋来代替白糖，以此达到“控糖”的目的。
2、用矿泉水代替糖饮料
有些人酷爱喝含糖的碳酸饮料，每天都要喝上三四罐，但饮料的含糖量真是触目惊心，所以建议用矿泉水代替饮料，不是说“**山泉有点甜嘛!”喝的时候你就想象自己在喝甜饮料，过一段时间当你嘴巴适应以后就会觉得饮料太甜了，根本受不了！
3、使用代糖替代普通的糖
甜菊糖苷和罗汉果糖苷等天然代糖可以取代普通白糖，并不会产生焦糖反应和被身体吸收，但甜味依然。
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