隨著天津市各大商場恢復營業
其內部的餐飲店鋪
也陸續恢復堂食服務
對於任何餐飲店鋪來講
後廚不僅有火源
還集中有很多易燃物、可燃物
是火災隱患最多的地點
餐飲店鋪起火的案例
也並不少見
這時消防安全便顯得尤為重要
那麼對於各大餐飲店鋪
如何才能做好消防安全工作呢
1
組織員工進行上崗前消防安全培訓，針對油鍋火災、油煙管道火災、燃氣火災等制定預案，組織演練。
2
對單位的電氣線路、電源插座、用電設備進行全面檢查，是否存在線路老化、插座鬆動、金屬導線裸露等情況，發現問題，及時維修。
3
對單位廚房燃氣管道、閥門、接口、軟管等進行檢查，確保燃氣不洩露，堅決杜絕違規使用液化氣鋼瓶生火。
4
在廚房操作檯附近配備滅火毯、滅火器等滅火器材，並要求員工熟悉使用方法。灶臺動火不能離人，必須做到營業結束後，火熄、電斷、氣關。
5
定期對廚房油煙管道進行清理，防止油脂附著在管道內壁，遇到明火引發火災。
6
做好每日防火巡查，確保消防設施器材完整好用，營業期間不準鎖閉安全出口，不佔用、堵塞消防通道，保證通道暢通。
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