即使对身体有益的东西过度食用也会造成危害
甲田博士指出："在各种食品当中，不管是对身体有多么好的食品，吃多了也会对身体造成危害。有利于身体的食品代表是蔬菜。也许有很多人会认为，蔬菜的话，即使吃很多对身体有益也是没错的，食用过量也不会有害的。这是毫无道理的认知误区，吃很多生蔬菜的话，会很快破坏胃部。" 即使是关于肉食，现代营养学专门研究这方面的人，也没有切实地考虑到肉食有害的部分。 很多人到现在也只能说出像肉类动物性食品中的牛奶、鸡蛋等的效用。 甲田博士指出，缺乏对无论是什么种类的食品，多吃也会形成危害，成为损害健康的原因这个认识，是现代医学的盲点之一。
肉食对人身长寿有什么影响？
我们可以看到，食肉的美国人比日本人顽强。对日本和美国进行调查，有数据显示，美国100岁以上长寿者所占的比例更多。在日本，东京老人研究所对都内所居住的70岁以上老人长达15年的追踪调查。作为关于长寿条件中的饮食生活，能举出像"血液中的白蛋白多""血色素多""胖瘦适中""喝牛奶""经常吃含油脂的饭菜"等等。
在同一个调查当中，也对100岁以上人群的饮食生活进行了调查，100%的男性、80%的女性每天不可缺少的就是食用肉类、鱼类等动物性食品。基于这种调查报告，有很多强调肉食优越性的医生和营养学者，但是完全是这样的吗？有关研究人员对于"美国100岁以上的长寿者所占的比例大多是肉食的功劳"这一看法不能赞同。专家认为："年龄一大，患有认知症（老年痴呆症）的一种，阿尔查默症的人群就会增加。如果比较认知症患者的数字，日本1亿3000万人口当中，约有180万人，美国2亿9000万人口当中，约有450万人。不难看出美国要远远多于日本。即使这样也能判定肉食是好的吗？"另外，补充一句，对于东京老人研究所进行的调查结果提出质疑的医生很多。其实我们有时只看到一个人寿命比较长，但是没有看到长寿却受到各种病症折磨，长寿并不等于健康。甲田博士说，肉食使气性猛烈、素食使气性温和。不关吃什么样的食物一定要适量不能过量。因为身体健康才是最重要的。你觉得呢？
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