“今天是我第二次来买储备肉，这个肉吃起来口感不错，价格还便宜，今天买点回去包饺子。”
受新冠肺炎疫情影响，为保障和方便市民在疫情防控期间能够就近购买到质优价廉的猪肉，普洱中心城区多家超市门店纷纷开售中央储备肉。记者了解到，中央储备冻猪肉的全省统一保供价为：每公斤35元。
3月16日上午9点，在沃尔玛超市普洱林源路分店生鲜柜前的中央储备肉投放点，记者看到已经切割好的冻猪肉整齐地摆放在冷柜里，不少路过的市民纷纷停下脚步进行挑选。记者了解到，从3月6日起，沃尔玛超市内不间断、分批次由总公司统一进行采购和调配中央储备肉，这些肉都有相应的检验检疫合格证，售卖将一直持续到疫情结束，市民可放心购买食用。
记者在天生祥超市旗舰店看到，还不到中午，百余公斤中央储备肉就被前来选购的市民买光了。店长张建萍告诉记者：“从13日开始售卖到现在，每天的销量都不错，现在我们每天都要补货。”
在天生祥超市旗舰店中央储备肉投放点，市民李江华竖起了大拇指，她说：“这些猪肉不仅品质好，还比新鲜猪肉便宜了十多元钱，为我们老百姓省了钱。”
——提个醒——
记者了解到，目前，普洱中心城区的中央储备冻猪肉投放点有：沃尔玛超市普洱林源路分店、天生祥超市1号店、天生祥超市旗舰店、天生祥超市中心店、天生祥超市精致生活店。有需要的市民可到上述地点购买。
——小链接——
什么是冻猪肉？
冻猪肉是指生猪宰杀后，先在0～4℃低温环境下进行一定时间的冷却排酸，然后在-28～-40℃急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。冻猪肉是按照国家标准生产加工储存的，在肉质、香味方面，与热鲜肉和冷鲜肉相差不大。此外，一般情况下，冻猪肉的保质期为一年，中央储备冻猪肉的储存周期不超过半年。（普洱日报融媒体记者 李超 编辑：陶平）
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