很多地方呢，平時沒有米粉賣，吃也只能去餐館吃。當然餐館的紅燒肉米粉，肥腸米粉，牛雜米粉等等，我們在家一般是做不出來的。今天就教大家做家庭版的米粉。買得到米粉的一起做起來。
材料：米粉、醬油、香菜、蔥花、蒜末、薑末、芝麻油、西紅柿、肉沫
做法：1.煮米粉，煮熟以後撈出來，用水再涮一下，不然就會有很濃的生米味。
2，肉沫加胡椒粉加鹽，少量的料酒，煮成丸子湯。西紅柿切碎一點炒成醬。
3，米線放碗裡，加入丸子湯和西紅柿醬汁。然後放上自己喜歡的調料。就可以吃了，是不是超級簡單。
大家也可以在家滷一些肉，放著，吃米線的時候熱一些來一起吃。吃肉的話，加上各種調料和胡椒粉、辣椒麵、熱油潑一下，想想就好吃。大家注意吃米線，鹽一定要放好，湯的要有油湯，拌的要有好的澆頭。
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