吉林长春回宝珍饺子
是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已近百年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。
1920年，他与别人合伙在道外五道街开了一个炒菜馆，生意清淡。当时在他们的炒菜馆对面有一个"保府马家饺子馆"，生意兴隆，不知有什么奥秘。为了探个究竟，回宝珍扮成顾客亲自到"保府马家饺子馆"进行 观察和品尝，果真感到饺子馅味道不一般。当时，"保府马家饺子馆"调馅师刘子清因着急用钱，想向掌柜预支100元工钱，却被数落了一顿，刘子清一气之下辞了职。回宝珍闻讯后，主动聘请刘子清为本店调馅师，不仅立即预支100元工钱，还答应给他较高的工钱。刘子清也十分讲义气，把自己家祖传调馅、选肉绝招毫无保留地传授给了回宝珍。回宝珍饺子馆生意一天天火了起来。
1924年，回宝珍在长春永春路小剧场附近开炒菜馆的哥哥因病去世，回宝珍被迫离开哈尔滨前往长春接替哥哥的产业。第二年春，他关闭了炒菜馆，把铺面迁到新民胡同，开起"回记饺子馆"。以其价格平和，热情服务，讲究实惠和信誉，"回记饺子馆"很快在长春叫响，并迅速声名远扬。回宝珍把当时长春的清真饺子馆，如泰来庆、薛宝顺、孙振明、傅连玉4家倒闭饺子馆的雇工吸纳到自己的饺子馆来，为他们谋取一条生路。由此，回宝珍的口碑也同"回记饺子馆"一样不胫而走。
辽宁沈阳老边饺子
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。
东方饺子王
始创于1993年4月，其前身是哈尔滨市一家营业面积不足40平方米，员工近十人的小海鲜饺子馆。在创业之初，企业即确立连锁经营的发展战略和准确的市场定位，立足弘扬中华饮食文化，努力创造餐饮产业知名品牌。经过十几年的艰苦创业，一个以中华传统美食--"饺子"为主打食品的全国十佳餐饮连锁知名品牌在中国北方蓬勃壮大。目前，东方饺子王已拥有黑龙江、吉林、北京、广东四个区域公司;市场辐射北京、黑龙江、吉林、辽宁、河北、贵州等地区，拥有40余家直营店，3个配送中心，员工3000余名，营业面积15000余平方米，年营业收入近4亿元。在2006年10月，公司代表黑龙江省参加第二届中国餐饮业博览会，并获得中华人民共和国商务部授予的"中国十大餐饮品牌企业"提名奖称号。
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