品人生1
粵西這兒大部分都升了價，快餐升了兩到三元，是因為物價升成本高了才升價的。
七凡一七
現在疫情降級已經過去兩天了，說一句實話，本以為餐飲行業會像學校一樣，最遲最後能夠開張營業。可誰想到就是這麼一個龐大的餐飲行業，在這次疫情放鬆限制以後，立刻就煥發了活力。
我妹妹是伊春市的一個飯店的老闆，可以說這次新型肺炎疫情對他造成的影響很大，但是前天他開張營業以後，老顧客紛紛在網上訂單，送餐的業務就立刻紅火起來。整整一天的時間，我妹妹就賣了1萬多塊錢的收入。而且妹妹說這次雖然不讓大家聚集一起吃飯，但是飯店可以送餐，一下子激活了人們想著飯店口味的食慾，因此訂飯的人絡繹不絕。所以我妹妹說送餐是送餐一看，現在這營業額太多了。訂餐的也太多了，所以一律採取，如果你著急要踩，我們堅決不接單，所以說即使這樣他家的飯店收入還是比較可觀。因此我說看來大家擔心的，如果新型肺炎拐點不出現，飯店就開不了張的想法是錯的，你看現在英明的決斷，立刻看到了餐飲行業的紅火，看來什麼難事也難不倒我們的國人。 所以說在這裡祝願我們的餐飲行業和經濟收入都取得雙豐收。讓我們這個社會的經濟實力馬上恢復生產，生活馬上正常，這是人們所盼望。
伊春美食美客
這是肯定的，一場疫情可能讓很多人都改變了消費習慣～
比如原來在外面就餐比較頻繁的，經過2個月宅家模式，會習慣在家吃飯的模式～多少人在假期學著做了各種美食，蛋糕，麵包，涼皮，之前沒試過的各種菜式也試了個遍～
電影，估計我半年內都不會考慮去電影院看了～
現在感覺就是手上多點現金才有安全感～
黃先生他們餐館是26號開業的，現在20天過去了，日均流水不及原來的3分之一，剛開始不過10分之一～外賣也在慢慢恢復中，只能慢慢熬。
希望我們早日摘下口罩，預計孩子們都能返校上課的時候大概就是我們能自由隨風奔跑的時候吧。
想看漫山遍野的花，吃的美食想去吃個遍…
她理財姍姍
08年512地震後，我覺的人們對於吃和穿捨得了，所以導致了餐飲業的繁榮。但是，這次疫情，我又感覺到，人們開始注重體育鍛煉了，今年我的體育用品生意很好，這是個好現象，希望大家今後一定要加強體育鍛煉，身體好，人生才幸福和美好。
96129561打胡亂說
我不做餐飲不瞭解情況，無法預測。
但是我自己，正月初二到現在為止，除了滷菜店我沒有為餐飲業貢獻一毛錢。主要是怕，怕運氣不好遇到個隱形攜帶者食客或者服務員[捂臉]
我老家有人在廣東開面館，復工後平均每天賣了185元，血虧。！
高興高興高興高興
認同，我是一枚美食吃貨，一年下來除了化妝品就是吃，並且比較挑食。經過了這次疫情之後我才發現 原來我可以不到外面吃東西，自己動手做，好吃衛生又健康……外面的東西現在是個謎！禍從口出 病也是從口入，這嘴太重要了，以後都剋制剋制一下了
小田妃
認同
一，人們在疫情期間儲蓄的減少，導致不能過度消費
這次疫情，很多人辛辛苦苦幾年甚至幾十年的存款都已經消耗殆盡了，甚至原本沒有負債的人都已經負債累累。疫情過後，大部分人會把他們的時間精力投入到他們的工作和事業當中。消費回升的高峰應該是在兩到三個月之後，當人們累計一定財富和付清他們的負債。 在此期間，每一分錢都是至關重要的。
二，人們對於存款的意識會因為這次疫情有所增加
這次疫情可以說是給很多人當頭一棒，事情來的太突然，很多人都沒有做足準備。 等到疫情過後，人們對於存款的意識一定會增加。因為存款的不足，大部分人會對每一分錢格外敏感，他們想要用最快時間重新積累足夠的存款，這樣才能對自己和家人一個保障。
三，人們對於疫情的恐慌
就算疫情結束，人們可以到屋外去做想做的事情。但也會有大部分人額外小心。疫情結束並不意味著沒有潛在病例。疫情的結束無非就是疫苗或者想當年Sars一樣突然消失。但新冠病毒不可能會突然消失，一定是要靠時間去慢慢消失。畢竟就算有疫苗，短時間內也不能覆蓋全部人，再加上新冠病毒會產生後遺症，所以個人認為餐飲行業短時間內是不會有很大的漲幅。
四， 餐飲在這次疫情中損失太多，需要一定時間去恢復。
餐飲，旅行，航空行業是這次疫情中最大的受害者。 在疫情期間，餐飲需要承擔土地的資金，食材的成本，銀行的欠款，和賦稅。 根據中國烹飪協會發布《2020年新冠肺炎疫情對中國餐飲業影響報告》顯示，今年春節假期7天內，新冠肺炎對餐飲行業已經造成了5000億元的損失，93%對餐飲企業選擇關閉門店。 現在距離春節已經過去將近一個半月，很多餐飲老闆都是揹著負債去開的餐飲，這麼多天過去了，可想而知這次疫情對餐飲的打擊。
所以，我個人認為，疫情過去之後，餐飲行業的收入會有提升，但不會有劇烈的增長。劇烈的增長應該會在疫情結束之後的兩到三月爆發。
商財小但
不認同，我覺得疫情結束之後，消費會以山崩海嘯之勢恢復，但是前提是大家都徹底覺得安全了。而且尤其是餐飲，恢復的速度會是最快的。
這幾天一直在群裡面討論等疫情恢復後就要去擼串喝酒，因為實在憋的太久了。其實不論從哪個層面來看，消費恢復都是非常肯定的事。
一、說不會立刻回升的原因
我認為持這個觀點的人，可能是基於兩個原因，一是認為大家對於病毒還有顧慮，二是認為很多人最近沒有收入，所以消費力變弱了。
其實不然，如果真的連續28天都沒有任何新增病例的話，我相信90%以上的人都不會害怕了。如果這樣還害怕，那真的就是過度了。我現在所在的城市，很多餐廳已經恢復堂食了，我每次過去吃的時候，店子裡面的人都是滿的。不過都是一些小吃店，真正的大型餐廳還沒有徹底放開。
說消費力會減弱我也不認同，因為大部分人還是有工資的，只是發的比以前少了一點。再說天天待在家裡，也沒有什麼消費項目啊，所以說消費力減弱也是不對的。
二、為什麼會立刻回升
因為消費需求被壓抑了，例如你一個月剪一次頭髮，這次已經兩個月沒剪了，如果現在可以剪頭髮了，你會不會立刻衝去剪？平時你跟朋友一週聚餐一次，這次兩個月沒聚餐了，大家都想交流一下。你跟你生意上的火伴，或者客戶長時間沒聯繫，會不會約著喝個咖啡或者吃個飯。
其次，從我自己做生意的經驗來看，只要一到公共節假日，特別是十一這樣節日的時候，消費一下就井噴。原因就是被工作困的時間太長了，一下子出來把存的錢都拿出來用了。現在不也是被困了太久了嗎？如果疫情結束，不就像放假了一樣嗎？
三、全面復工復學帶來消費
只要疫情過後，全面復工復學了，上班族和學生黨都會形成一波消費高潮，特別是學生黨的消費力還是特別驚人的。
不過這種報復性消費持續時間不會太久，等大家的需求被滿足，錢也用的差不多以後，就會慢慢又恢復到疫情之前的正常狀態，預計這個爆發時間會持續2-3個月。不過現在國外疫情嚴重，會不會回傳中國，這事又造成了很多不確定性。
小漁的創業信條
受疫情的影響，疫情過後整體的消費水平都會下降，尤其是對餐飲行業，可以說是元氣大傷。
一.因債務壓力，消費慾望不高。
疫情停了兩個月的工，很多人沒有收入，甚至是負債累累，疫情期間看到更多的話題是關於還款，逾期的話題，可想而知疫情造成很多人資金鍊斷裂，收入水平下降，消費慾望不強，除了生活剛需消費，其他消費都明顯下降，哪怕疫情過後，也會面臨一堆的待還賬單，比如房貸，車貸等，債務壓力大，不敢也沒錢消費。
二.疫情提高消費主力存款意識，已備不時之需。
我們知道大部分消費主力還是在年輕群體，80、90後，雖然疫情之前這類群體的消費觀念好，有很好的超前消費意識，通過這種方式釋放壓力，基本上也沒什麼存款，疫情短暫的消費限制，過後會出現一個消費小高峰是肯定的，但不會持續太長時間，因為在疫情，讓很多人意識到存款的重要性，大部分人會節制消費，沒有必須的消費都會減小，把錢存起來，已備不時之需。
三.對於餐飲行業來說，
疫情的到來，讓整個餐飲行業陷入被動的局面，面臨經營困難的困局，改變了餐飲行業的運營格局。首先對於小的餐飲店來說，很困難，疫情提升了消費者對飲食環境的要求，服務、衛生、設備、空間等，大的餐飲店會選擇智能生產，減少支出，而且消費者對大的餐飲店有一定的信任度；其次，人們對一些聚集性的地方還是會有恐慌和一定的躲避，也會減少對這樣地方的出入；再者，人們對消費的節制，也會減少沒必要的支出，會造成實體餐飲的損傷。
疫情後，整體的消費水平會有一個明顯的下降。
小何張家
我從事商業多年，對餐飲關注很高。可以預見疫情後社會整體的消費不會是直線反彈，應該是慢慢回升的趨勢。具體到餐飲行業來說，要分幾種類型來看：
一種是大量的街邊小店。
有些街邊小店有自己的特色菜品，擁有不錯的口碑和不少的回頭客。這類的小店經營起來相對容易，每天重複著進行同樣的工作，有穩定的營業額，不會為客流量發愁。還有一些是普通人投資或創業，這類人在其他行業收穫了一些資金後選擇餐飲創業，一般情況會選擇某種主食類的單品作為主打，由於缺乏經營經驗以及手藝一般，所以這類店難以獲得消費者青睞。
第二種是各地都有的傳統名小吃。
這類名小吃分兩種，一是依靠旅遊客群來帶動為主，比如北京全聚德烤鴨、天津狗不理包子這類，本地人消費並不多，主要靠遊客。由於短期內旅遊業不會馬上回升，這類名小吃短期內也壓力很大；二是在本地有很強市場影響力的名小吃，基本上是本地人從小吃到大的心頭好，疫情一結束就會馬上報復性反彈。
第三種是網紅餐飲店。
網紅餐飲本身就是靠吸引眼球快速躥紅，菜品味道是其次。沒有疫情的情況下，網紅餐飲也是迅速紅再迅速死的快模式。一大批沒有實力的網紅餐飲根本挺不到疫情結束，更堅持不到消費大規模回升期，在疫情期就倒閉了。一些有真正競爭力的網紅餐飲會迎來報復性消費，如喜茶這類。
第四種是大品牌酒樓。
對於環境好，衛生好，菜品好的大品牌酒樓，消費回升可以樂觀預估。因為大家在家隔離久了，總是吃家裡的飯菜都會覺得吃膩了，會想改善一下，換換口味。那麼這個時候你的選擇一定是去大店，吃一些專業的廚師做出來的菜品。
可以預見，由於疫情封閉的影響，加上很多企業短期內經營困難，消費者的收入降低，部分消費者進入低慾望狀態（還有部分是疫情期間養成了自己做飯習慣）。另外人們出於對健康考慮，減少去公共場所次數。這種情況下，對餐飲行業的經營會提出更高的要求，這次疫情是對餐飲行業的一次洗牌，也是倒逼行業進行升級換代。
未來餐飲行業需要更加註重食品安全、健康、衛生，同時更加註重顧客的堂食體驗感，包括食材的新鮮及追蹤溯源、用餐環境的改善、服務的提升、廚房加工透明化等。有良好體驗感，顧客無法自己製作，環境衛生安全，能創造獨特消費慾望的餐飲將會獲得成功。
