从1991年开始，每一年的3月15日，中央电视台都会推出【315晚会】。
每年被315曝光的企业名单，都会迅速成为众矢之的，登上各大媒体的头版头条，成为全国人民茶余饭后的谈资。
对于315晚会，不同的人有不同的看法。
有人觉得315确实起到了帮助消费者维权的作用：
也有人觉得315维权没有“打到点上”
真正有问题的企业依然逍遥快活：
但毫无疑问，一个企业一旦被315点名了，那对其声誉上的损失将是巨大且不可挽回的。
当然了，咱们这是“美食公众号”，我更关注的是：
当年被315点名的食品企业现在怎么样了？
有没有被点名的企业可以浴火重生，重振辉煌？
2019年315：辣条行业元气大伤
2019年315晚会，主要曝光了“辣条生产乱象”。
央视记者采访了几位吃着辣条的小学生，他们都不约而同的表示：“这款叫“虾扯蛋”的辣条很好吃。”
然而央视记者按照地址，找到了位于河南的这家厂家时，却对生产环境大吃一惊：
满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起，搅拌桶上也满是油污，旁边几米远就是水池。
水池墙壁上到处是黑色污点，水池里白色水桶上、桶边上，水瓢上都覆盖了厚厚的污垢。
一滴滴水正在从水龙头生锈的接口不断渗出，落在下面的水桶里。
如果不是在门口闻到浓烈的辣条味道，很难想象：
眼前这个既没有招牌，看上去跟普通农家院没有任何区别的院子，居然隐藏了两家辣条生产企业。
紧着着，另一路记者也暗访了在湖南的另一家辣条制造厂。
一进厂里就看到辣条随意在地上摆放，被人拖来拖去。
工人没有任何的防护措施，就自己在那拖动着辣条：
在包装车间里，辣条颗粒堆满整张桌子，电子秤、脏兮兮的抹布就和辣条堆在一起。
小朋友最爱吃的辣条，就诞生在这里面。
315晚会播出当晚，执法人员就对这两家辣条厂进行查处行动。
经过执法人员的询问和排查，最终决定对这两家企业生产的辣条进行查封。
目前，两家被315点名的辣条制造厂，早早已经关门大吉。
国家市场监管总局也向全国发函，要求速查严处“辣条” 生产经营违法行为。
由此，一场浩浩荡荡的【辣条整治专项行动】，就在全国各地展开了，查封的辣条厂家不计其数，
大量耳熟能详的辣条消失于市场：
最终，在2019年12月10日，国家市场监管总局发布了《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》。
明确了“辣条”类食品，要统一按照“调味面制品 ”的生产许可类别进行管理。
这就表示：以后我们吃的辣条，必须按照国家标准走。
但这也就意味着：今后的辣条味道，也许回不到过去的、我们熟悉的味道了…
不太政治正确的说一句：以前的辣条虽然不是很卫生，但那味道也是独一份的。
现在规范了辣条行业固然是好，但童年的味道似乎也回不去了。
好吃还是健康，不知道你选哪个？
2018年315：六个核桃股价暴跌
2018年315晚会主要曝光了大量山寨“六个核桃”的商品。
比如说“大个核桃”：
再后来就是“六仁核桃”：
“六大核桃”是哪六大核桃？
原本315一直在节目里重锤“山寨六个核桃”，正版六个核桃的人应该挺开心的。
没想到央妈画风一转，放出惊天重锤：
“山寨六个核桃里面没有6个核桃！”
315指出：山寨核桃饮料为了节省成本，一般只添加核桃浆，而一缸成本仅400元的核桃浆，就能做出8000份核桃饮料，堪称暴利。
本来这对正版六个核桃来说，问题也不大。
然而好事的媒体迅速采访六个核桃所在的【养元食品公司】，询问“六个核桃里是否真的有6个核桃？”
这下六个核桃慌了，它们回应：
“六个核桃”是公司的商标名称之一，其中“核桃”代表产品的主原料，“六”有着六六大顺的美好寓意。（划重点）
啥意思啊？就是说连正品饮料里都没有6个核桃！“六”只是“六六大顺”的意思，不是数词！
作为一个严谨的美食公众号，为了确认真伪，我还特地去找了找“六个核桃”的成分表：
根据六个核桃在京东旗舰店的营养成份表显示：
每100mL“六个核桃”含有能量105kj，蛋白质
0.6g，脂肪2.2g，这意味着什么呢？根本不可能有6个核桃！
因为核桃的营养成分表是这样的：
1个核桃有多重呢？去掉壳的话平均是
6g，6个核桃就应该是36g。相对应的，6个核桃则应该有973KJ能量，5.36g蛋白质，21.17g脂肪。
注：拿上面的核桃成分表每项数据除以（100g÷36g）就可以得出上面的结果，并且1kcal=4.2KJ，大家换算一下就知道了。
但实际上，100mL的“六个核桃”只有105kj能量，0.6g蛋白质，2.2g脂肪。
这么推算，240mL一瓶的“六个核桃”顶多只有2个核桃！
可怜的六个核桃，本来还要感谢315帮自己打假，没想到自己也栽进去了…
他们的股价从最高峰的113.37/每股，暴跌至78.72/每股，堪称坐了趟垂直过山车。
养元饮品是六个核桃的母公司
要知道在2018年的植物蛋白饮品行业，行业前五的市场份额为53%。
其中，六个核桃的市场份额最大，为25%；身后的椰树、维他奶、银鹭、露露、达利园等市场份额都不足8%。
这次翻车直接让竞争者后来居上，维他奶等企业抢占市场的大头，彻底赶超六个核桃。
今天我去看了看，养元饮品的股价已经跌倒25.06/每股了，真惨啊…
2014年315：打不死的面包新语
面包新语于2000年在新加坡成立，2003年12月，面包新语进入中国市场。
凭借精品面包的定位，面包新语迅速受到市场欢迎。
高峰期在全国50多个城市，拥有400多家门店。
但从2012年起，面包新语被曝出各种食品卫生安全问题，让人不得不重新审视这个老牌面包巨头。
首先是13年6月，面包新语在昆明的分店被曝出使用过期原辅料：
14年315晚会上，央视曝光了面包新语采用【发霉、生虫、过期食品】来进行售卖：
2014年12月8日，上海“面包新语”货架上，惊现老鼠啃面包。
当时，店方解释，是站内卫生大扫除导致老鼠乱跑…
这还没完！
2015年5月22日，网友爆料称，其在太原北美新天地楼下的面包新语店内，居然见到了23日生产的面包。
2015年8月13日，深圳法制频道《法治时空》记者
卧底“面包新语”，爆出了惊人内幕：油炸锅里的油也许和开店的历史一样悠久；
饮料里的冰块用自来水制成；
店里的招牌产品员工不敢吃！
2016年12月12日，央视财经频道消费主张栏目报道，面包新语一款产品，在食品抽检出菌落总数严重超标。
然后，高潮来了…
2017年7月31日下午5点多，有网友在面包新语【无锡茂业店】内，再次发现有老鼠在面包柜里啃食面包！
网传视频最终镜头拉出画面中，出现了面包新语四个字。
接二连三闹出这么多食品安全事故，官媒网友一直在锤，甚至连315都上过，你肯定以为面包新语凉透了。
这么想你就错了，事实上它还一直活的好好的…
我公司附近都有7家
我实在没想到如此劣迹斑斑的面包新语，还能在全国继续拥有这么多的门店。
我想唯一能解释的原因就是：
大家都觉得面包新语的面包好吃，所以才难以割舍吧~
Anyway，面包新语已经快3年没有出过大的食品安全事故了，也许这几年他们的品控上去了，也说不定。
但这并不意味着面包新语没有损失，17年后，面包新语开始了大范围的关店潮，主要集中在二三线城市。
如今，面包新语的门店主要集中在一线城市 ，也许也正因为门店少了，因此管理和品控能抓得更紧吧。
我们来总结一下：
小公司小作坊一旦上了315，由于规模不大，生存的几率微乎其微，相当于是直接判了死刑；
但大公司由于规模较大、资金雄厚，只要做出整改，
还是可以在国内市场分一杯羹的。
今年的315晚会延期举行，你最希望哪家企业榜上有名呢？
欢迎在评论区留言分享！
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