蝶恋朝花
每个细胞核的形成都必须有维生素E ，包括核糖核酸（RNA）及脱氧核糖核酸（DNA）。此外，每个细胞的内部结构、细胞膜及细胞之间的结缔组织等，都有必需脂肪酸。当维生素E 缺乏时，必需脂肪酸与氧气结合、分解而导致细胞分裂。氧气愈多，细胞损坏得愈快。维生素E 可以防止其他各种维生素、激素及脂肪酸与氧气结合，减少身体对氧气的需要。 维生素E 缺乏时，体内的必需脂肪酸受到氧气的破坏而形成褐色的斑点。人类与动物一样，在子宫、淋巴结、脾脏、肺脏、脑、肌肉、脂肪、血管壁、肾上腺及脑下腺等处，都会有类似的褐色斑点。 有的婴儿出生时，都缺乏脂溶性的维生素A、D、E及K 等。但是母体本身缺乏维生素E ，是造成早产的主要原因。出生之前，胎儿在子宫内，氧气很少。出生后接触的氧气较多，此时如果缺乏维生素E ，则婴儿体内的必需脂肪酸很快受到破坏，以致更多的细胞受到破坏。有许多早产儿放在氧气箱中而导致失明，就是因为氧气压力太高使视力受损
抗氧化剂大军维生素E 就是抵抗自由基的最佳战士。
只要维生素E摄取充足，肝脏可以解除食物防腐剂、面粉中所添加的漂白剂、残留的杀虫剂、化学肥料、工业毒素(如四氯化碳)及各种有毒物质等的毒性。若摄取不足，这些物质均会使肝脏受损。根据调查，严重缺乏维生素E的病人，其中2/3都有肝脏受损的情形。维生素E对内分泌也有重要的作用，当摄取充足时，脑垂体中维生素E的含量比身体其他部分高出200倍。缺乏维生素E时，各种脑下垂体激素的分泌都将减少，如生长激素、肾上腺素、甲状腺素及性腺激素等。一旦补充维生素E之后，激素的分泌量即迅速增加。而分泌正常的脑垂体、肾上腺及性腺，在维生素E不足时也会受到损害。
3-适量补充维生素E （维生素E 是脂溶性，会在我们的人体里沉积）
我们怎么摄入维生素E呢？
是不是去药店买几块钱的维生素E 片剂 就完事了呢？ NONONO！要知道维生素E 是脂溶性的维生素，如果大量的补充药店中采购回来的生育酚，这些过量的补充将会在我们身体上沉积，导致我们维生素E 过量。 所以需要选择一款天然的维生素E（含多种生育酚的产品） 非常重要。
嘉欣的营养笔记
维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素都有阻抑自由基活动，被称为抗氧化三剑客。我们学校有位女老师马上快到50岁了，长的很年轻也挺漂亮的，平时她是特别在意对皮肤保养，有一天突然发现自己胳膊上有了一小快点状的类似老年的斑点，非常紧张，一定要我给她配保健品，我判断不出斑点是怎么形成的，但是考虑到她的焦虑，就建议她补充维生素E，每天100毫克。她用了一段时间告诉我那个斑点没有了，我也不知道是她的精神作用还是维生素E起的作用。
不过维生素E是真的具有美容抗衰老的作用，维生素e抗衰老的原理与抗自由基是密不可分的。人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而伤害细胞的功能，使得人体加速衰老，衰老特征明显。维生素E在人体内与自由基发生一系列的化学还原反应后，可以通过抑制自由基的过氧化作用从而达到保护细胞受到自由基的伤害从而延缓衰老。所以维生素E能起到淡化色斑作用。
维生素E最重要功能是保护人体内不饱和脂肪酸免受自由基的破坏，而不饱和脂肪酸具有保护内脏的功能。在人体内为了防止血管中出现胆固醇的堆积，每天都需要摄入含有不饱和的脂肪酸，就是我们通常摄入的大豆油、花生油、等等几乎所有植物油含有都是不饱和脂肪酸。但是这种物质是很容易被血液氧化，产生大量自由基。维生素E能够抑制脂类进行氧化后，使得细胞从而避免受到来自脂肪酸的侵害。所以维生素E具有防癌的作用，这是由于维生素E可以保护细胞膜后，从而避免遗传基因受到来自自由基的损害，有效的提高人体自身的免疫系统的功能，并增强人体自身清除癌细胞的能力。维生素E也有很好的改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化，改善血液循环、降低胆固醇、预防高血压有一定作用。
维生素E又称生育酚，当然和生育密切相关。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
值得注意的是维生素E是属于脂溶性维生素，在人体内是可以蓄积的，摄入量过多会引起中毒。可能会引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、胃肠功能紊乱、乏力等等。
所以安全摄入量是非常重要的，一般为了预防维生素E的缺乏而进行的日常基础补充的话，每天14毫克的服用量;如果是有美容保养目的，一般每天是100毫克;维生素E最高耐受量每天800毫克，如果超过这个值长期大剂量服用可能会引起中毒现象。
当然食物补充维生素E是最安全、效果最好的方法就是通过食物来补充。维生素E主要在植物性食物中，植物性食物的胚芽中最丰富，比如小麦胚芽，向日葵籽、芝麻、玉米、花生、山茶、红花、大豆含量丰富。
各种坚果也是维生素E重要来源，有些水果和蔬菜比如猕猴桃， 菠菜和羽衣甘蓝、甘莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的。
如果我们能够做到平衡膳食每日摄入一定量富含维生素E的食物，一般不会引起它的缺乏。
作者简介： 张丹 王兴国老师科普写作培训班第一期学员
吉林延边大学中医学专科学历，辽宁中医大学中医学本科学历
国家一级健康管理师、国家一级公共营养师、国家二级心理咨询师、高级育婴师
大连市营养学会理事、大连市国际医学交流会理事、大连电台106.7频道儿童营养嘉宾
辽宁省职业技能培训学校营养系专家顾问、大连市工人大学营养师特约培训讲师、大连市妇联特约育婴师培训讲师。
营养百事通
维生素E可以说是我们最熟悉的几种维生素之一了，作为脂溶性的维生素的主要代表之一，维生素E对人体有着重要的生理功能作用，很多朋友都会买些补充维生素E的“保健药”来长期服用，以期为什么补充充足的维生素E，但实际上，维生素E到底对身体有什么益处？真的需要长期服用补剂吗？这里面还存在很多的认识不足和误区。
维生素E有何功效？
与我们常见的维生素C一样，维生素E同样也是人类自身无法合成的一种营养物质，需要通过外界的摄入来补充体内的维生素E，那么维生素E到底有什么功效呢？主要包括以下几个方面：
1. 改善和延缓动脉粥样硬化进程，保护心血管健康。动脉硬化的发生发展与脂质在血管壁的沉积与氧化过程息息相关，而维生素E是一种具有强大抗氧化作用的维生素，因此，身体合理适量的摄入维生素E，对于心脑血管疾病的辅助治疗和预防，有一定的辅助作用。
2. 有益于生殖系统健康。这种对于生殖系统的营养作用，是包含男性和女性双方的。男性如果缺乏维生素E，就会导致睾丸上皮细胞的萎缩和变性，影响精子活力，而补充维生素E，可以刺激男性性激素分泌，提高精力活力，对于男性不育症的辅助治疗，是很好的营养补充；而对于女性来说，维生素E能够提高雌激素浓度，提高生育能力，在预防习惯性流产和先兆性流产方面，维生素E也常常作为辅助用药来联合其他药物服用。
3. 抗氧化抗衰老。维生素E的主要特性就是很强的抗氧化作用，因此在很多化妆品中，都会添加维生素E来辅助肌肤抗氧化抗衰老，除了美容方面应用之外，维生素E的抗氧化作用在改善毛细血管出血，改善更年期综合征症状等方面，有着重要的作用。
4. 营养眼睛，保护眼部健康。研究发现，维生素E能够改善眼睛晶状体内部的过氧化反应，保护眼睛毛细血管，从而达到营养眼睛，保护眼睛的作用。
维生素E需要服用补剂补充吗？
维生素E有这么多重要的作用，到底每天应该补充多少呢？我国的营养膳食指南中给出的日推荐剂量是14mg，折算成活性单位的标识也不过22 IU左右。所谓推荐日剂量，就是每天能够摄取这么多的维生素E，对于正常健康的朋友来说，已经足够身体的补充了。
很多的食物中都含有丰富的维生素E，蔬菜中的芦笋，西兰花等，水果中的牛油果，木瓜等，各类的坚果，鸡蛋，植物油和动物油中都含有丰富的维生素E，因此，在日常生活中，保持良好的饮食结构和饮食习惯，是完全可以补充身体的正常维生素E所需的。
现代人生活调节越来越好，很多朋友对于营养的所需，不是太少了，而是摄入的太多了。因此，如果不存在明确的维生素E缺乏的情况，都不建议服用维生素E的补剂来补充身体的维生素，我们来看看我们常见的药品保健品的维生素E含量，通常说来药字号的产品一般是100mg的胶丸，而市面上的很多维生素E保健品补剂，动辄400IU的标识量，这些数值折算成mg的话，相当与267mg，一天吃一粒，补充进身体的维生素E已经远远的超过了日常推荐的日剂量，千万不要以为维生素E是营养品，多吃点少吃点没关系，长期过量补充维生素E，可能会引起各种各样的身体健康风险问题。
有些朋友认为维生素E抗衰老，有益于健康，甚至会几十年如一日的大剂量补充维生素E，但真实的情况是如何呢？过量的补充维生素E，可能引起起恶心、呕吐、眩晕、头痛等不良反应，还有些朋友会出现视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、腹泻、乳腺肿大、乏力、月经不调，心血管疾病风险加大等方面的问题，真的是得不偿失。
看到这里，有的朋友可能会有点疑惑，不适说维生素E抗衰老，保护粘膜和心血管健康，还有助于女性生殖健康吗？怎么这些副作用都反过来了？实际上，不管是多好的营养，如果适量摄入，它就会起到正面的保健的作用，而如果长期过量的吃，吃的太多，往往就会适得其反，就拿维生素E来说吧，研究发现，如果每天补充200mg~400mg的维E，长期补充，就会加大心脑血管疾病的发病风险，也就是说，适量补充合理补充，维生素E能够保护心血管，而如果过量长期补充，反而会加大心血管疾病的发病风险，这样的例子还有很多，就不一一列举了。
最后为大家总结四句话——
维生素E功效好，
适量补充很重要，
如非需要勿滥补，
调理饮食就很好。
李药师谈健康
维生素E的功效和作用是怎样的？
那维生素E到底是什么呢？
维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感。
维生素E有什么作用呢？
- 延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。
- 减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
- 抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
- 改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
- 预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
- 维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。
- 强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
- 保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。
- 促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
- 可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
维生素E该怎么科学的补充呢？
- 成人的建议每日摄取量是8～10IU；一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样。
- 维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。
长期服用维生素E有什么副作用呢？
- 引起垂体功能紊乱。长期大量服用维生素E会引起性功能紊乱,男子乳房女性化,女性月经过多或闭经,乳腺长瘤等,导致脑下垂体机能紊乱,还能引起骨骼钙化,睾丸萎缩等.
- 延长凝血时间,导致出血倾向。是维生素e有抗氧化作用,使抗血栓素A2合成减少,阻止血小板凝集,延长血凝时间.实验证实,给予大量维生素e时,可减少肠道对维生素K的吸收,阻止血浆凝血因子Ｘ,ＸⅡ,ⅠＸ在肝内合成，导致凝血功能下降，出血风险增加。
- 某些患者可导致血栓形成。维生素e可引起出血倾向,对一些高血压,动脉硬化性心脏病,甲状腺机能减退,肥胖者导致血栓性静脉炎,使患者在腓肠肌及臂内侧产生压痛.
- 其他不良反应。 不适当地大量给予维生素e,可产生恶心,疲劳,性机能减退,莫名其妙头痛,全身倦怠,视力模糊,腹痛,腹泻等症状,甚至可产生生殖机能障碍,脑软化,骨骼肌障碍,消化功能失常等严重副作用.
总结：维生素E一般的饮食中可以满足人体的需求，如果有缺乏在医生或者营养师的调控下补充，不要盲目的去吃！
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医疗工作者张
1、促进性激素分泌，提高生殖能力
对育龄男子来说，维生素E能提高体内雄性激素的提高，精子数量明显增加，精子活力明显增强。对育龄女子来说，维生素E能提升体内雌性激素的浓度，提高生育能力。维生素E对更年期妇女也有很大的帮助。
2、抗自由基，抗衰老
3、心脑血管的保护神
作为强抗氧化剂的维生素E，在防治心脑血管疾病方面，愈来愈显示出它的神威。
4、防治老年痴呆
如果服用较大剂量的维生素E，那么患老年痴呆症的危险性会大大地减少。
昏迷了吧
一、维生素E的生理功能
1、抗氧化作用，在体内保护细胞免受自由基损害，可以维持细胞膜的完整和正常功能。
2、能促进毛细血管增生，改善微循环，有利于防止动脉粥样硬化。
3、预防衰老，可以改善皮肤弹性，减少脂褐质形成，对预防衰老有着积极意义。
4、与生育有关，维生素E与动物精子生存和繁殖能力有关。临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。
二、食物来源
富含维生素E的食物有植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类和谷类。肉、奶油、乳、蛋及鱼甘油中也有存在，你也唱中，绿叶菜也含有一定数量。
三、供给量
中国营养学会制定的适宜摄入量，成年人及孕妇、乳母，老年人每天14mg。从抗衰老和抗氧化角度出发，每日可摄入200～300mg。
爽爽麻麻
天然维生素e的作用：
维生素E可渗透至皮肤内部而发挥其润肤作用，同时，维生素E还能保持皮肤弹性。把维生素E胶囊用针戳破，取其内的液体涂抹在疤痕上轻轻揉按5-10分钟，每天两次，持之以恒就会有比较好的效果。
第一，维生素e的作用(对于成年女性)。维生素E是延缓衰老、美容祛斑的瑰宝。从三四十岁的妇女对维生素E的追捧到十八岁的少女对维生素E的偏好，维生素E成了爱美的成年女性朋友日常饮食必需品。这是因为在维生素E的作用下，女性皮肤免受自由基的伤害、防止皮肤衰老、防止脂褐素沉着于皮肤、阻止生理性色素色斑的产生;并且，对不慎受紫外线灼伤的皮肤，维生素E还能起到良好的修护作用。此外，维生素E还有助于治疗痛经、不孕症及习惯性流产，在保护胎儿、预防新生儿溶血和黄疸的发生等方面有较好的疗效。
第二，维生素e不仅是成年女性的选择，也是中老年人不可或缺的产品。维生素E的作用也是相当显著的。中老年人由于年岁的增长，相对于青壮年时期，身体器官机能开始减退，体内自由基的聚集增多，组织及血液中过氧化脂质增加，因此患动脉粥样硬化、脑血栓等疾病的危险性大大增加。而维生素E所具有的强抗氧化作用，可以帮助减少自由基，防止过氧化脂质增多，保持心脏冠状动脉血管的活力，预防动脉硬化及血栓的形成，在预防及治疗心脑血管疾病方面有着重要作用。维生素E还可使中老年人的细胞膜免受自由基的伤害，延缓衰老。对于青少年，维生素E能够提高机体耐力，增强人体免疫力，提高血液中氧的利用率和肌肉持久力，阻止脂肪的氧化，维持组织正常的新陈代谢，在保证青少年正常生长发育中起着重要作用。
第三，维生素e的作用还包括：促进垂体促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增加卵巢功能，卵泡增加，黄体细胞增大并增强孕酮的作用。缺乏时生殖器官受损不易受精或引起习惯性流产;改善脂质代谢，缺乏时导致血浆胆固醇(TC)与甘油三脂(TG)的升高，形成动脉粥样硬化;对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如不饱和脂肪酸，维生素A和ATP等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能;稳定细胞膜和细胞内脂类部分，减低红细胞脆性，防止溶血。缺乏时出现溶血性贫血;大剂量可促进毛细血管及小血管的增生，改善周围循环;保护肌肤，令肌肤有弹性，维生素E能稳定细胞膜的蛋白活性结构，促进肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性，令肌肤和身体保持活力;维生素E进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。
第四，维生素e抗皮肤老化的作用，VE能有效地抵抗自由基的氧化损伤，中止脂质过氧化连锁反应，保持真皮组织间联系，使皮肤光滑、有弹性，从而起到抗老化，特别是抗皮肤老化的效果。维生素E有淡化和祛除褐斑的作用，VE能促进肌肤营养成分的输送、吸收以及代谢垃圾的排泄，加速沉积的脂褐素的排出;从而淡化和祛除褐斑。天然维生素E有锁住肌肤内水分的作用，VE可以由内保护肌肤的细胞膜免受自由基的氧化损伤，帮助修复并巩固肌肤天然锁水屏障;VE锁住肌肤内水分，为肌肤提供由内而外的深层滋养。
天然维生素e的功效：
(1)预防妊娠纹：准妈妈在6个月左右就可以选用来益天然VE搽肚皮增强皮肤的弹性，这样不易长妊娠纹.
(2)治晒伤：效果绝佳(用之前先用冰毛巾和绿茶敷脸);祛班美白
(3)除皱：直接用它搽在眼角有细纹处(建议最好是晚上搽，一天一次)
(4)美白养颜：滴2滴入面霜搽脸，再搽珍珠粉增白又养颜
(5)护手：用盐水注意要冷水加醋几滴泡手15分钟，冲干净后搽上VE手马上可以变得又滑又嫩.
(6)可擦在眉毛、睫毛上，有提供养份的作用，能使它们变长、变得浓黑。
(7)可直接涂抹在身体表面的任何一处皮肤上，有滋润、抗氧化等保养护肤功能，冬天涂在嘴唇上，可防止干燥脱皮现象。
张驰ChiZhang
说到维生素E，不少女性脑海中便立马蹦出一个词：美肤圣品！
据说，它是维生素里的“战斗机”，有抗衰老、除皱、淡斑，外用能淡化疤痕、祛痘印的功效？事实真是这样的吗？
内服确实可以调激素、抗氧化
一般，女性体内的雌激素分泌太少，就会影响真皮细胞的储水功能，让皮肤变得干燥，进而出现细纹、长斑等；若是雄激素水平偏高，则容易长痘痘。
因为维生素E能促进雌激素分泌，所以服用维生素E，能帮助调节雌激素水平，连带着也就解决了相关的各种皮肤问题。
其次，皮肤变差，背后还有一个元凶，叫“自由基”。它是皮肤中最爱“搞事”的分子，会破坏皮肤细胞活力和平衡，使皮肤细胞免疫能力迅速下降，导致皮肤衰老和病变。就像暴露在空气中的铁，会变得锈迹斑斑。而维生素E具有强大的抗氧化性，能增强皮肤的抵抗力，从而更好地抵御“自由基”的侵害。
补充维生素E，应该以食补为上
补充维生素E，应该以食补为上，蔬菜坚果都不错，如莴苣、卷心菜、芹菜；以及坚果等都是富含维生素E的食物。
其次，因为维生素E为脂溶性维生素，它与脂肪一起消化时，吸收更好。吃点有“油水”的食物更好。
最后，额外通过吃维生素E片补充元素，不能过量。因为，只要日常饮食比较均衡，人体一般不会缺乏维生素E。维生素E摄入过量，会积蓄在人体内，可能会导致恶心、呕吐、眩晕、视力模糊等副作用。长期大剂量补充，还可能会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降等问题。此外，过量摄入维生素E，还会给器官造成负担，从而阻碍其他维生素的吸收，得不偿失。
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家庭医生杂志
维生素E是人体所需要的营养素之一，也是一种脂溶性维生素，溶于脂肪和有机溶剂。维生素E也被称为生育酚，与人体健康有着密切的关系。
抗氧化与抗动脉粥样硬化作用
维生素E与维生素A一样都具有抗氧化的作用，能够清除体内自由基，与维生素C和β-胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。充足的维生素E可以抑制细胞膜脂质的过氧化反应，抑制血小板在血管表面凝集和保护血管内皮的作用，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
抗衰老作用
虽然说每个人都会由年轻而走向衰老，但是研究发现人的衰老与组织中脂褐质的堆积呈直接的比例关系，缺乏维生素E的人，脂褐质的堆积也比正常人高，这样的人看起来更加显老。近年来维生素E在预防衰老中的作用也越来越受到重视。
预防贫血
贫血的发生原因有很多，维生素E的缺乏也会引起贫血。这是因为维生素E是维持红细胞完整性不可缺少的部分，如果人体缺乏维生素E，红细胞的数量和寿命都会降低，容易诱发贫血。对于已经出现贫血的人群来说，维生素E缺乏更是雪上加霜，调理的时间也更长。
维生素E不仅具有上述功效，还有其他的一些作用，比如维持免疫功能、抗癌等等。对于成年人来说，维生素E每天要从食物中足量获取才能维持健康，而其主要存在于各种油料种子和植物油中，比如花生、大豆等食物都是维生素E的食物来源。
王桂真营养师
我有一熟人在4o岁后，听人讲为留住青春活力开始吃维生素e，果真比同龄人显得年轻好多，快七十岁还很好看，她陆续得了几次癌症后，找我吐嘈说思前想后她怀疑是不是自已维e吃多了。不知这说法有没有科学根据。想听听各位意见。不过在那盛行服用维e的年代，我已对维e敬而远之。药都是双刄剑，利与害参半，不是万不得以，就不要吃药。吃多了除怕有副作用，也怕真有需要时不灵。
