半轮江月
不管做什么都没有稳赚不赔的。
首先，看看自己所在的城市是否是大城市，如果城市定位本来就不行，选址再好也白搭。
然后是预算，一定要有充足的预算，在好地点选好位置，装修不求奢华但是也要有自己的风格。
员工培训很重要，一个好的员工往往能给顾客带来舒适的用餐体验，吸引回头客。
口味嘛，西餐，一般人也吃不出太大的差别，大众就可以。
本人身边有几个朋友开西餐、咖啡店的，没有一个挣钱的，可是奈何不了朋友很有钱，开的，就是一个情调。
花花事务所
首先您餐厅是开了还是没开？如果还没开，，建议做好市场调研，可行性有多少？然后学习经营。
开好一家餐厅，要做的事情方方面面，大致以下几个步骤。
1、定位
2、选地
3、设计装修
4、开业宣传
5、打造爆款
6、服务好客户
7、打造餐厅的文化和特色
首先，你餐厅的定位，比如西餐厅，分为很多种类，那种种类适合你，这个要结合地域，能力，以及资金等等多方面因素，不要做的太杂，要知道你的主要客户群体是哪类人，那么你接下来的工作都要围绕这类人展开，什么都做，死得快，现在都是一个单品为王的时代，仅仅抓住目标人群。
定位之后就是选址，不要觉得顾客会不嫌远，不存在的，尽量选人流量大，你的目标客户群体多的地方。
设计装修，现在这个时代，光好吃已经很难让客户喜欢你，还得好看，不然吃完都不好意思发朋友圈，这得损失多少潜在客户啊。
装修好，宣传也很重要，比较传统的就是发传单/优惠券咯，集赞送餐券之类的活动也可以，氛围搞热烈一点，但是切记，不要经常打折。
第五个是打造爆款，前面说到，现在是一个单品为王的年代，不是说你的餐厅只卖一样菜，而是最起码要有一样主打菜，大多数人都是冲着这个菜来的，别人才能对你印象深刻。
服务好客户，培训好服务员可以说是重中之重，要做到海底捞那么变态，很难，但是笑脸迎人，有礼有节，一些基本的要做到，不然菜再好吃也白搭。
打造餐厅的文化和特色，这一点不仅仅是针对客户的，更多是针对员工，一个好的企业，一定是有凝聚力的企业，大家一起努力，才能越做越大，生意越来越好，让员工赚到钱，让他们有自豪感和归属感，也是要考虑到的，这些要是都能做到，餐厅想不赚钱，真的很难。
冷月孤影
开西餐厅具体投资要根据你自己的投入大小来决定的，包括店面面积、餐厅定位。具体投资流程如下
1、选址。你餐厅地址选好了吗，不同地址的租金是不一样的哟；
2、你的餐厅产品主打卖什么，没有镇店之宝的产品的餐厅沦为普通餐厅，不死不活的赚不了钱的；
3、餐厅客户群是面向什么人，年轻小资还是商务？你餐厅周围有这些消费群体吗？方便他们到你餐厅吃饭吗？
4、餐厅装修风格。有温馨浪漫的、欧美牛仔、简洁商务的。
5、餐厅管理团队。没人帮你打理怎么行，传统餐饮业的管理服务模式赚钱不多了，人力成本太大；
6、办理营业执照等证件。关系维护有没有
7、日常现金流。除了装修 、食材成本、人员工资等固定投入，日常现金流也要准备个几万吧
律科技
选址是前题：
一，在成熟小区或高中端小区周围
二，装修要有创意，环境布置要适合青年人和孩子
三，餐厅消费定位是关键，还有西餐的味道要正，可以加些中式的餐食，食材一定要好，干净，量要足些
能把这几项做到应该是不错的，不会赔钱的。
a亚麻酸欧米伽3
我来回答开西餐厅会赔钱吗？
首先西餐和我们中餐上饮食上有很大的差异。
毕竟我们吃中餐吃习惯了，吃西餐吃一两顿还可以，吃的时间长了感觉味道也不行，还不如中餐好吃。
再者从经济上来说，西餐一顿饭能花多少钱？中餐花多少钱自己可以比较一下。
吃中餐和西餐都是为了填饱肚子，同样的价钱，吃西餐能够填饱肚子吗？
总之我感觉开西餐赔钱的概率非常大。
小刘说票
感情邀请回答
第一你要分析西餐厅的目前状况以及市场调研。
第二你需要选址以及分析人流量来定位价格。
第三你要注册营业执照需要多少人工以及每个月的收支状况，然后你要你做西餐厅一定要有自己的独特口味满足那一类人群
第四做好充足准备做过最坏的打算来避免前期的亏损哦
东柒柒
问这个问题就是笑话，那有只赚不赔的生意，只有去打工只赚不赔。
佳洁铤熠
您好，西餐讲究的是服务，国内开西餐厅要注意地段，因为西餐属于高消费，所以需要开在高档商业区。我觉得国内的西餐厅都是大同小异，不能肯定的说陪不陪钱，但如果打算开，建议最好有特色，与众不同。
华夏银行贷款经理
开餐厅都会赔钱，多少而已
DJ我的梦
做服务行业赔赚主要看：
1.有没有足够的目标消费客户，
2.有没有吸引目标客户消费的能力，
3.有没有高超的管理和运营技能。
