故宮品天下酒的生產工藝有哪些?

用12987來概括品天下醬香酒的生產工藝,“1”意為大麴醬酒的釀造工藝種,走完一個週期需要一年的時間;“2”意為兩次投糧;“9”意為九次蒸煮;“8”意為八次發酵;“7”意為七次取酒,所以成為12987工藝。


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