消費日報網訊（記者 葉德寶 口馬佳麗 通訊員 吳明標） “一邊在為各大城市量身設計‘一城一筷’，一邊組織力量投入生產。”作為北京奧運會、上海世博會、杭州G20峰會國禮筷的生產者——浙江雙槍竹木有限公司迎來了疫情開復工後的訂單高峰。
雙槍竹木作為中國竹木餐具廚具第一品牌，在全國近萬家大賣場中都有較高佔比。疫情後推出的“城市主題”、“成員主題”、“健康主題”等系列公筷備受青睞，特別是其推出的“黑科技”——抗菌筷也受到了人們的追捧，各地主動上門尋求戰略合作。
“各地政府、餐具採購商陸續於近日簽約並投入生產。”雙槍竹木有限公司的負責人練素香表示，“抗菌”技術從理念上的推廣到實際的應用僅在短短的一個疫情期間快速落地。據悉，過去一年雙槍僅筷子單品佔企業銷售35%，產值達2億元。
慶元縣毛竹資源豐富，是全國重點毛竹產區。早在2003年就實現年產竹筷12億雙，總產值超過2億元，成為全國最大的竹筷生產基地。
近年來，依託豐富的毛竹資源，慶元縣竹產業不斷髮展壯大，竹木加工企業300家，其中涉及竹筷加工企業15家，年銷售筷子10億雙，產值5億元，全部產能釋放後，可生產筷子20億雙。
經歷這場疫情後，人們更加敬重生命，更加關注健康，對於使用公筷公勺，文明用餐、健康用餐的意識也正在增強，公筷市場需求將激增。
有專家預測，疫情後餐飲業十大變革及商機，筷子或將排名首位。
“按照一個家庭一年更換十雙筷子，以單價10-15元的單價計算，全國家庭的筷子市場規模約70億。”據業內人士介紹，加上全國600萬至700萬餐飲門店的筷子需求，初步估算筷子市場接近百億。
筷子作為慶元竹木企業的拳頭產品如何抓住這一商機，也成為了政府和企業關注的焦點。
“加快公筷公勺設計生產、投入市場步伐，大力發展“公筷經濟”，助力全社會形成健康、文明的用餐新風尚。”3月12日，慶元縣委書記藍伶俐在疫情防控工作指揮部每日研判會就對慶元筷子提出明確要求。
慶元縣縣長鬍獻如還連夜組織召開“慶元筷子品牌策劃及公筷推廣使用座談會”，力爭用最快的時間，最快的速度打造“慶元筷子”國民品牌。
“一天內兩個會，書記和縣長都在關注‘筷子經濟’。”縣經商局劉利民說，在各地紛紛推出了使用公筷的倡議，呼籲使用公筷、拒絕“口水菜”，這無疑給慶元縣的竹木產業帶來巨大的商機和市場。
“竹木企業將‘抱團’發力，搶佔這一商機，合力推動‘慶元筷子’儘早、儘快成為全國餐桌上的‘標配’。”生產龍頭企業代表、餐飲協會代表、電商代表，以及相關部門負責人為了儘快搶佔這一百億商機，紛紛從“慶元筷子”的品牌打造、營銷推廣、標準制定等多方面出謀劃策，力求“慶元筷子”搶佔先機，在品牌和影響力上搶佔中國筷子制高點。
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