正確認識植物生長調節劑


正確認識植物生長調節劑

植物生長調節劑的誕生源於人們對植物複雜生命活動的研究,人們發現在植物生育週期的各個環節,如生根、發芽、生長、開花、結果等每一步,除了受到基因控制,也受到植物激素的調節。

植物激素是指植物體內各器官分泌的一些量很少、但是作用很大的物質,也稱植物的內源激素,從植物體內天然產生的,對植物生長的方方面面起調節作用。微觀功能主要體現在以下幾個方面:促進細胞分裂、分化、生長等;宏觀功能包括:種子發芽,根系生長,開枝散葉,健壯生長,開花結果,膨大成熟等。植物從發芽、生長到死亡的整個生命歷程中,都有植物激素的參與,一旦植物激素分泌不足或缺少了植物激素的調節,植物內部系統就會紊亂,出現生長不良、開花結果困難,甚至死亡。

高品質的生活追求,也會促進科學的發展和進步。人們對高品質果蔬的青睞,加速了調節劑的研究和應用進程。如,香蕉自然成熟過程中,伴隨著乙烯的生成,促進香蕉變軟、成熟,而全熟的香蕉是沒辦法長距離運輸的,於是科學家們發明了乙烯的水劑發生劑“乙烯利”,乙烯利進入香蕉體內後轉化為乙烯起作用,為人們吃上異地香蕉創造了可能。其實很多果蔬的成熟過程中都可以天然地釋放乙烯,因此民間才會有用蘋果催熟柿子的經驗。


正確認識植物生長調節劑

植物生長調節劑是指人工合成和提取的天然植物激素,具有調節活性的物質。有的促進種子萌發,有的刺激植物生長,有的抑制植物生長,有的促進果實成熟。植物生長調節劑在農業生產上使用,目的是為了有效調節作物的生育過程,達到穩產增產、改善品種、增強作物抗逆性等目的。

調節劑的使用有嚴格的規定,有一系列的前提:病蟲害防治到位、充足的肥水及良好的栽培管理技術;對作物品種、地域、氣候、栽培方式有嚴格的要求;使用濃度、時期和方法都有嚴格的規定和界限。

大多數調節劑,針對性都較強,在一種作物上表現效果好,在別的作物上則可能無效、甚至發生藥害。同一種調節劑在不同品種的作物上,應用表現差異都較大,每種調節劑都有相應的功能和應用範圍;。

所以,植物生長調節劑不是萬能的,生產中調節劑的成功應用,往往只是“錦上添花”,而不能“起死回生”。用得好,能促進生長髮育,讓作物長得更好的作用,提高作物品質和產量、節省人工;用得不好,不僅促進不了生長,還會造成畸形、生長髮育停止等問題,就像“中毒”一樣。

近兩年說得比較多的氯吡脲,也就是“膨大素”。這種植物生長調節劑廣泛用於農業、園藝和果樹,促進細胞分裂及擴大伸長,促進果實肥大,提高產量、保鮮等,但是一定要按照規定的時期、濃度用量和方法使用,濃度過高可引起果實空心、畸形、裂果、果實脫落等。

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矮壯素也是一種常用的植物生長調節劑,對植物有抑制細胞伸長的作用,能夠防止倒伏、徒長,使莖葉粗壯茂盛、促進根系發育、加厚葉片等功能,但是使用不當植株嚴重矮化,果枝不能伸展,葉片畸形,贅芽叢生,枝節過短,容易折斷。

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乙烯利是大家比較熟悉的催熟劑,主要是促進蛋白質的合成。乙烯利能增強酶的活性,在果實成熟時能活化與果實成熟的有關酶,促進果實成熟。使用不當會導致幼果提前成熟變黃、脫落。

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植物生長髮育起作用的植物激素種類高達百種,按照對按照對作物生長髮育所起作用的方式,將調節劑分為三類。

1、促進劑類:吲哚乙酸、吲哚丁酸、萘乙酸、2,4-D、防落素、赤黴酸類(A3、A4、A7)、6-BA(苄氨基嘌呤)、氯吡脲、噻苯隆、蕓薹素內酯、乙烯利等;

2、延緩劑類:可抑制植物莖部近頂端分生組織細胞的分裂、伸長和生長速度的化合物,如多效唑、矮壯素、縮節胺等;

3、抑制劑類:干擾頂端的細胞分裂,使莖伸長停頓和頂端優勢的破壞,如青鮮素、整形素等。

基本上每一種植物生長調節劑對於作物來說都是兼具“藥”和“毒藥”的雙刃劍作用,所以,問題不在於用不用植物生長調節劑,而是怎樣科學、安全地使用。激素處理的瓜果口味不好與生產者使用不當有關。科學合理地使用不會造成瓜果營養降低。

有傳言稱催熟劑會導致兒童性早熟,這也是很多家長經常擔心的一個問題。事實上,乙烯利能催熟葡萄,不代表它也能“催熟”人。植物激素的本質是一種農藥,毒性非常低。而動物激素是大分子的蛋白質。也就是說,植物激素跟動物激素完全不一樣,分子結構也有很大差異,它並不會使人性早熟或者不孕不育,就像花粉不會使人懷孕一樣。無論是乙烯還是乙烯利都不能在人體內表現出性激素樣作用,也不能參與性激素的合成。


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在農業部登記管理中,植物調節劑被納入農藥管理範疇,而不是肥料;作為農藥的一種,在登記使用管理方面需要接受嚴格的管理。在申辦農藥登記時,必須進行藥效、毒理、殘留和環境影響等多項使用效果和安全性試驗,經國家農藥登記評審委員會評審通過後,才允許登記。農業行業標準NY/T 393-2013《綠色食品農藥使用準則》。

調節劑的毒性屬於低毒或微毒,是農藥中毒理性最低的一類。目前,全世界農業發達地區包括食品安全等級較高的日本、美國、歐盟等都在普遍使用調節劑,以幫助果蔬實現高品質和高產。和其他農藥管理一樣,調節劑的製造、應用都有嚴格的規定,科學安全合理的使用,是無害的。


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2019年6月國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會批准發佈了GB/T37500-2019《肥料中植物生長調節劑的測定 高效液相色譜法》標準的發佈,讓監管在肥料裡添加植物生長調節劑的違法行為有了技術支撐。

說這麼多,就是讓大家對植物生長調節劑有一個正確認識。只要科學使用,植物生長調節劑就能在現代農業發展中發揮重要作用。


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