紫薯仙豆糕，這是一款顏值又高，又好吃的甜品，上桌分分鐘被搶光的小甜品。
食材:
低筋麵粉70克、玉米澱粉40克、綿白糖20克、雞蛋1個、玉米油20克、紫薯200克、馬蘇裡拉芝士適量
①紫薯提前切片上鍋蒸熟，然後碾壓碎，分成8份，雞蛋加入綿白糖、玉米油用蛋抽攪拌均勻。
②玉米澱粉和低筋麵粉混合，過篩篩入雞蛋盆裡，
用刮刀攪拌拌成團，均分成8份。
③取一份麵皮壓扁，
放上紫薯、芝士，虎口收口，用手整理成方形，長方形也是ok的
④平底鍋提前預熱，刷適量玉米油，然後下入鮮豆糕小火煎，六面都煎至焦黃色即可
小貼士:
1.芝士根據自己的喜好去放，放的多拉的絲也比較多哦。
2.玉米油也可以換成黃油或者其他味道不重的食用油。
3.本方子是8個的量哦，人多可以加量。
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