最近这几年，美食的综艺节目层出不穷，还记得之前的《十二道锋味》吗？不少人是冲着谢霆锋去看的，但是想必这档节目也满足了吃货群体对于异国他乡美食小吃的幻想，除了能接触到不寻常的美食，更能领略各国的风土人情。节目当中，谢霆锋秒变暖心大厨，也是让观众再一次感受到他帅气的另一面。节目中除了风景宜人之外，其中的美食也是格调与美味并存，让人大开眼界。
小编这就整理了这几道精致的料理，格调高大上，在家也能做出西餐厅的感觉。
芒果鳕鱼：
准备食材：番茄、蘑菇、土豆、玉米、鳕鱼、芒果、黄彩椒、红彩椒、月桂叶、八角、白葡萄酒、盐、黑胡椒、梨、蒜瓣、洋葱、橄榄油、白醋、麝香草（或综合香料）。
- 分别将彩椒切片、蒜瓣切片、梨切块、芒果切块、洋葱切丁备用；
- 将洗净的番茄、蘑菇、土豆、玉米，切好备用，下入冷水锅中煮15分钟左右，盛出备用；
- 起锅加入适量橄榄油，待油锅微热放出洋葱，蒜爆香；
- 分别加入红、黄彩椒和芒果，加入一小杯的白葡萄酒；
- 放入几片月桂叶、两片八角、切好的梨，再加入适量的白醋；
- 锅内倒入备好适量的蔬菜汤，加适量的水，中火慢煮；
- 同步将鳕鱼切块，打上花刀，切口撒上少许麝香草和海盐；
- 起锅加入橄榄油，放入鳕鱼，鱼皮朝下，小火慢煎，撒盐和黑胡椒，7成熟时翻面；
- 待酱汁煮出一定厚度，月桂叶和八角取出，倒入搅拌机搅拌，过滤出酱汁；
- 最后，将鳕鱼和酱汁摆盘即可。
小贴士：烹饪的时候，火候一定要注意把控好，酱汁要煮出厚度。
点评：芒果鳕鱼入口很香，芒果果香渗入鳕鱼肉质中，再加上鳕鱼肉质鲜嫩，吃起来很过瘾。
牛排威林顿配红酒巧克力酱
准备食材：牛里脊，黑胡椒碎、蒜蓉、盐、橄榄油、洋葱、蘑菇（口蘑）、帕马火腿、芥末酱、酥皮（冷冻）、蛋黄；黑巧克力、红酒、牛肉汁、洋葱、奥勒冈、麝香草、月桂叶
- 在牛里脊上撒适量胡椒抹匀；
- 起锅倒入适量的橄榄油，油温六成热左右，放入牛里脊，撒适量的盐调味，煎至表面上色、微焦，上色后即可盛出晾凉备用；
- 国内留油，放入蒜蓉，洋葱和蘑菇，炒熟盛出，放入搅拌机中打碎；
- 取一片帕马火腿，将打好的蘑菇蓉（把多余的水分吸干后）均匀地抹在帕马火腿上；
- 在凉好的牛里脊上均匀的抹上芥末酱，将涂上芥末酱的一面放在火腿上，用火腿片卷好牛里脊，卷紧后放入冰箱冷藏两小时；
- 取一张酥皮，将冷藏的牛里脊拿出放置酥皮上，卷好（多余的酥皮可以切掉），再在酥皮上刷一层蛋黄液，打上花刀，放入烤箱中烤45分钟（180℃，提前预热），考好取出放凉；
- 将黑巧克力放入微波炉中溶化，倒入碗中；
- 起锅点火，锅里放入红酒、牛肉汁、洋葱，再放入奥勒冈、麝香草、月桂叶，接着再放入溶化了的黑巧克力，将酱汁煮至浓稠、挂勺即可；
- 将烤好的牛排切成两半，配上红酒巧克力酱摆盘即可。
小贴士：煎牛里脊的时候，要控制好火候；蘑菇蓉一定要尽量吸干水分，红酒巧克力酱尽量煮的稠一些。
点评：松脆的酥皮包裹着香滑的火腿，外部还有一层蘑菇蓉，入口不觉得很腻，红酒和巧克力的搭配的增加了不少香气。
香茅椰汁煮青口
准备食材：橄榄油, 蒜蓉, 洋葱（白）, 香茅（柠檬草）8根, 青口, 砂糖, 白酒, 椰奶, 月桂叶, 花菇，小米椒
- 起锅烧油，放入蒜蓉，白洋葱爆香，放入香茅炒香；
- 放入青口，吵匀，盖上锅盖煮5-10分钟左右；
- 接着放入一勺砂糖，适量的白酒，适量的椰奶，然后再加入月桂叶，花菇，小米椒，煮至青口开口即可。
点评：青口闻起来有香茅的清香，吃起来又有椰汁的味道，十分爽口。
要是有些材料比较难买，也可以用其他配料代替。
以上的这三道颜值与美味并存的菜式，再配上红酒，来一首抒情的钢琴曲，非常适合在家作为烛光晚餐，有对象的赶紧浪漫一波吧！
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