丹鳳縣地處陝西東南部、秦嶺東段南麓，地勢西北高，東南低，河谷相間，呈“掌”狀地貌，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫暖，光照充足，晝夜溫差大，適合鮮果產業發展。大櫻桃素有“果中珍品”“春果第一枝”的美譽，以其果實鮮豔、營養豐富，深受世人的喜愛。丹鳳縣依託獨特的自然環境，開始露地栽培大櫻桃以來，取得了很好的經濟效益，通過多年實踐，這項栽培技術日益成熟，

1品種選擇

在選擇品種上，首先考慮適合本地區栽培，能夠發揮品種特性，具有樹勢中庸、易成花、不裂果、抗逆性強、豐產穩產性好的品種。還要根據市場因素選擇受消費者喜歡、品質好、果個大、果色豔麗，且耐儲運、貨架期長的品種。

2建園選址

大櫻桃應栽植在地勢高不積水、背風向陽、灌排方便、土質深厚肥沃的地塊。忌鹽鹼地和黏土地建園。

3整地

平坦地塊建園提倡南北向起壟栽植，可將表層土、中層土與充分腐熟的有機肥（畝施5000kg）混勻，堆積起壟，壟高不低於30cm,壟寬50〜80cm，澆足水待植。坡地建園根據地勢挖深寬0.8mX0.8m定植坑，回填雜草，每穴施充分腐熟的有機肥20〜30kg、配適量複合肥與土混勻回填,澆足滲坑水。

4 定植

1）時間：3月中旬〜4月上旬。

2）品種：紅燈、美早、早大果、那翁、先鋒、拉賓斯、大紫等。

3）嫁接砧木：吉塞拉6號砧木特點是矮化、早果、豐產、抗根癌病和流膠病。一般的櫻桃樹4〜5年結果,而嫁接在吉塞拉6號砧木上的3年就可結果。嫁接苗要求莖粗2cm以上壯苗。

4）授粉樹配置：多數大櫻桃品種自花不結實或結實率低,生產中必須配置適宜的授粉樹,授粉品種維持在30%〜40%,最好三、四個品種混栽,授粉品種選擇授粉親和、花粉量大、與主栽品種花期一致的品種,授粉品種本身也具有較高的商品價值。

5）密度：株行距3mX4m,畝載植56株。

6）栽植方法:定植前用清水浸泡苗木根部,根系充分吸水後定植,也可蘸泥漿定植。定植時“三埋、兩踩、一提”,做到“苗端、土實、根舒展”,根莖與地面平齊。植後澆足定植水,覆膜保溫保墒。

5 整形修剪

主幹疏層形是大櫻桃生產中最常用的樹形,該樹形整形修剪技術要求高,成形慢,三年基本成形,但進入結果期後,樹勢和結果部位比較穩定,坐果均勻，適合露地稀植栽培。

1）第一年定植後在距地面60〜70cm處定幹,萌芽後抹去剪口下方第2、第3、第4芽,選擇方向不同的長勢一致的5〜6個新梢培養主幹和中心幹。將位置最高的一個強旺枝作為中心幹延長枝,其餘枝作為第一層主枝培養。主枝在主幹上方位均勻分佈,夏季管理將主枝拿枝呈60°〜70°。

2）第二年萌芽初將中心幹留60〜70cm短截,培養第二層主枝,並將第一層主枝留50〜60cm短截,剪口留外芽。同時對主枝上的側芽進行芽前刻芽處理,促發側枝,並對角度不好的主枝進行拉枝。生長期對第二層主枝進行拿枝開角,摘除梢頭多餘分枝。6月20日之前對中心幹延長枝留55cm左右剪梢，促發第三層分枝。對第一層主枝上的背上新梢進行重摘心或摘除。

3）第三年萌芽初如果計劃培養第四層主枝，可對中心幹留50〜60cm短截培養第四層主枝；如果留三層主枝,那麼就可將中心幹延長枝進行落頭處理（疏除）。各主枝延長枝繼續留外芽短截,同時對主枝上的側芽進行芽前刻傷,促發側枝形成,並疏除直立枝等。對第二層主枝進行拉枝,同時將第一層主枝抹除多餘萌芽和摘除梢頭多餘分枝,長勢旺的主、側枝可對其進行連續輕摘心,培養結果枝,連續3年的培養基本可以達到標準樹形結構。

6 花果管理

大櫻桃一般經過3年的整形培養,就可進入結果期,花果管理是露地大櫻桃生產的關鍵環節,關係到果品產量和品質,其管理主要包括提高花蕾質量、授粉、疏果、防治裂果,重點是提高坐果率、防止裂果。

1）疏花花芽膨大期疏除短果枝和花束狀果枝基部的瘦小花芽,每花束狀果枝上保留3〜4個飽滿肥大的花芽,現蕾期疏除花序中瘦小花蕾。

2）花期授粉花前一週放壁蜂300〜500頭每畝是保證坐果率的重要措施；盛花期噴施2%尿素、2%噴硼砂、2%磷酸二氫鉀溶液葉面補肥；花期噴施GA3（赤黴酸）30〜50mg/kg，可顯著提高坐果率。

3）生長季節修剪開花、坐果期營養需求集中、量大,在花後一週,對新梢進行摘心,開張角度小的結果枝組進行拉枝,可緩解生長勢,避免新梢對養分的競爭,有利於提高坐果率。

4）

5）防止裂果在果實發育期間嚴格進行水分管理,使土壤相對含水量保持著田間最大持水量的60%左右,尤其是幼果期灌水時間不能早於硬核前,灌水原則少灌勤灌,並結合灌水補充磷、鉀、鈣肥、氨基酸等養分,防止裂果,以促進花芽分化。

7 土肥水管理

大櫻桃進入盛果期後,肥水管理水平不僅影響大櫻桃當年產量,而且影響來年產量。要依樹齡、樹勢、土壤肥力和品種的需肥特性,掌握好肥料的種類、數量和時期。施肥要注意幾個關鍵的時期。一是施足基肥,在9〜10月,以有機肥為主,畝施2000〜3000公斤,搭配中微量元素肥、微生物菌肥。二是開花前追肥,以氮肥為主,結果樹每株施尿素1.5公斤,促進萌芽和開花。三是果實採收後追肥。採收後10天左右花芽大量分化,宜施用速效複合肥,以磷、鉀肥為主,每株施0.4〜0.6公斤,增加營養積累,促進花芽分化。大櫻桃澆水可以在以下幾個關鍵期進行。花前水：發芽到開花期進行,滿足展葉、開花對水分的需求,有利於花芽形成。促果水：謝花後到果實成熟前進行。此時樹體生長旺盛,對水分供應最敏感,可澆水2〜3次。採後水：果實採摘後進行。此時花芽分化集中,澆水量以溼過地皮為宜。封凍水：秋施基肥後進行,要澆足澆透。需要注意的是在果實轉白期至開始上色期,嚴禁大水漫灌,以防裂果。雨季注意疏通排水渠,保證園內無積水,無澇情。

8 病蟲害防治

大櫻桃病害較輕,果實生長季節一般不噴藥,萌芽前,全園噴布3%〜5%Be石硫合劑、35%丙唑•多菌靈8000倍，40%殺撲磷1000倍防治侵染性流膠病和越冬蚧殼蟲。採果後交替使用50%多•錳鋅600倍液，35%丙唑•多菌靈1000倍液，配合20%乳油殺滅菊酯乳油2000倍液防治斑點落葉病和紅、白蜘蛛。

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