东石井村位于新泰城西南33.2千米，放城镇南3.8千米。与泗水、平邑接壤。有"听三县鸡鸣"的说法，该村南临梅鹿山，西临二龙山和泗河。有远近闻名的"小三峡"和享有盛誉的"梅鹿山牌贡米"。
东石井村于唐贞观年间（627-650）建村，历史十分久远。因村西河内有一天然水井，井水清澈，引为村名，与毗邻之西石井村对称为东石井村。
东石井村盛产小米，色泽金黄、饱满浑厚，远近闻名。据说在明朝的时候，朱元璋在平定山东的时候，曾经在这边打仗，当吃了石井村送来的小米以后，连连赞赏，班师回朝以后，指定要吃咱石井贡小米，以后便成了贡品。东石井村自古以来就有种植小米的传统。该村地处梅鹿山北，山岭、青石、红壤土、甜水和优美的自然环境，为石井小米质量提供了得天独厚的条件。
东石井村出产的谷子在入库以后，要进行精选，然后全程机械化加工，要进行精选、除沙、抛光、磨米，在出来成米以后，还要进行色选，色选主要是把米粒里的一些杂质、颜色不一样的都精选出来，让米质更加优良，外观上更加统一，在包装的时候，都是统一机械化包装、流水线加工、电子计量大，力求做出更好的产品，奉献给广大消费者，让消费者吃的更健康、更满意。
2004年，“石井贡小米”被评为“泰安市农业产业化重点龙头企业”，随后又被评为山东省旅游商品“十佳品牌”、“新泰十大名产”，2011年，被评为“山东标志性特产”。
2019年，创造了“梅鹿山牌贡米"的新泰市石井特色农产品研究所又被评为中国地理标志商标企业。
图片选自新泰论坛。
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