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汾陽話裡，臘八粥喚下 zhuer /tʂuɚ/，這是為甚咧？
其實呀，zhuer 就是「粥」字的兒化形式。 可是你肯定會有疑問，「粥」是讀 zhou 呀，為甚 zhou 兒化以後不是 zhour 而是 zhuer 咧？ 原因，就是「粥」在汾陽話闔裡的正確讀音根本不是 zhou，而是 zhueq，音同「竹/祝/築」。
「粥」是一個入聲字（入聲的概念參見 ）在汾陽話裡的讀音和「竹/祝/築」相同，而普通話裡入聲字發生了歸併和分化，變成了 zhou 的讀音。
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》之六切，音祝。糜也。《釋名》粥濯於糜，粥粥然也
粥 zhueq 兒化以後就是 zhuer 了。
在南方的一些方言中，同樣保留了入聲字的分類，比如粵語廣東話。有一個香港的粥店，名字叫「知粥嘗樂」，如果用普通話讀出來，就不明所以，但是你如果換做汾陽話讀一下，就會立即明白，這個名字是在諧音「知足常樂」，汾陽話是 zhi zhueq chuo laq，粵語是 zi zuk seong lok。
另一個「粥」字的應用，同樣容易被汾陽人忽略，那就是我們每天喝的小米稀飯名稱 si zhueq，實際上就是「稀粥」二字。然而因為大家忽略了本字，經常被訛讀為多種發音，比如 si zeq、sy zeq、sy zhueq，同時訛寫作「稀子」、「虛則」 等。正音和正字實際應該是「稀粥」 sii zhueq /sɿ tʂuəʔ/。
「粥」在古漢語裡面一直是指很黏稠的粥，汾陽話中「粥」的概念保留了這種意象，所以臘八粥是很稠的。而比較稀的要叫稀粥，再稀一些就要叫米湯了。
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