于都縣境內居住人口95%為客家人，在方言、飲食、民間文化等方面至今仍保留著客家人的風俗習慣，具有濃郁的客家特色，其客家人的傳統器樂嗩吶“公婆吹”和民間舞蹈甑笟舞、茶籃燈舞、珍珠粉製作技藝、客家擂茶等已成為國家非物質遺產，是全國著名的“嗩吶藝術之鄉”、曾以“三錘三匠”而獲得“民間手藝之鄉”的美譽。現公佈非物質文化遺產有國家級項目于都嗩吶“公婆吹”和客家古文2項、省級項目7項、市級項目6項、縣級項目29項。有非物質文化遺產代表性項目國家級代表性傳承人1人、省級代表性傳承人11人、市級代表性傳承人12人、縣級代表性傳承人3人。
國家級非物質文化遺產：于都嗩吶“公婆吹
于都嗩吶“公婆吹”高低音演奏風格獨特，曲調激昂優美，旋律婉轉粗獷，低音渾厚雄壯，表現力強，具有濃郁的地域特色，是客家文化中的一朵奇葩，對於研究中原文化和贛南文化具有活化石的作用。于都嗩吶“公婆吹”2008年已列為國家級非物質文化遺產保護項目。
國家級非物質文化遺產：客家古文
客家古文早在明末清初就已形成，主要分佈在於都縣的貢江鎮、新陂鄉、寬田鄉、梓山鎮、羅江鄉、段屋鄉等大部分鄉鎮。演唱古文的人多是雙目失明者，以演唱古文來作為謀生的手段。他們演唱的大都是一些流傳於民間的古老傳說、神話和歷史故事等。客家古文因大多由一名盲藝人獨自完成，所以在服裝、道具方面沒有過於複雜的要求，使用的樂器——一般為勾筒、二胡、竹板、梆子、漁鼓、小鼓等，有時也會出現嗩吶，有的藝人身兼數職，將多種樂器巧妙地結合在一起，充分地運用四肢對其進行演奏，令觀眾歎為觀止。
客家古文是一種說唱藝術，“一人一臺戲”以方言為主，表演靈活方便，道具輕便簡單，唱腔優美婉轉，基本曲調結構多為四句體，音樂唱腔具有濃郁的地方客家色彩。其唱本、唱腔和音樂以及表現手法都有極高的研究價值。
江西省非物質文化遺產代表性項目：銀坑甑笊舞
甑笊舞是一種用竹破成細小一根，紮成小捆用來洗刷鍋盆的家庭生活工具、土語叫“甑刷”，專家稱其為客家人的狂歡舞。甑笊舞是于都縣銀坑鎮銀坑村的上營、中營、下圍、撒網形、新屋、老街、席塘等九座屋場的傳統民間舞蹈，俗稱“劃龍船”。此舞歷史悠久，相傳屈原在世時有一次全家患病，屈原夜得一夢，見河下劃龍船，由此所悟許願劃龍船請神驅病而創下劃龍船的由來和風俗。
甑笊舞以其濃郁的地方特色進行表演，反映了贛南客家人的生產、生活、文化演變，是客家文化中的一朵奇葩。對於研究中原文化和贛南文化具有活化石的作用，對它的搶救、發掘、傳承和保護將帶動于都民間舞蹈乃至整個文化事業的繁榮。由於甑笊舞場面宏大，人員不受限制，是當地群眾非常喜愛的一種藝術形式，通過參與舞蹈，促進了各個屋場的鄉親之間的感情，增強了凝聚力，對於構建和諧社會具有不可低估的作用。
江西省非物質文化遺產代表性項目：于都茶籃燈
茶籃燈是于都縣過去較為常見的一種民間燈綵歌舞。茶農在長期的茶山勞作中為消除疲勞或傳遞情感常常愛唱茶歌，採茶歌中有“十二月採茶歌”頗具影響、隨著採茶歌的傳唱，茶農依據茶山勞動動作，加上紙紮茶籃、扇子、手帕進入民間燈綵行列，成了載歌載舞的採茶燈，亦名“茶籃燈”。
唐朝末年、隨著大批中原人南下，有人在於都黃麟、寬田等地落戶，他們與山為伍，伴水為鄰，終日爬山種茶，辛勤耕作，產生了山歌、茶歌、採蓮曲等。每年春節是他們最開心的日子，於是將日常生活中最常見的種茶、採茶、倒茶、炒茶、賣茶、販茶、送茶與燈籠舞結合起來，形成了具有贛南特色，富有于都山區特點的民間燈綵歌舞。
江西省非物質文化遺產代表性項目:贛南客家擂茶製作技藝
擂茶，在贛南地區多有流傳，但其中以客家擂茶最有特色。擂者，研磨也。擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽裡研磨後衝開水喝的養生茶飲。在“大躍進”以後，茶葉的產量越來越少，但是擂茶卻並未消失，群眾利用自己的智慧，或就地取材、利用可食用的野生藤葉取代茶葉製作擂茶，或不用茶葉，用花生、黃豆、芝麻、茴香等製作擂茶。
現在於都幾乎家家戶戶都有一年四季喝擂茶的習慣，尤其是哺乳期的婦女更是離不開擂茶，因為常喝擂茶能夠保證奶水充足。擂茶是客家人聯絡感情、逢年過節招待客人的必備品，當主人家來客時，左鄰右舍都會前來邀請客人到自家喝擂茶。
（資料來源：于都縣文廣新旅局；供稿：于都縣志辦）
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