品人生1
对于这个观点我是比较认同的，其实不止是餐饮业，包括其它很多行业也是如此，并不是说复工之后马上就能立竿见影，经济立刻活跃起来，它需要一个市场适用上的缓冲期，尤其对于餐饮业来讲，再乐观的估计，也要等到下半年了。
疫情的侵袭之下，整个社会就如同得了一场大病，虽然治愈出院了，治疗过程结束了，但后续仍然需要养病，你不可能让一个刚刚大病初愈的病人，一走出医院就像打了鸡血一样，马上给你来两个前空翻后空翻，必须要养精蓄锐一段时间后再工作，万物皆如此。
用不了多久，我们的整个疫情将会结束，整个社会秩序将正常运转起来，人们可以随心所欲的流动和消费，从表面来看，形式上的限制取消了，但在人的内心还是有顾虑的，比如短时间内还不会大量涌向酒店消费，还会刻意的回避人多的场所，能不聚集就不聚集，能推的借机也就推掉了，这个理由谁也挑不出理儿来。尤其是那些人员聚集的餐饮娱乐场，影响更大。
其实这也是一个连锁相互的反应，餐饮业生意不好，他们正常的经营行为也会受影响，比如以前酒店普遍关门较晚，但在人气交少的这段时间，可能就会选择早关门，或者人少直接不开门，这无形中也会阻断一些顾客。
元芳有看法
现在疫情降级已经过去两天了，说一句实话，本以为餐饮行业会像学校一样，最迟最后能够开张营业。可谁想到就是这么一个庞大的餐饮行业，在这次疫情放松限制以后，立刻就焕发了活力。
我妹妹是伊春市的一个饭店的老板，可以说这次新型肺炎疫情对他造成的影响很大，但是前天他开张营业以后，老顾客纷纷在网上订单，送餐的业务就立刻红火起来。整整一天的时间，我妹妹就卖了1万多块钱的收入。而且妹妹说这次虽然不让大家聚集一起吃饭，但是饭店可以送餐，一下子激活了人们想着饭店口味的食欲，因此订饭的人络绎不绝。所以我妹妹说送餐是送餐一看，现在这营业额太多了。订餐的也太多了，所以一律采取，如果你着急要踩，我们坚决不接单，所以说即使这样他家的饭店收入还是比较可观。因此我说看来大家担心的，如果新型肺炎拐点不出现，饭店就开不了张的想法是错的，你看现在英明的决断，立刻看到了餐饮行业的红火，看来什么难事也难不倒我们的国人。 所以说在这里祝愿我们的餐饮行业和经济收入都取得双丰收。让我们这个社会的经济实力马上恢复生产，生活马上正常，这是人们所盼望。
伊春美食美客
这是肯定的，一场疫情可能让很多人都改变了消费习惯～
比如原来在外面就餐比较频繁的，经过2个月宅家模式，会习惯在家吃饭的模式～多少人在假期学着做了各种美食，蛋糕，面包，凉皮，之前没试过的各种菜式也试了个遍～
电影，估计我半年内都不会考虑去电影院看了～
现在感觉就是手上多点现金才有安全感～
黄先生他们餐馆是26号开业的，现在20天过去了，日均流水不及原来的3分之一，刚开始不过10分之一～外卖也在慢慢恢复中，只能慢慢熬。
希望我们早日摘下口罩，预计孩子们都能返校上课的时候大概就是我们能自由随风奔跑的时候吧。
想看漫山遍野的花，吃的美食想去吃个遍…
她理财姗姗
认同，我是一枚美食吃货，一年下来除了化妆品就是吃，并且比较挑食。经过了这次疫情之后我才发现 原来我可以不到外面吃东西，自己动手做，好吃卫生又健康……外面的东西现在是个谜！祸从口出 病也是从口入，这嘴太重要了，以后都克制克制一下了
小田妃
我不做餐饮不了解情况，无法预测。
但是我自己，正月初二到现在为止，除了卤菜店我没有为餐饮业贡献一毛钱。主要是怕，怕运气不好遇到个隐形携带者食客或者服务员[捂脸]
我老家有人在广东开面馆，复工后平均每天卖了185元，血亏。！
高兴高兴高兴高兴
08年512地震后，我觉的人们对于吃和穿舍得了，所以导致了餐饮业的繁荣。但是，这次疫情，我又感觉到，人们开始注重体育锻炼了，今年我的体育用品生意很好，这是个好现象，希望大家今后一定要加强体育锻炼，身体好，人生才幸福和美好。
96129561打胡乱说
刀哥本人曾经开过几年餐馆，我来聊聊我的看法。
现在的问题是疫情并没有过去！我国国内的情形虽然已经基本控制，但还有8000多例治疗中病例和疑似病例。这远远谈不上“过去”，何况外来输入病例已经超过了本土新增病例。
目前海外疫情蔓延势头非常凶猛，绝大多数国家都有病人确诊，包括了所有亚洲、欧洲、美洲大国。其中欧洲是重灾区，美国情况不够透明，但现有确诊已近七千例，情况绝不乐观。目前事态已经全球快速扩散，海外病例早已大幅超过我国本土。
如今是全球化时代，国家之间往来频繁。我们本土控制再好，也难阻挡来自全球的被动输入，所以疫情的控制也许会成为一个较长时间的艰巨任务。除非由于天气原因或廉价疫苗很快被研发出来，病毒得以快速消灭，否则，国内民众的隔离或半隔离状态还将继续保持。这时候谈消费回升、尤其是餐饮行业快速增长无疑是天方夜谭。
但只要疫情过去，警报解除——刀哥是指全球主要国家都得到控制，那么消费回升并不如人们想象的艰难。尤其是餐饮业，人们被长久压抑的欲望需要释放的时候，有什么力量能阻挡呢？
就不说民以食为天这些套话了，几个月来，全国人民有几个嘴里不是淡出鸟来的……确认已经没有危险的时候，绝对会好好放松，补偿长久以来的亏欠。
部分人可能会有所警惕，但人是健忘的，用不了几天就会把那点不适应抛到九霄云外。几个月养成的习惯能和几十年养成的生活方式比吗？那已经近似本能，稍微刺激一下就会复活。
放心啦，疫情过去后消费尤其是餐饮行业的快速复苏是板上钉钉的事。唯一有可能出现意外的情况是，世界范围的大爆发无法抑制，演变成全人类的巨大灾难。但是这种概率很小。相信现代科学会战胜这个可恶的病毒，毕竟不是中世纪啦！
大白话说财经，我是断断断水刀。欢迎关注欢迎交流。
断断断水刀
昨天看一篇报道，江铃控股一份名为《关于停工停产期间员工收入调整的通知》的内部文件被曝光，根据内容显示，江铃控股在当前停产停工期间，所有员工的收入（基本工资+业绩奖）全线下调，执行副总裁以上的职位收入下调40%，副总裁到普通员工级别的收入全部下调30%。这种调整已经体现在3月13号发放的工资中。
从这边报道可以看出，受疫情影响的车企今年是接二连三的（前有上汽集团）出现大面积降薪的情况，而政府目前的大部分政策均是对企业的优惠或补贴，政策上暂未出现对个人因疫情影响的政策倾斜，至少从目前来看因疫情影响，很多人的家庭收入是受影响的，若加上房贷车贷等刚性支出的压力，个人的荷包短期内是瘪的，这样对疫情过去的消费市场会有较大的影响。
其二，历来中国人都是保守型消费群体，加上这次疫情，很多人会相信“步子迈的太大、容易扯着蛋”这句话，会不停地告诉自己储蓄很重要，该买的房子先别买了、该买的车别买了、该花的钱少花了。
其三，央行可能会通过降准或增发货币来激活市场，这对很多企业来讲是好事，特别是制造业提供了较大的生产空间，这样短期内在市场上会增加大量的剩余产品，进而可能会引起通货膨胀，这种情况下，个人为了对冲通货膨胀而造成的货币贬值，一般会进行二次投资而不是消费，因为投资可能贬值小一些，但是消费就会把钱变成0（对个人来讲）。
所以，个人预测，疫情过去后，对于消费市场来讲会有一个短暂的报复性消费小高峰，随后则会陷入较长一段时间的消费低估，毕竟大家要先恢复一下元气。
赵丰波FinTax
疫情即便过去，消费也不会立刻回升，尤其是餐饮，我赞同此观点。
一、这次疫情来势凶猛，波及的范围广，时间长，各行各业都收到严重影响，是我生平第一次遇见。即使疫情过去，但很多人还是心有余悸，没办法一时恢复常态。
二、由于疫情，最重要的是很多人没了收入，甚至亏损，手头经济出现拮据,如果不是生活刚需,能省就省，必须精打细算过日子，毕竟在家自己做饭还是比较实惠的。
三、由于疫情,有些人开始明白，人还是需要有些积蓄的，关键时刻才能救急,也就无形当中影响着消费观念。
八闽村姑上城
吃穿住行，吃是头等大事，尽管受疫情影响，整个一季度餐饮业收到巨大的冲击，但随着国内疫情的好转，各地开始复工复产复学，作为维系复工复产的基本保障行业，各地政府都非常重视餐饮的恢复情况，很多地方政府领导带头到餐饮店就餐，为餐饮行业打气，事实上，各地餐饮都已陆续开门，往日人头攒动的景象正在慢慢出现。
从经济的发展现象说:一是疫情结束后的消费过渡期和消化期，二是群体消费心理变化。
【一】大的黑天鹅事件都会给经济发展带来较长时间的影响，事件像一辆行驶的列车，当发生后不会戛然而止，还会在踩下刹车后继续前行，所以即使疫情过去，依然还需要时间来消化它产生的影响。因此短期内，像餐饮这样聚集性消费的行业，还需要时间来恢复。
【二】疫情防控会让人产生恐慌心理，所以即使疫情完全解除，聚集性消费依然会让人们产生畏惧情绪，因此这种情绪需要时间来消化，尤其是全球疫情的蔓延，会让人们增加疫情输入的担忧，这种担忧必然会影响人们的消费，这个时候社会的生产率下降，收入有所降低，从而又限制人们的消费欲望。
【三】但另外一方面，当防控时间过长后，人们的身体和心理都会产生变化，所以疫情一旦解除，人需要释放情绪，消费就会出现群体性不理智的效应，又会在一些行业里出现报复性的反弹，笔者所在的昆明，上周末的主题公园和滇池边的湿地公园，彻底的人满为患。
我国经济结构的韧性是很强的，虽然疫情突如其来，但它的影响一定是短期的，毕竟这个庞大的社会发展系统不会轻易被疫情就弄得杂乱无章，即使出现波折，我们还是要相信未来！
