近來北方地區連日晴好，暖風吹得玉蘭、杏花、迎春悄然綻放。不過對於江南地區，現在已進入油菜花的觀賞時節。綿延的油菜花海，亦或是搭配婺源白牆灰瓦的水墨畫卷，油菜花除了作為景觀大面積應用，營造浪漫甜蜜的氣氛，你知道它還能做成油菜花茶、油菜花酥餅、油菜花護膚品麼？觀賞實用兩不誤，這樣“可甜可鹽”的品種快來圍觀。
彩色油菜花又添新花色
由江西農業大學付東輝教授帶領的研究團隊，在四川省什邡市李孝楠老師提供花粉的基礎上，經過反覆的雜交、反交等，成功培育了彩色油菜花，打破了黃花“一統天下”的局面。
此前，付東輝教授團隊就培育了深紅、暗黑紅、橘紅色、粉紅色、桃紅色、金黃央斑、土黃央斑、黃紅央斑、深黃紅有紋理等27種彩色油菜花，經過不斷研究，今年又選育了雪白、櫻花白、蘋果花紅、焦紅、特紅、特紫、蝶花紫色等11個新花色，使得彩色油菜花的種類達到了38種。
付東輝教授介紹說，彩色油菜花目前在江西婺源、南昌灣裡、南昌縣涇口鄉、吉安市、贛州定南縣和崇義縣、永新縣、德安、縉安等15個景區和鄉村美麗建設點進行了示範種植。
另外還在河南、青海、湖北、浙江、雲南、廣東、福建、甘肅、河北、江蘇、安徽、西藏等12個省進行了示範種植。新花色豐富了油菜花的景觀效果，引起了大家的廣泛關注，效果挺好。
安義縣鼎湖鎮
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安義縣鼎湖鎮
安義縣鼎湖鎮
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吉安
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江蘇崑山
長沙
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油菜原本是油料作物，憑藉“高顏值”跨界旅遊行業，不過付東輝團隊在培育彩色油菜花時兼顧了觀賞性和實用性，希望彩色油菜花有更強的市場生命力。
付東輝介紹說，他們選育的油菜花，一個要考慮花型、花色、花期，提高觀賞性；另一方面也看重品種的適應性和實用性，使其種植管理簡單、從黑龍江到海南均可種植，而且部分品種在江西畝產籽可達420斤（普通油菜畝產量通常為每畝300斤至400斤）、含油量達到44%以上。
付東輝說，江西婺源、陝西漢中、雲南羅平、湖北荊州等地方的油菜花經濟呈現迅猛發展階段，不同花色品種的選育成功在景區進行推廣合作，將促使景區更新旅遊產品，成為脫貧攻堅的有利的助推器，促進當地經濟的持續發展。
油菜花衍生產品開發
油菜是油料作物，油菜籽壓榨的菜籽油大家都不陌生，含油酸、亞油酸、芥酸和亞麻酸，人體對其的消耗吸收率高達99%，具有軟化血管、利膽、延緩衰老的功能。付東輝教授團隊又對油菜的功能研究進行了深挖，發現油菜的多種應用價值。
油菜花茶，就是經過加工處理，將油菜花製成乾燥的花茶。油菜花和花粉本身富含蛋白質、氨基酸、類胡蘿蔔素等多種對人體有益的物質，而彩色油菜花含有大量花青素，具備抗氧化、增強免疫力等保健功效。
目前開發了適合中老年人群的多彩油菜花茶、便於攜帶和沖泡的油菜花袋泡茶，以及適應大眾市場的大眾型油菜花茶。
如今桃花釀、桂花酒迅速發展，彩色油菜花含有的多糖、氨基酸、黃酮等，也可以製成油菜花酒，而彩色油菜花還讓油菜花酒顏色多樣。
“吃喝”一體，除了做茶，現在也有油菜餅乾。付東輝教授團隊和江西農業大學肖建輝教授團隊聯合研發，以油菜莖葉、油菜花、油菜花粉和油菜花蜜製作“功能性”的韌性餅乾、蘇打餅乾、曲奇餅等。
植物護膚也是近年的主打概念，比如悅木之源的靈芝水、蘭蔻的玫瑰精華面霜、林清軒的山茶花油等，油菜花也在進軍化妝品行業。
據瞭解，油菜花提取物中的類黃酮、花青素等有抗衰老、美白、抗敏等功效，油菜籽油中的油酸、亞油酸、VE等有保溼、消炎、抑菌功效，油菜花蜜的磷酸酶、蛋白酶、維生素等能消炎、清潔、養護皮膚等。因此，現在也出現了油菜花面膜、爽膚水、護手霜等一系列產品。
用著油菜花護膚品，看著油菜花田，喝著油菜花花酒，吃著油菜花宴，這樣的一條龍服務可還滿意？
(本文嘒彼小星撰稿)
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