近来北方地区连日晴好，暖风吹得玉兰、杏花、迎春悄然绽放。不过对于江南地区，现在已进入油菜花的观赏时节。绵延的油菜花海，亦或是搭配婺源白墙灰瓦的水墨画卷，油菜花除了作为景观大面积应用，营造浪漫甜蜜的气氛，你知道它还能做成油菜花茶、油菜花酥饼、油菜花护肤品么？观赏实用两不误，这样“可甜可盐”的品种快来围观。
彩色油菜花又添新花色
由江西农业大学付东辉教授带领的研究团队，在四川省什邡市李孝楠老师提供花粉的基础上，经过反复的杂交、反交等，成功培育了彩色油菜花，打破了黄花“一统天下”的局面。
此前，付东辉教授团队就培育了深红、暗黑红、橘红色、粉红色、桃红色、金黄央斑、土黄央斑、黄红央斑、深黄红有纹理等27种彩色油菜花，经过不断研究，今年又选育了雪白、樱花白、苹果花红、焦红、特红、特紫、蝶花紫色等11个新花色，使得彩色油菜花的种类达到了38种。
付东辉教授介绍说，彩色油菜花目前在江西婺源、南昌湾里、南昌县泾口乡、吉安市、赣州定南县和崇义县、永新县、德安、缙安等15个景区和乡村美丽建设点进行了示范种植。
另外还在河南、青海、湖北、浙江、云南、广东、福建、甘肃、河北、江苏、安徽、西藏等12个省进行了示范种植。新花色丰富了油菜花的景观效果，引起了大家的广泛关注，效果挺好。
安义县鼎湖镇
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安义县鼎湖镇
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吉安
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江苏昆山
长沙
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油菜原本是油料作物，凭借“高颜值”跨界旅游行业，不过付东辉团队在培育彩色油菜花时兼顾了观赏性和实用性，希望彩色油菜花有更强的市场生命力。
付东辉介绍说，他们选育的油菜花，一个要考虑花型、花色、花期，提高观赏性；另一方面也看重品种的适应性和实用性，使其种植管理简单、从黑龙江到海南均可种植，而且部分品种在江西亩产籽可达420斤（普通油菜亩产量通常为每亩300斤至400斤）、含油量达到44%以上。
付东辉说，江西婺源、陕西汉中、云南罗平、湖北荆州等地方的油菜花经济呈现迅猛发展阶段，不同花色品种的选育成功在景区进行推广合作，将促使景区更新旅游产品，成为脱贫攻坚的有利的助推器，促进当地经济的持续发展。
油菜花衍生产品开发
油菜是油料作物，油菜籽压榨的菜籽油大家都不陌生，含油酸、亚油酸、芥酸和亚麻酸，人体对其的消耗吸收率高达99%，具有软化血管、利胆、延缓衰老的功能。付东辉教授团队又对油菜的功能研究进行了深挖，发现油菜的多种应用价值。
油菜花茶，就是经过加工处理，将油菜花制成干燥的花茶。油菜花和花粉本身富含蛋白质、氨基酸、类胡萝卜素等多种对人体有益的物质，而彩色油菜花含有大量花青素，具备抗氧化、增强免疫力等保健功效。
目前开发了适合中老年人群的多彩油菜花茶、便于携带和冲泡的油菜花袋泡茶，以及适应大众市场的大众型油菜花茶。
如今桃花酿、桂花酒迅速发展，彩色油菜花含有的多糖、氨基酸、黄酮等，也可以制成油菜花酒，而彩色油菜花还让油菜花酒颜色多样。
“吃喝”一体，除了做茶，现在也有油菜饼干。付东辉教授团队和江西农业大学肖建辉教授团队联合研发，以油菜茎叶、油菜花、油菜花粉和油菜花蜜制作“功能性”的韧性饼干、苏打饼干、曲奇饼等。
植物护肤也是近年的主打概念，比如悦木之源的灵芝水、兰蔻的玫瑰精华面霜、林清轩的山茶花油等，油菜花也在进军化妆品行业。
据了解，油菜花提取物中的类黄酮、花青素等有抗衰老、美白、抗敏等功效，油菜籽油中的油酸、亚油酸、VE等有保湿、消炎、抑菌功效，油菜花蜜的磷酸酶、蛋白酶、维生素等能消炎、清洁、养护皮肤等。因此，现在也出现了油菜花面膜、爽肤水、护手霜等一系列产品。
用着油菜花护肤品，看着油菜花田，喝着油菜花花酒，吃着油菜花宴，这样的一条龙服务可还满意？
(本文嘒彼小星撰稿)
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