倪翠坪

大蒜在采收以后就自动的进入了生理休眠期，在选择蒜种的时候要观察蒜种的生理休眠期，一般情况下白皮蒜的休眠期要相对的短一些，大约在35～45天，比较适合于秋播。通常见到的紫皮蒜相对来说休眠期要长一些，大约为65～75天。

在休眠期内大蒜是不会发芽的，而在休眠期结束之后，蒜瓣基部的幼根会开始突起，幼芽会逐渐的萌发伸长，这时芽鞘和新叶之间会出现部分的空隙。在准备蒜种时就要选择休眠期结束的蒜种来播种，这样可以提前出苗。

选好了的蒜种要进行掰瓣，把干缩的茎盘去掉，然后剔除有损伤的蒜瓣，剥不剥蒜皮要根据实际情况来决定。

打破种蒜休眠期可以采取以下方法

①晾晒种蒜

这种办法是最传统的方法，就是在播种之前把选好的种蒜平铺在阳光下进行晾晒，注意不要铺在水泥地上或者是在太阳照射以后就比较容易升高温度的器具上。种蒜通过晾晒以后，蒜瓣和蒜瓣之间就会有了疏松感，在剥蒜时非常容易。还有一点就是在剥蒜时不会对种蒜瓣有损伤，经过了晾晒的种蒜，会发芽快，而且出苗齐全。

②浸泡种蒜

在秋季播种大蒜的时候，采用晾晒的方法，把摊开的大蒜在太阳下晒2天，完了以后再清水中泡上12小时后捞出来，又重新在太阳下再晾1天，就可以播种了。

③冷藏种蒜

冷藏的方法就是把蒜头剥成蒜瓣，在播种前的前10天左右把种蒜放在恒温的保鲜库中，让种蒜在0℃左右的温度条件下再存放10天，这样可以打破种蒜的休眠期。这种方法最近几年普遍被采用。

④药剂处理蒜瓣

通过药剂处理的方法来打破蒜种的休眠期，这种方法也可以使种蒜可以及时的发芽，具体的方法就是用500倍的多菌灵液浸种12小时，然后再播种，这样也会出苗齐，幼苗还健壮，能够增产增收。

黄晓红果果

熟悉大蒜生理习性的老农都知道，大蒜在采收后会自动进入生理休眠期。正常情况下，生理休眠期长达两月之久。在休眠期内，大蒜不会萌芽；休眠期结束后，蒜瓣基部的幼根才会开始突起，并向外萌发。而老农为了提前播种蒜种，并提早大蒜及蒜藤的上市时间，获取高额的利润，就必须选择休眠期结束的蒜种进行播种，那么，该如何解除大蒜休眠期呢？

1、冷藏法

冷藏法是我们老农打破蒜种休眠期最常用到的处理方法，其做法较为简单，只需把需要播种的蒜瓣放入0℃左右的低温保鲜库中10天左右，便能自动解除蒜种休眠期，而经过冷藏的蒜瓣种植后五天左右便能出苗。

2、去蒜头法

小的时候，老赵就经常看到母亲把即将播种的蒜头减去一小截（占蒜种的四分之一），以此方法来唤醒蒜种，打破蒜种休眠期。但此方法却有一个弊端，那就是蒜种容易出现伤口感染，并在生长过程中感染病菌、虫害，进而引起大蒜植株衰败、减产。

3、药剂处理

使用化学药剂处理，不仅是最快、最有效打破蒜种休眠期的方法，而且还能提高蒜种的出芽率，保证蒜种出苗整齐、健壮。而在老赵的家乡，最常用到的药剂便是多菌灵，使用方法也较为简单，只需用500倍多菌灵寖种12小时左右便可进行播种。多菌灵有灭菌作用，能减少大蒜生长过程中出现病害。

關鍵字: 休眠期 健康 大蒜