大家是否還記得，上個月有那麼一天，朋友圈突然被女巫的掃把所佔據......
其實豎掃把並不是什麼特殊本領，能把雞蛋豎起來的才叫本事。明天，我們即將迎來豎雞蛋的好時機，不知道朋友圈又會不會被雞蛋佔領呢？
今天，是一年一度的春分，也是是豎蛋遊戲的最佳時光。在民間。有著“春分到，蛋兒俏”的說法。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上，就能把它豎起來。這考驗大家挑雞蛋的眼光，和放雞蛋的力度。
春分這一天為什麼雞蛋容易豎起來？並不是小T在這裡忽悠大家，這其實也是有些科學道理的。
首先，春分是南北半球晝夜都一樣長的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，有利於豎蛋。
其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，易於豎蛋成功。
更重要的是，雞蛋的表面高低不平，有許多突起的“小山”。“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5～0.8毫米之間。根據三點構成一個三角形和決定一個平面的道理，只要找到三個“小山”和由這三個“小山”構成的三角形，並使雞蛋的重心線通過這個三角形，那麼這個雞蛋就能豎立起來了。
此外，最好要選擇生下後4～5天的雞蛋，這是因為此時雞蛋的蛋黃素帶鬆弛，蛋黃下沉，雞蛋重心下降，有利於雞蛋的豎立。
如果雞蛋沒能豎起來，那就......把它吃了吧~要怎麼吃小T都幫你們想好了▽▽▽
春分時節有一種風俗——“春湯灌髒，洗滌肝腸”，菠菜蛋花湯就是其中一款比較推薦的“春湯”。
春分養生，比較講究養肝。中醫認為，春季與肝相應，春分正是肝氣旺盛的時候，此時節要注意養肝護肝，保證氣血通暢。而這款菠菜蛋花湯中，菠菜的粗纖維可促進腸道蠕動，雞蛋的蛋白質對肝臟損傷有修復作用。
如果不喜歡吃雞蛋，還可以有以下選擇：
1.蘆筍蝦仁
蘆筍是一種春天的蔬菜，具有降脂減肥、提高免疫的功效。蘆筍中含有人體所需的多種氨基酸、維生素，且含硒量高於一般蔬菜。蝦仁能夠保護心腦血管，且蛋白質含量高，脂肪含量低，清淡易消化。將蘆筍與蝦仁搭配口味清爽，營養豐富，老少咸宜。把蘆筍換成韭菜也是不錯的選擇。
2.豆苗炒雞絲
雞胸肉脂肪含量低，營養豐富，肉質細嫩，滋味鮮美。豆苗膳食纖維豐富，富含鈣質和胡蘿蔔素。豆苗具有潤燥的作用可改善便秘，雞肉具有溫補的療效，二者平衡互補，營養均衡。
3.青菜魚片湯
春季應多吃青菜，小白菜菠菜等都是很好的食材。魚肉細嫩，營養豐富脂肪含量低，好消化，適合老人小孩食用。
4.銀耳紅棗湯
春季要吃甜，紅棗不僅味甜，而且營養豐富，可滋陰補陽，有“天然維生素丸”的美譽。銀耳被稱為“菌中之冠”，有補氣和血的功效。深受愛美女性的喜歡。
最後，祝大家豎雞蛋成功！
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