可愛的代糖
農村田間地頭的這種野草叫鬼見愁，鬼見了都要繞著走。
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農村有好多粘人的植物，大家最熟知的就有蒼耳子、有點像野胡蘿蔔的竊衣、曼陀羅等等，這些植物的果實要麼很多刺，要麼帶有倒鉤刺，只要粘到人們的頭髮或者衣裳上，很難拔下來。還有一種草，人稱鬼見愁，又叫一包針，到底是什麼神秘的植物，有何用途呢？
一、鬼針草的信息
此為大家常聽到的鬼針草，農村人又把它叫作老婆針，估計是覺得有點像老婆縫製衣物的針吧。鬼針草其實不止一種，應該算是一類草的名稱，因為在菊科鬼針草屬的植物中有八九種都很類似，比如婆婆針、小花鬼針草、柳葉鬼針草、狼杷草、大狼杷草、羽葉鬼針草……等，而我們平時所說的一般是三葉鬼針草，這個在刺楸這邊被稱為「豆渣菜」、「豆渣草」。
這個人稱鬼見愁的鬼針草，其莖稈直立，可長到好幾十釐米，莖稈為四菱形，這點與大多數植物不同。花開花謝之後長的那包「針」其實是它多個聚集在一起果實，這種細長細長的果實就是大家很少聽到的「瘦果」，瘦瘦的果實，這點很容易理解。每個瘦果上有具倒鉤的芒刺，人不小心經過就粘著人不放，從而被傳播到各地實現繁殖。
二、鬼針草的用途
鬼針草是草藥，這點毋庸置疑，一般為農民自採自用的，不算太名貴。至於它作為草藥的用途，大家可以去問農村有生活經驗的人，刺楸在此不表，因為也怕誤導大家。
除了當草藥，從其別稱「豆渣菜」就可知，鬼針草是一種野菜，在春季嫩苗期，可採摘其嫩植株當菜吃，就和鴨腳板、車前草差不多，涼拌、清炒皆可。
人可以吃，豬當然可以吃了。鬼針草還是豬草，刺楸以前常割的豬草就有鬼針草，「豆渣草」這個名字估計就是因為豬喜歡吃，就像吃豆渣一樣下口吧。那是不是可以和豆渣一起煮來吃呢？
當然，有人認為不能當野菜來吃，所以以上為刺楸的個人觀點，僅供參考。以上就是刺楸對農村鬼針草的介紹，如果覺得回答得還行就點個贊，並順便關注一下吧，謝謝。
刺楸
鬼針草起什麼作用？
鬼針草是分佈在我國華東、華中、華南、西南各省區的一個一年生草本，常生長在村旁、路旁及荒草地，為菊科鬼針草屬植物。
一，鬼針草的外部形態
1，生性：莖幹直立，禿四稜形，高約一公尺左右，無毛或有稀疏毛。
2，葉子：莖幹下部的葉小，三裂或不裂，在開花前就枯萎了；莖幹中部的葉有稍長的柄，葉柄頂端常有三個小葉，兩側小葉小，頂部小葉大，最長達七公分，葉邊有鋸齒；莖幹上部小葉小，三裂或不裂，窄披針形。
3，花：頭狀花序直徑約八毫米，有長約六公分的花序柄；總苞片有小苞片七到八個，白色，像匙子形狀，上部稍寬，在果期長達五毫米，草質；外層託片披針形，長約五毫米，膜質，背面褐色，邊緣黃色；無舌狀花，盤花筒狀。
4，果實：瘦果黑色，條狀稍扁，有稜，長約一公分，頂端有芒刺三到四個。
二，鬼針草的作用
鬼針草的全草在民間是常用草藥，有清熱解毒、散瘀活血功效，可治療上呼吸道感染、咽喉腫痛、急性闌尾炎、肝炎、腸胃炎、風溼關節痛、毒蛇咬傷等多種疾病。藥用時請遵醫囑。
以上僅為個人觀點供參考。
老姚談植物
1.調理盲腸發炎、急性闌尾炎
對於一些腸癰它有一些奇用，能夠消積止痛。對於盲腸發炎、急性闌尾炎而出現高熱、高燒、肚子疼得受不了，可以用它煎湯熬水喝下去，肚子痛就能解除了，而且肚子的髒東西也能排出來。所以，它又被稱為盲腸草、清胃草。現代人們飲食油膩，沒事還是要多吃吃這種野菜清清腸道。
2.調理腎炎
再者，對於一些尿不暢的腎炎病人往往也有效果。只需要把這個鬼針草熬水燻洗，然後在趁熱喝上一碗，一燻洗後再一發汗，小便嘩嘩嘩的就能出來了。通過發汗的方法來使小便通暢，中醫將這方法叫做提壺揭蓋，就像泡功夫茶一樣，你把上面那個壺塞摁住了，那個水就下不來，你一放開，唰，它就下來了。
3.降血壓
此外，這個鬼針草還有一個非常重要的一個作用。它是降血壓的奇藥，為啥這麼說呢？因為它不僅能夠治療低血壓還能治療高血壓，也就是它對於高血壓具有雙向調節的作用。結合上面兩個作用，不難推出來。
首先，高血壓往往是因為吃的太好了，血管壓力太大，腎臟排不出來那麼多的廢物，利尿劑就是利用這一點來降血壓的。再者，現代的人們不喜歡運動，長期坐著，躺著，加之飲食不清淡，胃腸往往積滯，高血壓也與此有關。
同時，藥理證明鬼針草中含有能夠調節血壓的多種成分。民間有一個泡茶方，由鬼針草、山楂和大棗組成，經常飲用不僅能夠降血壓，還能清理胃腸道，達到減肥養生的作用。
本草世界
鬼針草聽起來會讓人覺得很嚇人，但它卻是很有用的中藥，為菊科植物鬼針草的全草。
歷代醫書對其功效用法也做了相應的記載：
①《本草拾遺》：主蛇及蜘蛛咬，杵碎敷之，亦杵絞汁服。
②《綱目》：塗蠍蠆傷。
③《福建民間草藥》：散瘀活血，消癰解毒。
現代研究發現，人們經常用它泡水喝，對血壓有著良好的雙向調節作用，患了高血壓的病人服用鬼針草泡水，可以降低血壓，安全可靠，而血壓偏低的患者服用則可以使血壓升至正常。
當茶飲者，每次取藥3克左右放入茶杯中，衝入開水泡15分鐘，一般服用3個月見效。
魯南製藥健康小達人
在農村，鬼針草和蒼耳，都是非常令人討厭的野草，之所以讓人討厭，是因為其果實成熟後都帶有刺兒，很容易粘到衣服和頭髮上，需要一根一根、一粒一粒的往下摘，一不小心，弄得人刺癢，鬼針草比蒼耳更討厭，因為它的刺容易折斷，粘到衣服上往下摘時很有可能將尖端斷在衣服裡，很難清除徹底。
在北方，鬼針草常生於路邊荒地、林下及水溝邊，也可能生長在玉米、花生等田地裡。鬼針草有很多別名，在我們這裡才稱作小鬼叉，有的地方稱為鹿角草、山黃連、土黃連、刺針草、刺針草、小刺叉、鍋叉草、一包針等等。鬼針草為菊科一年生草本植物，莖桿直立，高20-90公分。花期8～9月，果期10月。最主要的特徵是成熟後頂端長有球狀態毛刺，觸碰則散開，毛刺極容易粘附到人的衣服上，所以非常讓人討厭。
鬼針草和蒼耳雖然都非常令人討厭，但都是不可多得的中草藥。蒼耳未成熟時，將其莖蔓剪斷，即可滴出水珠，將這些水珠收集起來，可以治蚊蟲叮咬，止癢效果明顯。成熟後的蒼耳主要可以治療皮膚病。而鬼針草作為一味中草藥，全草可以入藥，夏、秋間採收，鮮用或切段幹用。其味苦性涼，可以清熱利尿和活血解毒，主要用於 治療感冒發熱、咽喉腫痛、腸炎腹瀉、小便澀痛、風溼痺痛、跌打瘀腫、癰疽瘡癤及毒蛇咬傷，作用非常廣泛，甚至可以食用。作為中藥，可以煎湯內服，也可以搗爛外敷。
齊東晏子
鬼針草在農村很多，幹活時最討厭看到的東西，粘得滿身都是，幹完活回家還得用手拔掉，傷神又費時，嫩葉沒有開花的時候在農村是用來餵豬的豬草，特別是種包穀的土最多，每到包穀成熟時它們也成熟了，針從綠色變成了黑色，針也越來越硬。衣物穿薄了扎的人很疼，在農村人看來他們都是絆腳石，並不知道它的藥用價值，在城裡的菜市裡可以看到很多農村人不吃的野菜，而城裡人把他們當成了寶貝，這個是藥，治什麼什麼病，那個也是藥，又治那樣病，農村人有點糊塗了，這不是豬草嗎？城裡人還會拋開異樣的眼神，不過真的生病了還是去醫院比較好因為常言道是藥三分毒。
鬼針草屬於中藥的一種，味苦，歸屬於肝、肺、大腸經。主要功效和作用為清熱解毒、散瘀活血，臨床常用於以下幾方面：
1、咽喉腫痛，感冒嗓子疼痛、幹癢，還有大便幹、比較秘，三四天都不拉，或者上呼吸道感染，像咳嗽、流鼻子、嗓子疼痛；
2、黃疸性肝炎，突然發現自己眼睛黃、手也黃，皮膚髮黃，要及時去找醫生看；
3、現在痢疾比較少，但是也有的地方還是有，表現為大便膿血；
4、冬天有凍瘡的病人也可以用；
5、疔瘡腫毒，突然起大癤子也可以用；
7、毒蛇咬傷的病人，可以有清熱解毒的功效。
農人2姐
一入秋，農村小孩只要出去走一圈，腳上褲子上，難免帶回一些討厭的東西，這“壞東西”便是鬼針草的籽，如同一隻餓瘦的八爪魚，喜歡跟人去旅行。為了替子嗣找到繁衍地，鬼針草是在太拼。
雖然人們都不惜喜歡鬼針草，但這種討厭的植物，還是被李時珍收入自己的《本草綱目》中，能收入其中的，當然都是治病的藥物。
作為一味藥，鬼針草的用途又太窄，無非說它能治蜘蛛、蠍子、蛇咬的傷。用的時候，只需將新鮮的鬼針草碾成汁，接著敷在傷口即可。
另外，若是你在切菜的時候，不小心傷到了指甲傷及皮肉，久久不見傷口癒合，可以用鬼針草苗、鼠粘子根一起搗成汁，和豬油一起塗在傷口，據說效果很好。這是孫思邈的方子。
本草百曉生
鬼針草，一名鬼叉叉、一包針。為菊科植物鬼針草屬的藥用全草。主要分佈於我國南方地區及西南地區均有分佈。
【性味功用主治】苦，寒。清熱解毒。治咽喉痛、腸癰、癰腫、毒蛇咬傷，煎湯洗腳治小兒單純性腹瀉。
【備註】用量10~15克，大劑30~60克，洗腳用60~90克。
dai春華
鬼針草我們這裡又叫鬼見愁，它跟蒼耳種子一樣，依靠自身的刺黏附到其它動物身上進行傳播。由於它們適應能力強，傳播到哪裡，就氾濫到哪裡，在農村人眼裡，基本上被定義為惡性雜草一類。
作為農村人，沒有人會喜歡它。特別在我們南方收穫玉米時，也是鬼針草種子老熟的時候，這時候鬼針草種子上尖尖的刺會粘到人的衣服或褲子上，怎麼拔也拔不完。那麼，鬼針草這麼一個讓人討厭的傢伙，究竟有什麼用呢？
其實，據書上記載，鬼針草是亦草亦藥的一年生菊科草本植物，它們的用處可大了！
首先，對於養豬的農戶來說，還是嫩草時候的鬼針草，可以割來餵豬。而且鬼針草生長速度快，割完一茬會又生出一茬。用鬼針草餵豬的話，能增強豬體的抗病能力。
其次，對於醫生來說，可以把它們拿來鎮痛。特別是對人的軟組織痛、偏頭痛、關節急性損傷有一定的幫助。如果是感冒風熱表證，高熱煩渴，微惡風寒，無汗或有汗不暢，頭痛，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數等。可用鬼針草配野菊花、銀花、黃皮葉、龍眼葉煎水喝，能起到很好的效果。
記得前幾年我還在浙江上班的時候，每到夏季暑天，廠裡面就會買一些鬼針草，再配一些葉金花、水翁花、崗梅、崩大碗等，熬成茶讓工人們飲用，可以清熱解暑。
要說生活在農村，不認識幾十種草藥的話，還真算不上農村人！它們雖然長在田間地頭，卻是人們取之不盡的寶貴資源，鬼針草除了能鎮痛解暑外，還可以治療跌打損傷和毒蛇咬傷。要是有個磕磕碰碰，隨便摘一些鬼針草的莖葉，用牙齒嚼爛後敷在傷口上，不幾天，跟沒事一樣。
《福建民間草藥》中記載，鬼針草有"散瘀活血，消癰解毒"的功效。正好證明了它們的作用。
鄂硒農技
鬼針草性溫，味苦，無毒，全草均可入藥，具有清熱、解毒、散瘀、消腫等功效，民間常用它治療腸炎、痢疾等疾病。
你可以看看我的文章裡有詳細介紹。
而且有一種植物和鬼針草很類似叫大狼把草。我也在自己的文章介紹過。
