涼菜在夏天是更需要的菜品，拌土豆絲，是我的最愛 參與活動: #餐桌上的春日限定#
涼拌土豆絲的用料
土豆1個、胡蘿蔔半根、尖椒1個、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、醋勺、蒜末3瓣、辣椒油2勺、油適量
涼拌土豆絲的做法
步驟1
土豆切絲後用水淘一下，去澱粉，胡蘿蔔和尖椒切絲
步驟2
起鍋熱水，水裡加鹽，油和三絲，這樣焯出的土豆絲比較透亮
步驟3
水開後，再煮1到2分鐘，看自己喜歡的軟硬，撈出，放涼
步驟4
放入蒜末，一勺鹽，一勺糖，一勺生抽，兩勺醋，適量辣醬油
步驟5
拌勻
步驟6
完成
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