淡淡的憂傷ing
美團要我把餓了麼下掉，我沒有同意，業務經理就開始搞我，什麼補貼也沒給我，搞的我幾天沒有單子，我打美團總部電話投訴一點用也沒有，我直接和餓了麼合作，美團有沒有都行！
欣妞卡通包袋袋饃
不想噴了，已經無力吐槽這類問題。
理性說說自己的看法。
第一，如果當地美團外賣非常強勢，基本可以秒殺別的外賣平臺，而且你店裡的營業額離開外賣馬上就處於停業狀態了，你可以考慮籤，但是從另一方面說明你經營出問題了，就是你堂食不做嗎，沒有顧客進店消費嗎？你得認真考慮和調整一下你的經營行為了，如果是這樣就屬於被綁在外賣的戰車了，一個正常經營的實體店，還是先經營好實體店面，提高服務水平和質量，以招攬更多的顧客進店消費，如果僅靠外賣可以猜測你店面位置不佳，或者更本沒有實體店面。
第二，如果你實體店面顧客進店正常消費，你分析一下你的經營數據，毛利、成本、房租，你能保證毛利都大於等於30%嗎，即時到達這個水平，直接都送給美團了，你掙空氣？這還是說毛利，估計算淨利潤都得是負數了吧，那真是自己拿錢給美團打工了，這樣一年下來估計褲衩都得扒沒了。
所以如果讓你籤獨家，直接拒籤，要加到30%直接把業務員請出去，我不做外賣還不行嗎，我用別的平臺量小一點起碼還能掙個流量吧！我自己把店內消費群體服務好，做到質優價平我也能做得到，為什麼還要拿自己的錢受你美團的壓榨和氣，就一句“不籤”！
以上是個人觀點，也不知道你的區域狀況，僅供參考！不喜勿噴！
邊走邊吃哈
我做餐飲十多年了，去了食材百分之四十，房租百分之十，水電，設備維修，一次性損材百分之十，人工等百分之三十，做事的都很累的了，到我手裡純利潤只百分之十，就算不要房租，也只有百分之二十的利潤，美團抽百分之三十，還要虧錢給美團，所以美團的人找了我兩次，要我做美團，堅決不做，做美團只有用最差的食材，比如雞鴨肉等都是凍貨，有些凍貨都幾年了，上十年了，其他的素菜下午了去農貿市場買，菜攤的賣剩的不要的垃圾貨，很便宜，還有一個食材就是用乾貨，乾貨是最便宜最賺錢的食材，只有這樣，做美團才能有錢賺，我自問自己良心，所以堅決不做美團，我要保證我店的食材品質
周前磊
說實在的，美團確實不地道，座標河南省周口市太康縣，本人親身經歷2019年6月份開了家中餐廳，餓了麼業務員是第一個去的我店裡，6、7月份挺熱的，一個小姑娘去跑了好幾次，讓我上餓了麼，最後我還是答應她了，（18個點）人家隻字未提美團的事，快開業的時候，美團業務員也來了，說實在的美團確實做的比餓了麼用戶量要大，本來也是要上的，不過業務員天天跑過來給我商量籤獨家，籤獨家（18個點）不籤獨家（23個點），不過最後還是兩個平臺都上了，就憑餓了麼業務員態度我寧願多出幾個點，餓了麼業務員經常過來看看問問有什麼問題，生意為怎麼樣，要不要上一些合理範圍的活動，他們願意做一些幫助，比如讓外面小哥幫忙發發一些宣傳頁了，人家從來我提起美團和籤獨家，反倒是美團業務員，上門三句話不離籤獨家，說單少就是因為活動力度不夠，最後我都反感了，有活動我就上餓了麼，不上美團，沒想到的是餓了麼只我一出活動，美團業務員馬上電話就打來了，說什麼要公平啊，上餓了麼的活動比美團大了，哎呦，真的很反感，你們美團提多少點，餓了麼提多少點你心裡沒數嗎？更可惡的是有一次我上活動先把餓了麼的做上去了，臨時有事情，美團的沒有上，（說白了壓根我就不想上）美團後臺居然敢操作我的後臺，把優惠活動改成跟餓了麼一樣，當時電話打去我就火了，沒有結果我的同意誰讓你們該的，她居然說是我們店裡的人同意了，真搞笑，我是老闆，我沒有同意你就可以改嗎？她一個服務員知道什麼，稀裡糊塗就同意了，難道你業務就沒有我手機跟微信嗎？（特別是一說籤獨家我就煩）你做你的她做她為什麼要一定籤獨家呢?是不是你感覺你美團做的大想搞壟斷，大家都是大的互聯網企業，誰想吃掉誰的不是靠壟斷市場，最後拼出來的一定是（服務）（口碑），今天說出來終於舒服多了，大半夜看見這樣的新聞就生氣，（至於兩家外賣小哥的取餐速度）（和文明），因為我經常不在店裡，沒有發言權，這裡不做評價，希望美團好自為之！！！！！
五分鐘青春遠去
我是用戶，來當吃瓜群眾的，分享一個我點外賣的經歷。
座標北京，前兩星期左右中午在公司點了一份餓了麼的外賣，後來收到餐館老闆的電話，讓我退了，重新在美團上點。我問為啥，餐館老闆告訴我他在餓了麼上收不到錢，還經常因為餓了麼送的慢超時，被客戶投訴。他說被投訴怕了，還不如不上線餓了麼。能聽出來餐館老闆的口音，應該跟我是老鄉，聽他說得那麼氣憤，我也不經感慨，印象尤深。
我覺得平臺核心競爭力最後都會轉化在用戶體驗上，抓住用戶抓住商戶了，才能有效打擊對手。內功永遠比花拳繡腿來的實在。
佛系漢子
呵呵，我店子裡面好幾波美團來跑業務各種吹牛說加入美團怎麼怎麼好。以為別人都不看新聞的。說實話一個區有一個區的客源，太遠了線下別人也不會特意的區找你店子，再說做自己一個區的生意也挺好的。我都做了實際年齡，，也生存下來了。我也沒見那些加入美團的商家做的有多牛逼。一般我附近的人我店子裡面有個專門的手機加微信，想吃什麼直接微信下單我工人或者自己去送，還要它美團幹屁
活的像野狗
前兩天剛和美團談，第一個業務經理，女的，牛氣的要死，開口就是獨家，20個點，1500保證金！我問不籤獨家了，23個點，每單保底4.5，沒有名額了！逼著你籤獨家！態度惡劣的要死，我也直接說，不和她聊了！說她態度有問題，要投訴她。她說每天跑很多地方，就這樣脾氣！再說後面的事，我真的打去總部投訴了，到今天過了七八天了吧，沒反應，也沒人聯繫！店裡讓他們換了個業務經理，還是簽了獨家！
一笑141202556
你好，對於美團外賣要求商家簽約獨家，不簽約就扣30%的扣點。對此我覺得如果你店裡美團外賣佔據你80%以上的份額，那你就別無選擇，你依賴美團，離開必死。
如果你店裡堂食消費不錯，美團只佔到一半以下，我建議不要籤獨家，如果扣30扣點，直接退出，不然你一路算下來會發現你在為美團打工。做好堂食這個利潤點高，做好其他平臺。你不依賴美團就有底氣說話。
美團如果強制籤獨家，可以去相關部門投訴。
老實人啊明
在法國開餐館，我談談感受，我們做堂吃也做外送和打包外賣，法國主要兩大送餐公司deliveroo和uber eat我都有加入，現在包括麥當勞肯德基漢堡王也都有加入平臺
deliveroo開通費348歐，扣點35%，然後它不含增值稅，所以總共加起來扣點41%，外送費最便宜1.99歐，最貴6.99歐也看見過
uber eat，開通費600歐，扣點30%，不含稅，外送費基本是3.5歐。
兩家都沒有最低消費，你點2歐的東西也送，外送費都是客人承擔
我感覺美團的扣點很合理，因為我感覺國內外送員確實很累，一天要送50單，在法國是難以想象的。如果低了外送員的工資就會沒有保障，法國這邊兩家外送公司盈利也非常少，因為外送員收入非常高，這邊一天送20單就很厲害了，20單基本收入100歐以上，一個單如果是4公里，外送員可以拿9歐左右。很多單外送公司要貼錢，因為路遠，然後客人點的少
我做平臺主要是想吸引客人到店裡直接消費，畢竟平臺做了很多廣告，有很多潛在客戶，如果一家店只做平臺外送，能掙錢，但掙不到多少錢的。
romaina
作為一個餐飲經營者，說說親身感受，首先，餐飲，顧客，最原始的是客人直接到店吃飯，中間的成本是房租人工和繳納的法定稅，全憑手藝和服務，影視劇闖關東里傳文為了一道菜煞費苦心，那是個有手藝和做人就能賺到錢的經營環境，改革開放初期，有好手藝的廚師會被很多老闆請，這個時期所有的店家宣傳，一是口口相傳，二是通過媒體，隨著經濟發展，網絡發展迅速，讓店家在網絡上被更多的人知道，尤其是生意一般的店好起來，美團來了，起初花了好多錢，比如你要給顧客打折，商家不願意，好，美團拿錢補貼你，商家尤其是剛創業的，非常高興，既沒花錢，又讓店有了希望，就開心的合作了，顧客一看好優惠，顧客也接受了，美團上市了，說這麼多，就是闡述一下三者之間的角色，客人還是那個客人，老闆也還是那個老闆，只是老闆讓門口喊客的拿住了，打個比方，你的店突然來了個人，跟你說，我給你家喊客，你給打個折，折我給你補，你幹了，過了一段他說，你人多了，我不給你補了，你得給我發工資了，你同意了，後來他跟你說，你家來的客人都奔我來的，你得給我提成，我要你每天2.2的提成，你又同意了，後來他發現你還找了別的喊客的，他生氣了，你懵逼了，因為你不喪良心的話，你的淨利是2.5，你不賺錢了，給了他你活不了，你一個老闆做的，跟孫子似的！現在城市發展，火車站都不讓那些喊客的來回喊了，有點骨氣，商家都把他辭了，他都上市了，拿你的錢賺錢，你還在那替人查呢！他的貢獻是餐飲傳承的手藝沒人去傳承，他所得大多是顧客買單，少部分是實在商家質量和價格的保證，你品一下，多出的成本，商家賺錢了，他上市了，誰為他買的單？顧客！沒別人買，但現在他要對他的老闆下手了！一盤散沙的餐飲人，想想吧！投資或多或少的店，和高額的房租，以及總和你談離職的員工，究竟是誰偷走了你的奶酪！替辛辛苦苦努力勞動，卻賠錢的小老闆，替幾十塊錢買個炒飯，和二十幾點個水煮魚，卻用放大鏡找魚的顧客，說句公道話，沒有中間商賺差價的市場應該是個好市場！假如你僱個喊客的，管理好他！別讓他管你！我是這麼看的，希望和有親身經歷的經營者交流，傳承手藝，給顧客最好的產品，沒有附加費的價格，餐飲人和顧客，是供需，別讓黃牛啊！喊客的啊！在裡面攪來攪去！
