“美容菜”“长寿菜”“聪明菜”
裙带菜号称“海藻之王”
营养、美味、健康
咱们来认识一下吧
别样的海上“春收”
天辽海阔，碧波万顷，这里是位于旅顺口区铁山街道柏岚子海域的海宝渔业养殖场。
相比于陆地作物的春种夏长秋收，裙带菜却是秋种冬长春收，现在正值裙带菜收获季。以海为田、耕水牧鱼的人们，正在进行海上“春收”作业。
浮球通过绳索连成一排一排浮筏，从岸边向大海深处延伸，高空俯瞰有如陆地上的田垄，壮观而整齐。
几十艘小船有序地穿梭其间，船上两人一组，他们用钩子把挂满裙带菜的绳索拉出水面，用刀具把裙带菜切下来，将裙带菜“耳朵”割掉单独放在编织袋里，剩下的茎叶按头尾有序摆在船两侧，待满载后驶入片片浮筏间的水道返回岸边。
吊索会准确地滑过来并放下钩子，挂住网包起吊，满载的小船船舷瞬间浮起。
在船上就被割下来的“耳朵”，实际上是裙带菜的繁殖器官——孢子叶。孢子叶多层重叠呈木耳状，生于柄的基部，表面有孢子囊群，成熟时放散游孢子。孢子叶是裙带菜营养价值最高的部分。
新鲜孢子叶进入加工车间，经反复清洗，包装冷冻出口。孢子叶中的褐藻糖胶成分，是世界公认的一种天然抗肿瘤成分。 海宝向日本等国家出口褐藻糖胶原料，并自己做成品加工。
除孢子叶外的裙带菜茎叶经过高温漂烫、冷却、脱水、盐渍等工序进行初加工，然后经精深加工成为干燥裙带菜、即食裙带菜等成品，随后走向世界各地的餐桌。
“长寿菜”“美容菜”“聪明菜”
裙带菜是海藻的一种。成熟的裙带菜呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇也像裙带，故名。
裙带菜号称“海藻之王”，又有“美容菜”“长寿菜”等美誉。在日本，成年人每天都要食用裙带菜，这就是日本长寿人口多的一个原因。
裙带菜完全在自然海域环境下生长，没有化肥、农药，无任何人工添加剂，是公认的健康食品。日本人吃裙带菜就像中国人吃生姜大蒜，是一日三餐不可缺少的佐料。裙带菜是日本味噌汤、韩国大酱汤中的必备原料。
【裙带菜的功效与作用】
1.裙带菜含碘量比海带多，富含氨基酸、粗纤维等微量元素。
2.裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
3.裙带菜含有具抗癌作用的维生素A。
4.裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低血压等功效。
5.裙带菜性凉，味甘咸，有清热、生津、通便之功效。
裙带菜还是“聪明菜”，对儿童的骨骼、智力发育极为有益
国家地理标志农产品
作为国内裙带菜的主产区，大连裙带菜产量占国内总产量85%以上。“大连裙带菜”是国家地理标志农产品。
大连海域水温、水质适合裙带菜生长。大连裙带菜因蛋白质含量高、色泽绿、菜体厚，深得日本市场欢迎。而旅顺铁山海域水深、流急，海水交换量大，是大连最适合裙带菜生产的海域之一。
生长出来的裙带菜品质优异、色泽纯正、口感鲜爽、营养丰富，可以和螺旋藻媲美，被称为“天然螺旋藻” 。
大连裙带菜养殖水域处于清洁的海洋环境，产品的各项指标符合质量标准，有些指标，如蛋白质、铁、钙等元素的含量都高于日本。
海宝裙带菜：“中国唯一”
从2008年开始，大连海宝渔业有限公司与中国科学院海洋研究所合作开发，相继培育出“海宝1号”“海宝2号”裙带菜新品种。这是目前我国培育的仅有的两个裙带菜新品种。
新品种以大连海域栽培的裙带菜为基础群体，筛选性状优良的个体，利用单倍体克隆杂交与定向选育结合技术，经多代选育而成。具有产量高、菜型好、早期生长速度快、出菜率高等显著特点。
基于新品种，海宝已建设成为国家级裙带菜良种场、国家藻类体系大连综合试验站。除了自用，海宝每年还向大连周边以及山东提供大量优质种苗。
中国产的裙带菜，多数都销往日本。多年来，海宝是日本裙带菜市场最大的单体供应商，占据了日本三分之一的市场份额。
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