澳洲坚果有极高的营养价值和经济价值，有着“干果之王”的称号，其果树已成为当前新兴的主要种植果树之一。随着种植面积的扩大，一些问题不断出现，如管理技术缺失等，大大降低了澳洲坚果的果实品质与产量。
基于此，以广东省佛冈县为例，结合多年的工作经验，分析和探讨了澳洲坚果的栽培管理技术要点，为种植者提供相应的参考。
1栽培技术要点
1.1选地：选土层厚1m以上，泥土疏松，排水好的旱田、山地或丘陵种植。坚果为浅根系树种，容易受风害，选地时应避开台风区和风口区。
1.2备耕：平地种植翻整成垄，挖好排水沟，穴式定植；山地宜带状开垦成等高梯地，如穴式定植，定植后逐年随压青改土扩穴，最好依等高线挖成1m宽、1m深的壕沟，定植后平整成3m宽左右的梯地。
1.3挖穴
种植的规格，株行距可根据地块实际灵活掌握，采用5m×6m或4.5m×5.5m株行距，即每667㎡种植22～27株。种植穴长、宽、深一般为0.6～0.8m，挖穴时把底土、表土分开堆放，定植穴挖好后曝晒30d才回土，回土先回表土，之后再回心土，穴底先放杂草20kg左右，撒上少量生石灰，再用25kg垃圾肥或有机肥与挖出的其他表土全部混匀回穴，回穴时层层压实，回完土后穴位形成高出地面约20cm的土堆，定植穴要在14d前回好穴，让埋穴的有机质充分腐熟、穴位泥土沉实。
1.4选种：澳洲坚果树很有可能出现的自交不孕现象，故可选择已筛选出的适合佛冈县种植的A16、桂一、660、695、南亚3、788、OC等高产、稳产品种交叉搭配混种。
1.5定植
用环保植树袋培育的种苗全年时间内均可种植，佛冈县最适宜在立冬以后立夏之前定植，同时需选定阴天进行。平地定植在土堆中央挖一小穴，把植树袋放进定植穴，前后左右校齐苗木，使整片横直成行（山地宜品字形种植，以利通风采光），然后回土。回土时要一边扶正苗木一边回土，要分多次回土，每次回土要分层压实，最后回土要比植树袋土团高2～5cm，回土后在苗木周围盖土形成直径约1m宽的深碟形树盘，并在树盘上盖杂草，最后每株淋定根水约20kg，定植后30天内无大雨，约隔3d淋透水一次，定植苗木较大时，应用竹木作架固定，防止被风吹歪松根而降低成活率。种植后需将嫁接的绑扎薄膜拆除，树盘外覆盖干草保水，同时可减少杂草生长。
2管理技术要点
2.1改土：改土以12月至次年2月为好，从定植穴向外逐年扩改，每年扩改宽1m左右，深度同定植穴一样或稍深。当年扩改位置与上年连通，扩穴改土，表土与底土分开堆放，回土回表土。回坑时，坑底放约20kg杂草（绿肥）和50kg塘泥，每坑再用10kg农家肥，复合肥、磷肥、石灰各1kg和泥土混匀分层埋入压实，回坑后坑位要比未挖地面高出15cm左右。
2.2施肥
1～4年幼龄树，每株每年施农家肥20～30kg，并要加施复合肥、氮肥等。1年龄树每株每年加施复合肥0.5kg，以后每株每年以0.5kg逐年递增，10年龄树每株每年加施复合肥5kg左右，20年后每株加施9kg，1年龄树加施氮肥50g，以后每年每株以50g递增，5年后每株每年加施氮肥500g。无机肥随有机肥施下全年用量的50%左右，其余视生长情况每隔1～2个月将攻梢肥、壮花壮果肥、采前采后肥分次施下。施肥沿树冠滴水线挖长1m，宽20～30cm，深10～15cm的线沟撤施，施肥后盖土，高温干旱季节，最好化肥兑水（1%～3%）施用。坚果抽梢，叶面喷施0.1%～0.3%磷酸二氢钾，0.1%～0.3%优质尿素1～3次。在抽穗至盛花期，用0.1%硼砂、0.1%～0.3%磷酸二氢钾、0.1%～0.3%优质尿素喷施。
2.3除草与间套种
除草每年可进行3～5次，最好选择2月、5月、7月、9月、11月进行，切忌使用草甘膦等除草剂，因为坚果树对除草剂极为敏感，很容易造成药害，最好采用人工或割草机除草。头几年可间种大豆、花生等矮杆经济作物，增加收入。
2.4整形修剪：整形修剪在每年5月和9月（或是收获果实后）进行。整形修剪时，剪去交叉重叠枝、徒长枝、枯枝、病虫枝、寄生枝以及内堂的丛生枝和收获后遗留在结果枝上的果柄轴。根据株型控制生长高度，进行短截或截顶开“天窗”或株行间树冠相接后，进行适当的回缩修剪，每次修剪的总枝叶量不宜超过树冠的1/3。
2.5病虫鼠害防治
2.5.1病害防治：常见的病害有速衰病、叶枯病、茎干溃疡等。防治方法：（1）加强管理，控制肥水合理施用，提高树势，增强植株抗病能力，并严格控制产量；（2）有溃疡斑的枝条尽量剪除，果穗发病，解袋后剪除烂果及发病部位，用药液处理伤口，药液干后换新袋子套上；（3）及时清除田间病枝条、果穗，带出园外集中销毁；（4）使用化学药剂进行防治，使用代森锰锌可湿性粉剂、25%的多菌灵可湿性粉剂等适用杀菌剂进行防治。
2.5.2虫害防治：常见的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、粉虱、介壳虫、蓟马、蝽橡、灰象甲、卷叶蛾等。防治方法：（1）农业防治，通过合理施肥、适时灌溉、冬季清园等措施，压低虫源发生基数； （2）生物防治，利用自然天敌和生物多样性以虫治虫、以菌治虫等天敌控害；（3）物理防治，利用声、光、热、电等器械诱杀防治害虫，如黑光灯、性引诱剂等进行诱杀，人工采卵、摘茧、清扫幼虫等人工捕杀害虫；（4）化学防治，按药品使用说明采用针对性的化学杀虫剂进行防治。
2.5.3鼠害防治
老鼠在澳洲坚果果实胚固体化后开始取食为害，严重时造成坚果完全失收。防治方法：（1）铲除果园及其附近的杂草，保持果园清洁；（2）剪除树冠下垂到地面的枝叶，保持至少50cm的高度；（3）树干绑缚表面光滑的薄膜，阻止老鼠上树取食；（4）坚果成熟脱落季节，每天傍晚之前收净地面落果，防止老鼠夜间取食；（5） 定期捕鼠和诱杀老鼠、投放毒鼠毒饵；（6）果园养猫。
2.6收获：澳洲坚果从开花到完全成熟脱落约需210d，坚果一般在3—4月开花，9—11月成熟，既可人工采摘，也可待果实成熟落到地面后分期捡收，早熟果也要捡收，收回果实一般要在1d内脱除外果皮壳，脱壳后连晒7d就可暂时贮藏或进一步加工销售。
3结论
澳洲坚果现阶段已成为佛冈县主要的经济果树之一，因此要加强对其种植管理技术的研究和完善，进而为种植户提供相应的参考，在保证坚果质量和产量的同时，增加种植户的经济收入，为产业发展水平的整体提升奠定良好基础。
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