主材料：鳗鱼头和鳗骨，配料：姜片，蒜片。调料有：生抽2勺，老抽半勺，盐适量，白糖适量，老酒
步骤一：鳗鱼头去鱼腮，鳗骨，洗净备用。
步骤二：锅留余油，下姜片，蒜片，煸炒出香味，倒入鳗鱼头和鳗骨加入盐，半勺老抽，2勺生抽继续煸炒上色，倒入适量的水，不要倒太多，煮至熟透
步骤三：最后加入白糖，在锅的边缘撒入，老酒提香，就可以出锅啦，
非常好吃的，大家也可以试试看
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主材料：鳗鱼头和鳗骨，配料：姜片，蒜片。调料有：生抽2勺，老抽半勺，盐适量，白糖适量，老酒
步骤一：鳗鱼头去鱼腮，鳗骨，洗净备用。
步骤二：锅留余油，下姜片，蒜片，煸炒出香味，倒入鳗鱼头和鳗骨加入盐，半勺老抽，2勺生抽继续煸炒上色，倒入适量的水，不要倒太多，煮至熟透
步骤三：最后加入白糖，在锅的边缘撒入，老酒提香，就可以出锅啦，
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