哈喽小伙伴们，大家好！今天小编就大家了解河南那些lěng知识！
1.河南简称的由来：河南省位于中国中东部，黄河中下游，因大部分地区在黄河以南，故名河南。远古时期黄河中下游地区河流纵横，森林茂密，野象众多，河南又被形象地描述为人人牵象之地，这就是象形字"豫"的根源，也是河南简称"豫"的由来。夏代禹时分天下为九州，豫州位于九州之中，历史上河南又有"中州"、"中原"之称。
2.河南“lěng门”美食：烩面，胡辣汤，鸡蛋灌饼，开花馍，肉盒，鲤鱼三吃，枣糕，菜角,三鲜莲花酥,水煎包,道口烧鸡,大隗牛肉,鸡蛋炒饼，小酥肉。。。等
烩面：中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
胡辣汤：又名糊辣汤，起源于河南省，尤以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤以及周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
鸡蛋灌饼：源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北、山东、山西地区的风味食品之一。
开花馍：可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。现在的开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。
肉盒：是豫东、皖北一带有名的风味小吃，为油炸食品，有猪肉粉条馅，牛肉粉条馅等，在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受，大多作为早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥，既解馋解饱又抵御寒冷。
鲤鱼三吃：是河南郑州的汉族传统名菜。一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
枣糕:原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，据记载约有200余年的历史。根据红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效。
菜角:北方人过端午时吃的一种油炸食品，端午时不仅吃粽子，还要吃炸菜角、炸麻页等。菜角炸的外焦里嫩，大冬天的一口下去超满足。
三鲜莲花酥:是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的莲花，色调淡雅逼真，形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥，形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口。
水煎包:汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城，在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，今天主要以利津水煎包最为著名。
道口烧鸡:是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。
大隗牛肉:新密市大隗镇五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长，确有五香牛肉之美称。
鸡蛋炒饼：是河南一带的汉族风味小吃，属于豫菜系。鸡蛋与饼条一起翻炒，风味独特，口感一流。
小酥肉：是一道河南传统菜肴，和四喜丸子、扣肉等菜点一样，都是河南年节时分和普通宴席上的必备菜肴。吃起来外焦里嫩，咬开后香气四溢。
3.中国有八大历史古都，河南就占了四个，包括故都郑州、商都安阳、三朝古都洛阳和七朝古都开封，开封在北宋时期叫做汴京，1000年前的汴京城是世界级的大都市，在当时占据着全球百分之八十的经济命脉。
4.北少林，南武当。是指河南登封少林，与湖北十堰武当。
5.河南话通常是指河南大部分地区的中原官话，其次是通行于豫北太行山一带的晋语－邯新片，分布在济源、焦作、新乡 、安阳的各辖县。还有一小部分是通行于豫南地区的江淮官话，只分布在信阳的新县、光山县。
6.汝南是西汉开国时所设的郡名，但当时有个更大更有名的郡名，叫颍川郡，秦始皇所置。出了很多世家大族的地方，郭嘉、徐庶、钟会、钟繇、郭图、陈群、淳于琼，还有大族荀氏的荀彧、荀攸都是在此地！
7.“二十四节气”出自河南洛阳，而且“二十四节气”已经被时间认知体系被誉为“中国第五大发明”，如今已经被收录到联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录！
8.全国有挺多西湖的，杭州西湖，扬州瘦西湖，等等。百度输“西湖”有31个义项，其中自然类有27个，河南的有商丘西湖、许昌西湖和汝州西湖。
9.中国最高的悬河，指黄河流经开封的一段，位于开封市北十公里处黄河南岸的柳园口，这里河面宽8公里，大堤高约15米。
10.关于河南的神话、民间传说
（1）花木兰传说（虞城县）
（2）梁山伯与祝英台传说（汝南县）
（3）董永与七仙女传说（武陟县、汝南县、西平县、遂平县）
（4）柳毅的传说（卫辉市）
（5）崔莺莺和张生的故事（辉县市
（6）愚公移山传说（济源市）
（7）赵氏孤儿传说（温县）
（8）王莽撵刘秀传说（西平县、遂平县）
（9）泥马渡康王（新乡延津、商丘）
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