年年有俞vlog
這次疫情對於大部分餐企有點措手不及，過年期間疫情輝囤積很多新鮮名貴食材，突然地對外停業，導致一定的積壓和資金鍊卡住。而大部分餐企會有一定金融貸款，一旦週轉暫停，沒有資金償還貸款，所以國家說可以延期。考慮多方面，會有一批維持，也會新進一批。畢竟疫情結束後的復工，並不代表病毒傳染德概率為0，所以大家會先慢慢試探，井噴式可能性很小，慢慢去等待春暖花開
淄博市食文化研究會
個人認為還是不會的，至少像我這樣疫情期間呆在家裡不見任何收入，只見支出的（qiong）人來說，哪還有心情去吃喝，還是趕緊努力工作，掙money吧！
即便是疫情前，我也是不喜歡在外面吃飯的，大多都是自己做，吃著放心又健康。
斅斅biu
因為這次疫情與新年同時到來，佔據了整個春節假期，一部分人奮戰在疫區，一部分人悶在家裡，一部分人悶在醫院裡，疫情過後，壓抑了許久的情緒肯定要釋放出來，三五成群的好友會相約聚會吃飯是必然的，會引起餐飲行業的爆發。
不過餐飲行業的爆發也是短暫的，因為這次突如其來的疫情把大家都悶在了家裡，許多企業迎來了生死考驗，儘管沒有收入來源，但依舊有房貸、車貸、房租、水電費、物業費等日常生活必須開支。此時，並不是每一家企業都能扛得住，疫情過後一大批企業將會倒閉，工人失業，這是必然的趨勢。這也無疑給許多人的生活帶來極大的影響，工作沒了、收入沒了，所以疫情過後餐飲行業只能算是個短暫的爆發期。
精品男人老戴
這次疫情對給各個行業衝擊不小，餐飲業的現在、以後都會有很大影響，疫情給國民帶來了很大的身心傷害，心靈上會留下很大的陰影，像聚餐吃飯這樣的活動大家都不會像疫情前一樣無顧忌，所以以後人們能少出都會不出，像人多複雜的場所都不會太感興趣，不會做飯吃的能叫外賣不出門吃快餐、能打快餐吃的也不會去中高檔餐廳湊熱鬧，所以以後實體店不如網店[微笑]
傳愛特使
這次疫情帶給我們的影響大，範圍廣，持續時間較長，期間大部分人都只出不進，甚至不少人已經落到了失業的境地，人們的經濟實力下滑，心理上也不大可能想去餐館這樣的人群聚集地。更何況受疫情影響餐飲行業面臨破產的店面也不少，直到現在情況也不能說樂觀，在疫情完全結束前，究竟還有多少店鋪能撐下來還未可知，因此，我不抱樂觀看法。
鎧甲鬥牛士
爆炸性的增長是扒可能的，有的風景錯過了，就再也回不到從前了！餐飲是經濟繁華的代表，困難時期只能講溫飽！既然繁華不再，大餐豪宴即衰！
BNBAK47
最起碼2月之內不會
1.疫情結束，消費人群不固定 .流動人口大
2.最主要是人們在家呆了2月 經濟收入負增長 .沒有多餘的閒錢往餐飲方面放.房貸車貸壓倒一片
石頭搞笑短視頻
應該不會，各行各業都受到不小的影響，普通民眾想要恢復原有的經濟狀況，至少需要2-3三個月。如果時間允許，空間允許，經濟允許，還是會出去吃一頓，這樣可以給餐飲一場喘息的機會。
小城市di小生活
不認為！有了這次疫情教訓，誰敢去飯館頓頓用餐？但凡不是著急，回家吃飯，才是正確的選擇。
李德才21
爆發式成長太誇張了吧，主要是沒有什麼理由指向它會爆發式成長。
