木眼
我国吃饭讲究团圆,一家人围在一起吃饭才热闹,才有家的味道。平常聚餐也是围桌而坐,推杯换盏,觥筹交错,方能尽兴。
这种吃饭方式确实有利于某些细菌和病毒的传播。尤其是通过消化道和密切接触传播的病菌,如甲肝病毒、幽门螺旋杆菌等。病菌通过唾液污染筷子和勺子,夹菜盛汤时,污染饭菜,继尔感染其他人。
后来,为了改善这种情况,有的比较讲究的餐馆会提供公筷和公勺。大家用公筷和公勺将饭菜盛到自己的碗里,然后再用自己的筷子和勺子吃饭。这样就避免了病菌通过餐具污染饭菜,传染他人的情况发生。就是就餐过程会麻烦一些。
另外,中国家庭还没有分餐的习惯,除非家庭成员中有某些疾病需要分餐。无论是使用公筷,还是像自助餐一样分餐,推广起来都比较困难。分餐制和中国的饮食习惯不合。
综上,我国的“合餐制"确实容易传播某些病菌,如幽门螺杆菌、甲肝病毒等。出于卫生方面的考虑,建议进行分餐或使用公筷比较好。
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盈盈一水间12345
中国人“合餐制”的习惯当然不好,但这是祖宗留下来的习惯,一时半刻也改不了,平时家人在一起也容易传播病箘,最常见的就是幽门螺旋杆菌,更不要说出去跟朋友聚餐了,现在的饭店一般都有公筷,大家提高意识用公筷,这样就能避免病箘传播,“分餐制”现在人群密集地方,比如一般单位学校食堂都已经做到了。
丫丫的双城生活
该是改变的时候了,分餐和你健康
快乐驿站站长
分情况吧,疫情期间还是不要聚餐,聚餐还是要分开,毕竟是非常时期,聚众的话我觉得还是等过段时间吧,条友你们说呢
李渔
分餐制比较好一点
一个不幸运的女孩
应该变为分餐制
肖大厨健康美食
应该分餐的。
燕山夜话之燕南天
会,因为筷子进入嘴巴,然后携带着唾液再次进入菜盘,而,当别人夹起相应的菜的时候就相当于唾液交换了。
问道我道执道
不会,合餐制有它的规矩!
实话老先生
应该实行分餐习惯。几千年的聚餐习慣能够在这个世纪解决吗?