惠農天地

空心菜種植並不難，只要選擇好土壤，把握好溫度、水分、施肥、除草這幾個基本要素，合理的採收就能達到高產，高品質的目的。

空心菜可以採用種播，也可以採用扦插。因扦插相對麻煩，所以大多數種植戶都是採用種播。喜歡溫暖，喜歡溼潤，喜歡肥沃的土壤。空心菜在我們恩施地區一般從4月下旬到10月都可以種植。

那麼種植空心菜都應該注意什麼呢？

󾠮️溫度把控

空心菜的生長溫度跨度很大，耐高溫不耐低溫，溫暖的環境下生長迅速。一般溫度高於15攝氏度種子就會萌發，如果溫度不穩定，最好選擇在18℃以上開始播種。溫度超過35℃或者低於9℃植株生長緩慢，老化加快，纖維增多，口感差。空心菜的最佳生長溫度在20℃~30℃。所以，溫度把控是保持空心菜品質的重要因素之一。

󾠯️保持溼潤

空心菜屬於葉面蔬菜，夏季生長最為旺盛，因此它的蒸騰量比一般蔬菜都要高，為了不讓空心菜老化加快，纖維增多，影響空心菜的品質，空心菜生長期間應多澆水，澆大水，保持土壤溼潤。

󾠰️合理施肥

空心菜的生長週期比較短，一般在60天左右就可以進行採收，所以空心菜的用肥和用量都是相對比較高的。空心菜種植前應施足基肥，最好是採用腐熟的農家肥，以保證整個週期不缺素；空心菜苗期應結合澆水追施複合肥，一般建議10公斤左右/畝，如果土壤貧乏可以增加到15公斤左右/畝；生長前期應增施氮肥，生長後期應該補充有機肥，提升產量的同時提高空心菜的品質。

󾠱️淺耕除草

空心菜在種植前應該深耕，一方面可以增加土壤墒情，另一方面能減少病蟲害和雜草的生長。空心菜生旦中期還應該進行除草，空心菜的生長時期，也正是雜草生長旺盛的時期。所以，除草是減少養分流失，促進空心菜快速生長的方法之一。空心菜的根系較少，所以在除草時不易深耕。為了節省成本，大的種植戶可以採用覆膜進行管控。

󾠲️適時採收

空心菜是多次採收蔬菜，為了提高產量於品質，適時採收也非常重要。一般空心菜長到30釐米左右進行第一茬採收，採收高度25釐米左右，保下部2個左右生長節點。是第二茬、第三茬能夠快速生長，達到增產的目的。

在空心菜種植過程中如何防治病蟲害？

因空心菜屬於葉面蔬菜，生產週期比較短，病蟲害的防治主要是以預防為主治療為輔，儘量減少農藥的使用。

預防方法如下：

①深耕殺菌滅蟲

預防病蟲害最有效的方法就是深耕！最好是在頭年的秋冬季節進行，可以將表層的病蟲害進行深埋，經過寒冬也會殺滅翻動後的病菌和幼蟲。更能提高土壤墒情。

②與禾本科植物輪作

輪作是降低病害高發的有效措施之一，不同科目的植物輪作效果更佳。

③科學用肥

空心菜須肥量非常大，所以種植戶都會多用肥。應該避免使用腐熟不完全的有機肥，沒有腐熟的有機肥會攜帶病蟲害。另外應該避免過多使用氮肥，過多使用會造成空心菜過於脆嫩，容易引起病蟲害高發。

④密度不易過大

空心菜屬於葉面蔬菜，生長也比較迅速，所以種植時密度不易過大。密度過大容易造成通風透氣性差，最終導致病蟲害高發。

⑤灌排方便，適合高地種植

空心菜種植易選擇高地種植，低窪低易積水，通透性差，易引起病蟲害高發。空心菜還怕旱，乾旱也容易引起病害，所以，要求灌排方便。

總的來說，只要注意這些基本細節，就能很好的避免病蟲害的發生。

以上就是我對題主的回答，如有不同觀點歡迎評論區留言！一起探討，讓我們大家更好的種植空心菜。

醉美雪巖

種植過空心菜的菜農都知道，空心菜生長迅速，種植後可以多次採收（這些老衛在“那些菜種植後可以一直採收”的問答中有介紹過）。空心菜在高溫多溼的環境下生長最適宜，溫度到28℃時生長最為旺盛，條件適宜採摘時間縮短，可以大大提高產量。下面老衛詳細介紹一下空心菜種植方法及病蟲害防治辦法。

種植方法

• 選地
  

空心菜適應性較強，各種環境均可種植，但因其喜肥喜水，所以選擇較為黏重、保水保肥力強的壤土為最宜。根據空心菜的喜溼耐肥特性，一般選擇土壤肥沃、靠近水源的地方種植。

• 種植方式
  

1、種子種植

空心菜多采用撒播方式種植，基本每畝地播種25kg左右。空心菜較喜歡潮溼的環境，播種前苗床澆透水，播種後在澆透水。

2、扦插種植

空心菜極好種植，條件適宜的情況下，在莖節處會產生不定根，一般根據這個特點，可以直接用空心菜的莖進行扦插也極易成活。

空心菜扦插要合理密植，一般按照行距、株距均為20公分進行扦插，為了保證扦插的成活率，每處可以插條2-3株。插條後每天注意澆水，基本一週左右就可以成活。

• 澆水施肥
  

1、和其他作物一樣，空心菜對氮肥、磷肥、鉀肥需求較多，而空心菜對鉀肥的需求尤為顯著，而且在生長後期對鉀的需求量更多。

2、種植空心菜前半個月開始整地施基肥，基肥最好的選擇是完全腐熟的有機肥或者糞肥料、。基本上每畝地施用2500公斤有機肥，老衛建議施用基肥，整地要提前半個月進行。

3、老衛已經說了，空心菜生長很快，所以在生長過程中對水肥的需求也比較大。整個生長過程中要及時澆水、追肥。生長過程中可以施用稀糞水，在每次採收後也可以施用一定的稀糞水進行追肥。整個生長過程要根據空心菜的生長髮育情況進行肥料追加，例如發現葉子發黃時可追施氮肥，會有明顯改善效果。

4、種植過程中，隨著氣候溫度的升高，要注意增加澆水次數，保證土壤的溼度和空氣溼度。在處長長期陰雨天時，就要適當的減少澆水量和澆水次數，防止因為溼度過高誘發一些病害。

• 採收
  

根據空心菜長勢及時做好採收工作，第一次可在空心菜長到二十公分時開始採收，後期主要採收幼嫩莖葉，跟韭菜類似，每次採收後注意追肥。為保證主蔓粗壯，採收時注意梳理側枝，同時清理掉老弱殘葉。

空心菜的病蟲害防治

空心菜常見的病害有灰黴病、褐斑病、猝倒病等，主要常見的蟲害有菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾等。

• 做好田間管理，從根本預防
  

1、由於空心菜適應能力強，條件適宜生長旺盛，這也造成如果管理不當和容易出現植株過密，植株徒長是小事，但是植株間透風透氣性太差就極易引發各種病蟲害。所以做好田間的科學管理，合理澆水施肥，保證空心菜植株的茁壯成長，提高植株的抗病蟲害能力，是減少空心菜植株發生病蟲害的根本預防辦法。

2、空心菜喜水，如果生長環境長期乾旱，會使空心菜纖維含量增加，品質下降，但是長期連續的陰雨天是誘發各種病蟲害普遍的因素。所以遇到長期陰雨天，要做好田間的排水工作，防治田間長期積水。

3、採收完成後清理田間的病葉殘枝，實行輪作制，徹底整地，肥料主要用完全腐熟的有機肥料。

• 發生病蟲害及時治理
  

病蟲害發生後及時治理，清理病蟲害植株，採用物理防治方法控制病蟲害進一步擴散（如：設置黃板、佈置滅蟲燈等進行害蟲誘殺），配合針對性的化學藥劑徹底根治。

村頭老衛

空心菜就是我們俗稱的蕹（weng)菜，這種蔬菜在我們南方地區比較常見，一般在廣西、貴州、廣東、湖南等地栽培比較廣泛。它比較適宜溫暖溼潤的環境，而且不耐霜凍，在北方一般不太種植。那麼我們在種植空心菜的時候如何栽培才能實現高產？在病蟲害防治方面又怎樣做？

空心菜主要食用部分為它的嫩莖葉，我們可以用它來炒著吃，也可以作為涼拌菜，同時也可以用它的莖來製作酸菜，食用方法多種多樣。空心菜生長週期比較長，從夏季採收可以一直到現在的11月份還可以吃的到。空心菜生長比較迅速，同是也分枝能力也比較強。

因此我們在種植前一定要施夠基肥，一般以每畝施腐熟農家肥1500公斤+草木灰60公斤充分和土壤混合，最後製作寬度1.2米，高度0.2米的畦用來播種。

其次到了幼苗生長期，這個時候可以適當的進行間苗，以促進空心菜幼苗的生長。空心菜在生長期間的對肥水的需求比較大。當空心菜的幼苗長到到7cm的時候在家進行追肥，追肥可以用腐熟的人尿糞進行淋施，這樣既可以起到追肥的作用，又可以起到補充水分的作用。

其次當幼苗長到四片真葉的時候，我們再一次進行追肥。以每畝使用複合肥15公斤以及尿素2公斤混合均勻撒施，隨後並做好澆水管理即可。

空心菜可以多次採收，多次食用。而且我們在每採收一次的時候就要進行追肥一次。每次追肥以使用複合肥5公斤左右，或者用腐熟的人尿糞水進行追肥。

而在空心菜生長期間，對於病蟲害的防治也非常的重要。比如空心菜的輪斑病，它主要危害葉片，剛開始時發病初期葉面上出現小黑點，並且具有同心的輪紋。一般在溼度高而且空氣封閉的環境中比較容易感染。這時候我們可以在發病初期用50%的多菌靈可溼性粉劑800倍液對其進行噴灑防治。

而蟲害防治方面，比如蚜蟲、捲心蟲的防治，我們可以10%的比蟲啉可溼性粉劑1000倍液進行噴灑防治即可。

鄉村波比

水果蔬菜搬運工的簡單方法和細節的栽培要求這種植物是一種兩棲植物，既可以生活在旱地也可以生活在水地裡。不過當有更多的水時、它可以剛好的成長。它最適合種植在富含肥料和水源的地方，如水田地或畜舍，也可以種植在較肥的旱地。在旱地種植可以促進其多結種子，因此種植時可以選擇在旱地種植。

2.品種的選擇

2.1 白梗空心菜

這個品種莖粗、黃白色，分枝少，質量好，產量高，適合在肥田栽培。旱地種植需要頻繁灑水，直到收穫。每畝產量會達到5000公斤。

2.2 泰國品種

這種空心菜耐熱耐澇，夏季高溫高溼下生長會很旺盛，不過不耐寒，適合高密度栽培。它的嫩枝可以連續收穫2 - 3個月，它的味道濃郁，品質優良，每畝產量3000公斤。

3.播種時間

日光溫室早春的播期為2月中旬，露天的播期為3月下旬，秋季溫室的播期為5月下旬至6月上旬。高效節能日光溫室的播種期一般在9月中旬。

4.播種方法

在空心菜播種過程中，每孔播種3 - 5粒種子，每畝種子用量為2.5 - 3.0公斤。育苗移栽採用播種疏苗的方法。播種後，種子用1釐米厚的土壤覆蓋，每畝播種面積需要50 - 60平方米，種子消耗量約為2.0公斤。

5 .施肥和整地

這種蔬菜對土壤有很強的適應性，不僅耐肥，而且抗澇，在貧瘠的土地也可以耕種。每畝施用約3 - 4噸有機肥和50公斤磷酸二銨。

6.定植法

播種後約30天，地上部分以30x 35cm的行距種植，苗高17 - 20 cm，每孔3 - 4株，或18x 35cm行距，每孔2株。種植時，幼苗應該先澆水，然後種植在土壤中，以促進幼苗緩慢生長。

7.肥水管理

種植後，我們應該加強肥料和水的管理，每畝施用大約10公斤速效氮肥，追肥量不應該太大，這樣才能讓植物在生長過程中保持土壤溼潤。每次收割後都需要追肥。

8.中耕除草

為了防止雜草的存在會影響植物的生長，當地面發白時，可以輕輕鋤一下以促進根系的發育，併為植物的健康生長創造有利的環境。

9.溫度管理

這種植物的栽培應保持適當的溫度，溫度不應超過35℃，夜間最低溫度應保持在15℃以上。為了促進它在低溫下的生長，可以在日光溫室裡建一個小棚來提高溫度。

10.病蟲害防治

這種菜的主要病蟲害是白鏽病、輪斑、蚜蟲等。生產應嚴格“以預防為導向”，收割時不應使用殺蟲劑。

11.適時收割

30cm以上的空心菜，取菜葉長9 - 12釐米以上的嫩枝，第二次收割要留下下部2 - 3片葉子，在第三次收割時要留下1 - 2片葉子。

水果蔬菜搬運工vlog

您好！三農小管家我是一位種植創業的青年，很高興來回答這個問題。

提要：空心菜，原名是雍菜，其稱通心菜、無心菜、空筒菜等名，不同地區叫法有別，它梗中為空，因此人們都稱“空心菜”。此菜是國內南方地區大多數人栽培的一種蔬菜。

空心菜特性、環境，種植方法及病蟲防治等措施

• 空心菜的特性：
  

空心菜根系分佈較淺，似類鬚根，株莖圓而中空似竹，較嫩，常見有紫色或綠色，莖節粗1.5㎝左右或再上下0.5㎝之間，節間有液芽，能長出無規律的定根，莖節長在4㎝左右，在最旺盛時長達7㎝左右，子葉生而嫩、光滑，葉尾為尖，葉脈網形等及葉長尾尖圓形。

• 空心菜對環境的要求：
  
  

喜溫潤土和高溫較多的地方，因此在南方種植它也比較普遍，種子萌發需要的溫度在15～16以上，但種藤液芽萌發的初期必須要的溫度在31～32℃之間左右，蔓葉生長需要的溫度在26～29℃之間左右，該菜最耐高溫在40℃，如溫度在15℃以下，那麼它的生長能力開始緩慢，9～10℃以下的溫度全株基本停止生長，總體該菜喜適高溫，怕冷的蔬菜。

空心菜對土壤要求不算太高，但它喜肥水，它對密植還算較適應，也是所有蔬菜中對密植要求較低的蔬菜，唯獨是喜肥喜水，喜高溫適中，葉梢大量快速生長，需要肥料也大，較耐肥，喜氮肥且需求大。

空心菜它生長迅速，分枝快速，需要肥料大，主需基肥，以畝施入有機肥（腐熟肥料）1700kg左右，根據地質決定，如果該地土肥差可則需多施，畝200kg左右，草木灰80～110kg之間左右，以均施為主。排水溝與畦上高30㎝為宜，寬根據個人需要規劃，保證進出方便，當下雨時地裡能夠自動排水即可。

• 種前浸種：
  

空心菜的種子硬且皮厚，種前需要浸種，預防種後由於地溫出現導致種子難以萌發（發芽緩慢），甚至出現種子爛在地下，應先催後種。採用55℃左右高溫浸泡種子半個鍾後撈出，再放到涼水裡浸泡24小時後，撈起來放到房外溫度在28℃左右下催芽，同時保持每天用涼水沖洗該種一次，當看到種子露白點出現後，就可以拿去播種，要看大多數單個露白在60%左右，證明可以播種。

• 播前耕作：
  

在播種之前，先進行深翻土壤，畝施有機肥（腐熟肥料）2700kg左右或人糞尿水肥1600～2000kg+草木灰70kg左右，混均撒施，如是條播可施均種溝內，畝用種子1.6kg左右，最多不得超過2kg，不然過於密集，最佳1.5kg，撒施後採取細土覆蓋平齊，厚度2～2.5㎝，不可有土塊在上方，避免後期苗芽側出，隨後採用薄膜覆蓋在畦上，以作保溫之用，助力種子快速萌發，當出苗後及時揭開薄膜，避免芽苗受到阻力側出，薄膜可收回後，拿到地外周邊銷燬。

• 病蟲害防治：
  

（1）白繡病防治，種前選無病種子，此病一般通過被侵染旋花科瓜果蔬菜類，經過3年左右輪迴，多留意田間所用所排的汙潰，田間保持通風、光足，可起到防止發生此病。

（2）炭疽病防治，應選早熟及耐雨水能力強的種子進行播種，適時收穫，避免病菌滋生的可能。

（3）種輪斑病防治，冬時，應及時徹底清除果蔬周邊所掉落的枯葉和蟲侵的葉片，採取結合深翻，使該病殘體快速得到處理，加快腐爛。當病情如較為嚴重時，可1～2年輪作耕種，就可起到減輕病菌發生。

（4）第一時間清理地裡雜草，採取秋冬深翻耕作，做好防範措施。空心菜種植管理過程中應注意及時摘掉附有的卵塊及蟲子居住，發現病菌害蟲，可採取化學防治方法進行。

要做到“防為主，治為鋪”為原則，只要種前做好一切良好措施，後期病蟲自然就少。在種植過程中應多加強管理，確保收穫得到保證及提高品質。

三農小管家

空心菜如何種植，病蟲害怎樣防治？

空心菜是有名的雍菜，在我們南方普遍種植。空心菜怎樣種植呢？病蟲怎樣防治呢？空心菜有子蕹和藤蕹兩種，我們農村下面種植空心菜，兩種都有人種植。如果是採用自雍菜種植，就是用種子繁殖，藤雍菜，就是用雍菜藤直接種植即可。

種子雍種植法

就是直播方式。播種前先將種植地耕好，然後用草木灰均勻撒在土壤表面上。後用溫暖的水浸泡雍菜種子30分鐘左右，後再用清水浸泡24小時種子，撈起後晾乾，直接播散到更好的地裡，用薄薄的細膩土覆蓋住種子，然後每天用清水澆溼土地，大約是7天后種子就會破皮露出種子初芽點。

空心菜對肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥，以促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。長至5~6釐米後可以用人尿發酵後直接使用澆空心菜，這樣可以有效促進菜生長，而且也能長嫩。

管理：多用人尿施肥，勤採摘，這樣可以保證空心菜不容易長成老化空心菜。空心菜的病蟲害主要有白鏽病、菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲等。可以用專門的殺蟲劑噴灑，如果是青菜蟲，可以用人工捕捉法除蟲害。如果是斜紋也餓，可以噴灑速滅丁殺蟲雞稀釋後噴灑殺蟲。可以每隔10天噴灑一次。

直接種植法

可以用空心菜的梗或種子培養的空心菜直接種植，即可因為生長適應性非常強。直接種植法，種植菜的行距10公分左右，株距0.5釐米種植，因為空心菜喜充足光照，對土壤條件要求不嚴格，但因其喜肥喜水，所以最好是種植在水源豐富的地方適宜。

選擇好種植空心菜的地後，按照方法播種種植，一般都能種活空心菜的。期望以上的方法能對您有幫助，同時也希望您在下方留言探討。

農事農忙

空心菜是我們餐桌上比較常見的一種蔬菜。營養豐富，富含纖維素，能促進腸胃的蠕動，有通便解毒的功效。喜歡的人，喜歡他清淡的味道，不喜歡他的人認為它的味道太平淡了，寡而無味，充其量只能在炒菜的過程中，通過添加一些辣椒、大蒜等來增加味道。這個菜和香菜、榴蓮一樣，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人早已把他踢除在自己的菜譜之外，兩極分化還是比較明顯的。

說到空心菜的種植，我們可以瞭解一下空心菜的來源。空心菜在《本草綱目》裡就曾記載過，它又叫蕹菜，現在我們很少人知道它的這個名字，提起空心菜反而知道的人更多。

《封神演義》裡的狐狸精化為賣無心菜的老婦人與比干對話時說菜無心能吃，人無心即死。這裡所說的無心菜指得就是空心菜。

空心菜原產東亞，在亞洲的溫熱帶地區都有分佈，在我國主要分佈在嶺南地區。後來由於它對土壤要求不嚴，適應性廣，在北方也開始有種植了。

空心菜的種植方法：

按照繁殖方式可分為子蕹和藤蕹，是按結種難易來區分。子蕹的抗旱能力較強，所以在北方以這種方式栽培為多，可以栽培在旱地也可以在水裡栽培。南方可以用藤蕹，在水上種植為多，水田、沼澤是理想的種植地，當然也可以土栽。

藤蕹怎樣操作？在蔓生作物的莖蔓上，每隔一定距離壓以土塊，使莖蔓定向生長。

播種可以採用撒播法，也就是點播或者要條播，當長出真葉之後，還需要進行間苗。記住：播種前要進行催芽處理。有些朋友則喜歡採用育苗移栽的方法，這也是可行的。

扦插就更簡單了，取一段空心菜約15釐米左右插入土中，深度三節差不多，二節露出土層，同土壓實，澆水，3-4天就可出苗。

旱地栽培：空心菜，一年四季都可以栽種，可以採用播種法，也可以用扦插法。春季最適宜播種法，夏季則用扦插法最佳，所以不同的季節可以採取不同的播種方法。

水培種植：空心菜喜歡溼潤的環境並且不怕澇，這是由於他這個特徵，所以極適合水耕。可以在泡沫板浮板或池塘裡都可以種植，家庭裡種植比較適合水培，營養液PH值在5.5-6.5之間，就是稍微偏酸性。水培的空心菜與旱栽比較，水培的口感要幼嫩多汁。

空心菜生長需要的條件：

溫度：空心菜高溫潮溼的氣候，生長的適宜溫度在25-30度，當然也可以耐高溫，35-40度也可以度過。我怕不耐寒，10度以下就會停滯生長，受凍的話還會枯死，在北方冬季種植最好在溫室大棚，以防露天凍死，造成經濟損失。

光照：空心菜喜歡充足的光照，日照短則容易開花，對密植性的適應性也較強。

施肥：空心菜是一種喜歡肥料的蔬菜，也較耐肥，尤其是氮肥，生長期的時候，需要量較大。並且隨著長勢的旺盛，需要的濃度也增加。時間上在10天左右施一次肥，也可以在採摘之後的兩三天再補充一次肥料。

空心菜的病蟲害防治：

空心菜也會發生病蟲害，主要的病害的有白鏽病、輪斑病、褐斑病，病害以蚜蟲為多。

白鏽病主要發生在葉片的背部，正面是淡黃色或黃色斑點，慢慢地斑點會越來越大，隆起狀皰斑，形狀接近圓行或者橢圓形。最後皰斑破裂散發出白色孢子囊。

褐斑病起初是黃褐色的小點，後來會擴大成圓形、橢圓形，邊緣明顯，病斑相互連接，最後葉片發黃枯死。褐斑病和白鏽病在發病初期用48%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑進行防治。

輪斑病葉片上黃褐色小斑點，嚴重的話斑點會連接在一起，葉片變黃乾枯。輪斑病可用75%的百菌清可溼性粉劑進行噴灑防治。

蚜蟲多集中在嫩葉上，體微小柔軟，顏色為綠色或黑色。蚜蟲會使葉片變黃、皺縮、捲曲，嚴重還會造成空心菜枯萎、死亡。用吡蟲啉可以進行防治，家庭中少量種植的話，可以用辣椒搗爛煮沸，用水稀釋10倍噴灑。

等到空心菜發病的時候就為時已晚了一點，平時的預防也是非常重要的，多通風，葉苗長出之後要適當地進行間苗， 出現病葉黃葉要及時清掃。

旱栽和水培相比較，水培更葉嫩多汁。總的來說空心菜種植還是相對方便的，生長也迅速，只要注意不要處在低溫下，還有對病蟲害進行防治，空心菜就會生長的好。喜歡的朋友，在家中也可以少量種植，尤其是水培，非常適合家庭種植。

三農的心聲

空心菜是我們常見的一道蔬菜，綠色的葉片，中空的莖稈，不僅營養豐富，而且兼具排毒通便之療效，在我國栽植廣泛，在農村自家菜園子裡點種一點，一個月就可以摘食，十分方便，那空心菜如何種植，病蟲害怎麼防治呢?

一、播種時間

一般來說空心菜喜歡溫度的環境，適宜生長的外界溫度在15℃~35℃之間，高於35℃或低於10℃生長緩慢且莖稈纖維增多增粗，口感很差，北方栽植可在4~8月播種，南方可在3~7月播種。

二、播種土地

空心菜喜歡高溫高溼的環境，喜肥耐澇，忌重茬種植，選在土質肥沃、低窪黏重、光照充足的土壤裡，施足腐熟有機肥，適施磷鉀肥，南方可在稻田播種，北方可在菜園一邊低窪處播種。

三、播種量

空心菜種子較硬，播種前需要浸水催芽播種，先放到45℃溫水裡浸泡30分鐘，冷卻後，可穴播或條播，一般穴播4~6粒種子，覆土2釐米左右，早晚澆水，每畝約種子5斤左右，株距保持15釐米左右，行距稍大點，便於採摘及管理；也可扦插栽植，把老的空心菜截取底部梗4~5節，埋入土內1~2節，早晚澆水，一週便可吃食。

四、田間管理

空心菜播種後要適時澆水，但不可大水漫灌，出苗後，等苗高10釐米左右及時勻苗，適時中耕除草，早期追肥以氮肥為主，促莖葉旺盛，但後期不可大量施氮肥，每次採摘後，及時追肥補充養分，但雨後還需要及時排水，不然也會萎蔫死亡，苗高30釐米左右便可適時收穫。

五、病蟲害管理

空心菜也容易患白鏽病及褐斑病，一定要及時處理，白鏽病病斑在葉背面生出，葉子正面初現淡黃至黃色斑點，後漸變褐，病斑較大，葉背面生白色隆起狀皰斑；褐斑病開始發病時，葉片上會出現需對黃褐色小點，會一直擴大，直到葉片上所有的小點全部連接起來，導致整片葉子枯死，對這類生理病害要保持田間通風乾爽，初期噴灑48%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑、40%甲霜銅可溼性粉劑防治；還有蚜蟲等害蟲危害，可適當撒施草木灰防治。

田園小哥

1、中耕鬆土、直播出苗，移栽或扦插成活後，結合中耕除草，666.7平方米施2～3成人畜糞1500～2000千克，以後每3-5天就施一次水。

2、肥料管理。播種後10-15天左右，當幼苗長到4-6cm時，我們就可以把塑料薄膜掀開了。如果不及時掀開薄膜，會影響空心菜小苗的發育。

3、水分管理。觀看土壤的乾溼情況，如果土壤比較幹，就應該進行澆水了。澆水時，水量一定要充足，應該澆溼澆透。讓土壤充分的吸收水份。在以後的日常管理，一般來講，只要看見土壤比較乾旱時，就可以進行澆水。

一、及時採收

適時採收是空心菜高產、優質的關鍵。一般在空心菜長到25～35釐米左右時就可以進行採收了。如果不及時採收，既影響空心菜食用的口感又會降低產量。空心菜是多次採收的蔬菜，一般來講露地栽培空心菜可以一直採收到8月中下旬。

二、病蟲害防治

空心菜的主要病害較少，蟲害主要是白粉蝨等。可以用蟲蟎腈1000-1500倍液等進行噴施防治。應該在空心菜生長到8-10cm左右時進行噴施一次。

關鍵字: 蕹菜 種植 種播