突破乌江
任何农作物都有温度三基点，即最适温度，最低温度和最高温度，红薯也一样。农作物维持生命的温度极限在-10℃到50℃之间，在这个数据两个极端只是停止生命活动，再低或者再高将失去生命力，那么可以看出，如果红薯温度达到40度，是否能正常生长发育还要结合农作物的本身，但保证还会活是肯定的。
通过数据可以知道，红薯的最适宜生长发育温度是在25℃至28℃之间，在这个温度阶段，红薯的营养生长最快，茎叶生长发育迅速，也适宜地下块茎膨大，可见40℃高温是不利于红薯的正常生长发育的。但不是说红薯就停止生长了，如果水肥充沛，红薯还有生长活动但生长发育迟缓。
这个其实很好理解，气温太高了，超过了红薯正常生长发育的温度，红薯为了适应高温天气，就要把叶片的透气孔全部张开，不停地呼吸，排出体内的热量，就会有很大的水肥养分的消耗，40℃高温能维持生命就不错了，哪里还有功夫进行营养生长呢？所以持续气温达到40℃，红薯的茎叶生长缓慢，但在红薯块茎膨大期间，水肥跟的上，昼夜温差比较大的话，红薯还是会积累养分和块茎膨大的。
红薯喜温怕涝，只是一个很笼统的说法。农民种植红薯有春薯和夏薯之分，春薯自然不会遇到40℃高温的情况，夏薯会，一年之中最热的天气是在7月中下旬至8月上旬间，夏薯种植一般在6月份，正好能赶上三伏天的高温。有的年份，有的地方还真出现过40℃的高温天气，但方面的红薯也会有丰产，可见只要不是持续的高温40℃天气影响，红薯只会短暂地受到高温热害，后期还会正常地生长发育的。
夏薯生长发育周期很长，可达110天左右，每年的8月中旬到10月，是红薯的块茎膨大期，可见，如果适时地安排好夏红薯种植栽培时间，短暂不会影响红薯产量的，不过期间要做好水肥管理，气温太高，可在早上或者下午温度不高的时候浇水灌溉，不能中午和午后时间浇水，以防红薯发生热应激“感冒”。没有水浇条件的只能靠红薯自身抗旱。
高温天气持续时间长，可能会出现只长秧子不结薯的问题。所以除了做好水肥管理，也要控制红薯茎叶旺长，少施氮素肥。持续高温热害影响红薯生长和产量，土壤失墒严重，还会发生生理性枯萎病和叶烧病等，如果红薯茎叶蒸腾过快，最后红薯秧藤干枯。具体防治措施有以下几点：一是浇水降温，二是早晚喷施磷酸二氢钾，加大喷水量，三是浇水后划锄保墒，四是喷施抗旱防治病虫害药剂等。
农村老俗话
红薯温度达到40度，能正常生长发育吗？这个问题有点搞笑。这好比我们说的温水煮青蛙，当水温达到一定的高度，青蛙想跑，还跑得动吗？任何作物都有其适宜的生长环境，当环境突破了其适宜的生长范围，生长就会受到影响甚至死亡。
红薯虽然是一种喜温怕冷的植物，但是，也并不温度越高越好。山东也是红薯主产区，红薯在山东称为地瓜，在上世纪80年代前还是我们的主粮，农村有俗语：“地瓜饼子，不吃等着”，说明当时玉米和地瓜是我们的主要口粮。我们这一带，应该说是四季分明，但冬无严寒，夏无酷暑。历年冬天最低气温是零下18.5摄氏度，夏天历年最高气温是39.8度，从来没有达到过40度。
红薯种植一般是春天育苗，要求地温达到15度以上，所以春天一般利育温床育苗。红薯是喜光喜温的作物，气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快。所以夏天为了抑制茎叶旺长，往往要人工或者药物控旺，因为气温达到30度以上，根块膨大相对较慢。红薯块根形成和膨大，适宜温度是20~30℃，最适宜温度是22~24℃。如果气温达到38℃以上，则因呼吸消耗多，不仅茎叶生长慢，根块也不易膨大。红薯根块膨大期一般是初秋以后，昼夜温差较大，有利于块根膨大和养分的积累。夏季温度过高时，红薯基本处于半休眠状态，如果气温达到40度，不管是红薯茎叶，还是红薯根块，基本是停止生长的，但只要不是持续高温，一般不会危及红薯生命。
红薯比较喜欢光照，光照充足的情况下，叶色浓绿，茎蔓粗壮，产量较高。最怕是初秋根块膨大时连续阴雨，这种天气环境往往会导致红薯叶色发黄落叶多，同化形成的有机营养向块根输送少，影响根块膨大。红薯最怕淹，特别是结薯后最怕涝灾。
当然，红薯生长和土壤、养份等环境都密切相关，由于不在本题回答范围，这里就不再多言。总之一句话，红薯喜温，但也不耐高温潮湿，40度以上生长不利，不能正常生长。
齐东晏子
如果红薯温度达到40度，能正常生长发育吗？为什么？乍一看到题主的问题觉得有点搞笑，怎么要让红薯达到40℃的温度，是想要烤红薯吗？再怎么说，假如红薯本身真的达到了40℃，起码那红薯也要半熟了。
然而，转念一想，题主之所以要提出这样的提问，可能是另有一层意思。真正想要了解的是气温达到40℃的情况下，地里的红薯是不是还能够正常生长发育。如果是这样的话，也只能说红薯生长还是可以的，但薯农也就别求什么正常了。气温超过了红薯生长发育的最适温度，想要红薯正常生长又怎么可能呢？你说是吧！
红薯原产于墨西哥、哥伦比亚一带，在全世界热带和亚热带地区广泛栽培，我国也有大面积的红薯种植区。一般认为，我国栽培的红薯源于明朝万历二十一年，也就是1593年在吕宋（现在的菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙和陈经伦父子，是他们把红薯秘密带到了中国。红薯有良好的适应性，最适宜的生长温度为22——30℃，气温低于15℃红薯会停止生长。红薯定植后的苗期，适宜的生长温度是22——25℃，茎叶期要求适温22——30℃，气温低于16℃会阻碍红薯的生长，低于8℃红薯会经霜枯死。红薯在结薯期最喜欢的温度是22——25℃，气温25——28℃，红薯茎叶生长快，超过30℃薯块膨大减慢，但茎叶生长速度不减。
一般来说，我国红薯产区夏季的时候，难免会遇到持续几日的40℃左右的高温天气，但红薯本身也会依靠植株的呼吸作用，调节植株本身的温度，不会让植株本身随环境温度一样上涨到40℃。这也是红薯植株的一种本能。如果不是这样，红薯就要被晒死晒干成为干柴了！
乡村萤火虫
大家好！我是白国梁！很高兴回答你的问题！希望能帮助到你！红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。
气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。
地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。禾下土专业提供红薯全套种植方案，所以40度的话温度有点太高了，会烧死红薯苗的 更别提生长了！  文化频道  创作空间  产品团队  黑板报
果农白国梁
不能，原因如下:
红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。
气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。
地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。
长白山晶晶
红薯生长适宜温度？
我来答
俺是小敏子
LV.5 2018-02-19
红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。
气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。
地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。
逸轩子
没问题，红薯温度在15到25度之间，保持一定的湿度就会发芽。建议用锯末、草木灰、碎土混合，洒水，把红薯摆在上面，然后用薄膜覆盖保温。
自然农法阿亮
哈哈，这个问题我也不知道
