“我們的交通、人工受疫情期影響嚴重，為避免滯銷，我們前期人工控制減產。”3月18日，在甦仙區良田鎮堆上村的郴州芝草農業科技開發有限公司，工人陸續返崗，加溫鍋爐歷經一個月的停溫，重新燃起熊熊火焰。公司負責人陳紅芝說：“現在疫情緩解，出菇房又重新熱起來了。”
在黑皮雞樅種植基地，一排排菌包整齊擺放在架子上，部分菌包上一朵朵蘑菇爭相冒出頭來。出菇房的氣溫很高，剛從陰冷的室外步入，採菇工人的眼鏡就迅速液化，變得模糊。
“我們的出菇房自動調溫到28度，這一批菇菌包長勢良好，兩三個星期就能小批量上市。”陳紅芝介紹說，由於停止加熱了一段時間，菌包一冷一熱極易損壞，目前已經跟換了半數菌棒。
“出不了菇的不用，放入冷庫不新鮮的不用，我們必須保障品質。”陳紅芝算了一筆賬，從大年三十到初六，有近一萬五千斤的黑皮雞樅儲存在冷庫，本想等疫情一過就銷售出去，結果四方聯繫出不去，虧損了近40萬元。
如何重新打開銷路成了當務之急。
“我們公司有四家大型餐飲店，原來很多食材都是從外地批發。甦仙區農業局給我們推薦芝草公司，我們來到現場很感慨，原來去外地批發的產品可能就在身邊，而且品質更好更實惠。”郴州和盛菜根香酒店管理公司相關負責人林小城說：“我們兩家企業將詳細對接，預計會長期定點供應，實現雙贏。”
依靠政府牽線，甦仙區產銷對路的“小蘑菇”在餐飲市場逐漸回暖。不僅如此，“線上銷售”走俏，也給陳紅芝帶來了意外驚喜。
“這兩個月，我們的乾貨在線上銷售翻了十倍。之前我們主要做線下，全國十多個省市都有產品銷售，但面臨結賬難，退貨多等問題，線上我們保證新鮮和品質，基本無退貨，節省很多人工。”據陳紅芝介紹，現在公司的黑皮雞樅、平菇等菌類在線上四家平臺同步銷售，甦仙區商務局還在努力幫忙對接其他平臺。“我們對未來很有信心！”
“我們必須開足馬力復工復產，把疫情造成的損失奪回來！”陳紅芝邊說邊忙著採摘菌菇。在黑皮雞樅生產加工基地，一棟嶄新的出菇房已經建好。“現有10多名工人在加緊做菌包，目前已有120萬包菌棒，預計6月份豐產。”
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