用户5499427358552
你好我是毛小厨很高兴回答您的问题，炸河虾不需要很长时间，2分钟，河虾炒金黄色即刻，河虾配韭菜更美味哦，而且韭菜炒河虾的功效大，这是一款营养食材，韭菜和河虾两者有个共同特点就是有补肾壮阳的效果，很多男人的天然大补食材以下是韭菜炒河虾的具体步骤
食材：小河虾250克，韭菜1把，姜丝适量，料酒1勺，生抽1勺，盐适量，食用油适量。
【具体做法】
1、小河虾用流水多冲洗几遍，冲洗掉里面的泥沙，沥干水分备用，生姜切成姜丝。
2、韭菜清洗干净，切段备用。同样一定要控干水分。
3、锅中倒油，油热倒入控干水分的小河虾大火翻炒，倒入姜丝一起翻炒，将河虾中的水分炒掉，继续炒至河虾香酥。饭店做这道菜的时候，河虾都是用来油炸，自己在家做就没有必要用那么多油了，直接炒就行。
4、加入一勺料酒去腥，一勺生抽提鲜，快速翻炒均匀。
5、倒入韭菜翻炒均匀立刻关火。韭菜容易出水，千万不能炒太长时间。
6、利用锅中的余热，加入适量盐，继续翻炒至韭菜断生即可。
注意事项：
1、新鲜的小河虾皮薄肉嫩，不需要焯水，直接炒至香酥即可。
2、韭菜容易出水，所以用河虾炒韭菜，一定是先炒河虾。
3、韭菜倒入锅中炒时间长了也会出水，所以韭菜入锅立刻关火，利用余温炒至断生就可以了。
毛小厨美食
用料
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小河虾350克![]()
红尖椒3个
- 黑椒粉适量
- 盐适量
- 料酒1汤匙
- 淀粉1汤匙
- 蒜头8克
- 生姜4克
炸河虾的做法\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
准备好所需食材
葱姜蒜辣椒切洗好
河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉
再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀
锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅内。炸至虾金黄，且外皮有点焦脆撒入辣椒和葱花、盐继续翻炒，炒至颜色变深即可关火装盘
盛盘享用
美食杰官方
做法：
1
首先要把小河虾洗干净，去净泥沙。（多少自己定量） 然后找一个小盆装好，放面粉，就是正常的白面就可以，感觉能把虾都裹住就好，放适量的盐，花椒面，放几滴海鲜酱油，一个鸡蛋，充分拌匀，腌制5分钟。
2
炒锅里放一小锅底豆油，不用刻意多放，不会太费油的。 把油烧开，七八成热时，把腌好的河虾用筷子下到锅里，油正好没过虾为正好，一次一锅底，分量去炸。
3
河虾变红的时候，用铲子翻个，稍炸一会就可以装盘，不要炸太久，久了虾非常硬，没有口感，把盆里剩下的虾想以上的方法都炸好，一盘美味的干炸小河虾35分钟就做好了，非常简单的，很容易学会。
农村陈十三
很高兴回答这个问题，油温五成热下过炸三分钟捞出，油温升高二次复炸一分钟左右，炸河虾总共用时四分钟左右
家的味儿道
1.河虾洗净，放入花椒、料酒、盐、淀粉、姜丝。
2.搅拌均匀后腌制一段时间。
3.锅中倒油，放入腌好的河虾。小火慢慢炸至酥脆即可。
四川东东VLOG
我是杭州人，炸河虾杭帮菜理解我油爆虾，家庭炒作一般热锅热油，虾姜一起下锅，整个过程2-3分钟，这样的虾外脆里嫩，口感鲜甜。
知者懂
第一步
将河虾解冻，用清水洗一遍，（我这是在超市买的冷冻
第二步
锅里倒入足够多的油，油温热，将洗好的河虾放入锅中炸，炸个3-4分钟捞起
第三步
锅中留少量的油，放入调料（姜片几片，大蒜切片，花椒，八角少量，辣酱可以随自己的喜好放，盐少许（辣酱放得多的话，也可以不用放盐），鸡精，醋，酱油，五香粉等），最后放入炸好的河虾，炒两分钟即可出锅。
炸河虾加入少量面粉也是可以的，看个人口感喜好。
如果加入面粉的话，就先放调料把河虾腌制10分钟（几片姜，醋，料酒（没有可以不放）少许盐），腌好后把姜挑出来，然后放入少量的干面粉，搅拌（全部包裹住就可以了）不用再加水了，然后炸至。炸好之后可以直接食用，也可以再炒一下，放入点辣酱就可以了。
木有鱼丸i
炸河虾家常做法时间很短。
具体做法:
河虾洗干净控干水份，记住要充分控干，放一点盐，放一点白胡椒粉，放一点玉米淀粉，抖一抖，颠一颠，然后油炸，在复炸一次，炸脆，很快就完成啦。
小镇的生活
时间大概五到八分钟。
河虾500g
辅料
盐适量
料酒适量
五香粉适量
花椒粉适量
面粉适量
淀粉适量
酥炸小河虾的做法步骤
1.河虾洗净，大点的稍微修剪下虾枪，沥水，
2.把河虾放进稍大的容器，放入料酒，盐，五香粉，花椒粉，面粉，淀粉，我个人比较喜欢淀粉，所以淀粉多一点，两者比例1:1.5，然后拌匀，保证每个虾都能裹面。3.锅放油，温油锅，待七八成热的时候，放入河虾，中小火炸制。放入河虾的时候，立即用筷子划散，否则容易粘在一起，变成一坨坨的就不好看了4.虾炸制金黄色即可捞出沥油
东北面食家常菜小涛
我是木偶，我来回答
如果你是想简单把河虾用油炸一下的话，最多也就几分钟的时间。
如果要做复杂点，腌点料的话话费的时间就不确定了。
