受天气影响,小宝宝大便有点稀,特殊时期,给做了止泻的辅食粥。和大家分享一下。
一、原料:大米50g、苹果50g、胡萝卜35g、瘦肉50g
二、制作方法:
1、将大米洗净;
2、苹果和胡萝卜去皮,洗净,瘦肉洗净,三者均切成1.5厘米的小块,备用;
3、将大米和胡萝卜、苹果一起放入锅中,放入几滴油和清水,开火煮粥;
4、待粥快煮好时,将瘦肉放入粥中,煮熟即可。
备注:
(1)胡萝卜是脂溶性食物,加入几滴油是为了更好的促进胡萝卜中维生素的吸收;
(2)以上的食材的分量能煮好两碗粥,适合2-3餐的分量,可根据自身需求自行调整食材量。
三、作用:
1、苹果:苹果营养丰富,具有提高免疫,润肺除烦,生津止渴、健脾胃、解酒等作用,生吃能缓解便秘,煮熟能止泻。且苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药,有明显的消除心理压抑感的作用,疫情期间多食苹果有助于保持愉快的心情。
2、胡萝卜:健脾和胃,补肝明目,清热解毒
3、瘦肉:富含维生素和优质蛋白质,提高免疫
综合作用:健脾止泻,生津润肺,清热解毒,提高免疫
四、适宜人群:婴幼儿辅食、体质瘦弱、中老年人等。
閱讀更多 葉翠菊營養師 的文章