食材清单
甜玉米 2个
冰糖 适量
水淀粉 适量
鸡蛋 一个
烹饪步骤
步骤1
把2根甜玉米洗干净，用刀将米粒最上面那端削下来，随后将刀竖起，将剩下的玉米粒挤出，你看皮都留在玉米棒上了。
步骤2
放一块冰糖，喜欢吃甜食的可以多放一点。加水开始大火熬制，水沸后改为中火。
步骤3
20分钟后添加水淀粉，搅拌均匀。
步骤4
等水淀粉均匀熟透后打入一个鸡蛋就可以了。有朋友学做，尝试在自己碗里撒干桂花或玫瑰花等，又会有别样的味道哦
步骤5
削顶端一点即可。
步骤6
一定挤出，这样化成玉米汁，汤才黄黄的。
小贴士
1.切玉米时必须要特别注意，先去掉玉米最顶端一点。
2.将刀竖起用最前端挤出来玉米。那样做出来的玉米没有整粒，基本上没有玉米皮，挤出来里的玉米基本上都化成玉米汁，因此汤才能够变为玉米色，黄黄的。
3.甩鸡蛋时必须要一面倒鸡蛋液一面搅拌甜汤，倒完立刻关火，那样鸡蛋才能够出来小絮状，跟整个汤融合在一块儿。买玉米要挑老一点黄一点的。
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