馬博士健康團
洋蔥對身體的好處：
預防糖尿病:
一份洋蔥含有27%的生物素DRI。生物素對你的健康有許多積極的影響，其中之一就是對抗與2型糖尿病相關的症狀。早期研究表明生物素和鉻的結合可能有助於調節血糖甚至降低胰島素抵抗。
健康皮膚:
生物素在維持健康的皮膚。它被用來治療脆弱的指甲，防止脫髮(儘管關於它在這方面的有效性的研究仍在進行中)和保持皮膚健康。 提高免疫力:洋蔥含有維生素C和植物化學物質，可以提高維生素C在體內的功效。這是什麼意思？更健康、更有效免疫系統，就是這樣。
預防癌症:
槲皮素不僅僅是一個有趣的詞。它也是一種植物類黃酮，具有強效抗氧化劑，可以對抗致癌自由基。自由基是破壞細胞膜並導致細胞死亡的化合物。洋蔥富含槲皮素，因此是抗癌的有力武器。
緩解壓力:
槲皮素不止於此。它還有助於保護你的身體免受強調。當你壓力過大時，你的身體會產生皮質醇。雖然皮質醇是完全正常的，但是過多的皮質醇會損傷肌肉組織，導致體內蛋白質分解。這就是富含槲皮素的洋蔥的來源。在長時間的壓力下，槲皮素抑制皮質醇釋放所需的酶。下次你在工作中遇到壓力很大的時候，帶些生洋蔥來吃！
降低膽固醇:
生洋蔥也促進了高密度脂蛋白這是保持健康所需的有益膽固醇。
抗炎:
洋蔥具有抗炎的特性，可以幫助那些遭受關節痛和關節炎的人。但是甜菜色素的好處不僅限於關節腫脹的人；所有疾病都源於慢性炎症，因此，每個人都應該尋找具有抗炎特性的食物。
降低血壓:
洋蔥中的硫起著天然血液稀釋劑的作用，它阻止血小板聚集。這有利於降低血壓和預防心臟病發作或中風的風險，因為如果血小板堵塞，你更容易受到影響。還記得槲皮素嗎？你當然知道。它也有助於防止動脈中斑塊的積聚，這也有助於預防心臟病發作和中風。
幫助消化:
洋蔥富含纖維，這有利於保持健康和正常的消化系統。纖維可以防止消化疼痛，分解食物可以讓它保持運動。
增加骨密度:
骨密度對於老年女性來說是常見的問題。一項研究發現，在飲食中加入洋蔥的更年期女性患健康疾病的風險降低了20%。
