社稷坛是人们祭祀社（土地神）、稷（五谷神）祈祷丰年的场所，旧时各州县大约都有。规模最大的要数北京社稷坛，现存天安门西侧中山公园内，每日都有很多游人去那里发思古幽情。
高邮社稷坛最早建于宋代，地址在城西北，后毁。明洪武三年（公元1370年）知州赵原在旧址再建。再建的社稷坛围墙周长一百二十丈，中间有方形坛基一座，坛高三尺五寸，坛围二丈五尺，坛面覆盖五色土：中间为黄色，东方为青色，西方为白色，南方为红色，北方为黑色。五色土象征五行。明洪武三十年知州又建门楼一坐，东西房和祭殿六间。明嘉靖四十四年（公元1565年）知州严杰重修。明末战乱坛毁，后又迁址重建于北门外太平西街多宝楼附近（清《高邮州志·桥渡》载：多宝楼在北门外东台巷西）。清乾隆二年（公元1737年）知州傅椿再捐修社稷坛，纵横之数基本如前。一个小小的社稷坛，从宋到清历时四个朝代几百年时间，屡毁屡建，可见邮人对社稷坛的重视。
旧时高邮还有一个“五坛”，是人们祭祀风、云、雷、雨、山川的场所。“五坛”原址在高邮城南，后毁。清嘉庆年间，人们将五坛移建在城北多宝楼桥西社稷坛内，规制基本同社稷坛。由此推断社稷坛毁于清嘉庆之后。至清末原址为民居占用，社稷坛、五坛完全消失。
先农坛，是人们祭视农神的场所。“先农”是古代传说中开始教化百姓子民耕种的“神”，也称“神农”。旧时，每年春天上至帝王下至州县官吏都要到先农坛举行祭祀活动，祀求农神赐丰收，规劝百姓重农耕。
关于高邮先农坛的地址，志书上说得比较宽泛：城内西南隅。不过清人有首诗却透出坛的具体方位：“迳入荒凉远市嚣，逶迤散步狎渔樵。阁临野圃城为障，路断清溪板作桥。阆苑白云随处静，星坛紫气望中遥。林花历乱春将暮，携手闲看绛雨消。”（清宋鸿儒《同陈四香谷游斗坛》）斗坛即先农坛，从“城为障”及“路断清溪”等诗句分析，先农坛原址应在高邮城内西南角，紧靠城墙“林花历乱”的大片荒地上，大约在今天镇国寺偏西南方。
高邮先农坛为清雍正五年（公元1727年）知州李如兰捐建，坛前有藉田四亩九分。所谓“藉田”，是附属先农坛的公田。地方官吏每年春天到坛上举行典礼奉祀农神，也要亲身扶犁鞭牛，下田耕种一番做做样子，场所就在藉田里，平时由衙役或指定农户管理。坛后有房三间是为祭殿，殿内设农神牌位，无塑像，空旷而简陋。清雍正十年（公元1732年），知州傅椿捐资续建，将土坛四周砌了三尺多高的青砖墙，又向外延伸凿池蓄水，水上建木板桥（上引诗中“路断清溪板作桥”即指这里），成为邮城东南角的一景。
斗转星移，该坛先是荒废，后随城墙的拆毁、运河的拓宽而遗址不存。
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