鹏
给你推介一款简单爽口的下饭下酒菜，便宜又实惠：爽口萝卜条
食材：新鲜白萝卜一根，红小米椒三个，（喜欢吃辣的多放几个）生姜，大蒜适量
调料：适量盐，白糖，白米醋（也可以用红醋，白醋不破坏菜的颜色）
做法：1.萝卜切成筷子粗细条，小米椒切成丝儿或者小粒，大蒜切成片，生姜切小粒备用
2.萝卜丝和所有配料放入容器，加盐，白醋白糖（这两种量适当大些），想快速成菜，带上一次性手套，抓揉一下，把我不好味道一开始少放些，边揉边偿，让后放置几分钟，中间搅拌几次，让味道均匀进入每根萝卜条，成菜酸辣爽脆。此菜也可以加洋葱，青椒。喜欢香油的可以淋点香油，也可以加藤椒油或者辣椒油，不建议加红油，会显得油腻。
寻味陕北
推荐一款肉沫茄子
1 长茄两根，五花肉100克，蒜子5个，姜一块，小米辣5个
2 茄子切条，五花肉切沫，蒜切沫，姜切沫，小米椒切圈
3 茄子拍粉过油，起锅烧油下肉沫蒜末，姜末豆瓣酱耗油爆香，下入少量清水茄子味精翻炒淋入水淀粉收汁，放入小米椒香葱淋入明油即可
一道下饭菜制作完成
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嗨我是东哥
下饭菜，基本上就属于味道重，腌制酱料是重点，开胃了就行了。
香菇酱、剁辣椒、牛肉酱等等几乎是每家每户都必备的下饭神器
不管是用来炒菜还是拌饭,或者直接就着馒头吃,味道都很好！
沉迷酱料的朋友们恨不得每顿饭都要来几勺，一个月就能干掉好几瓶
但是长期吃这些腌制类的食物对我们的身体健康有很大的威胁的！
随心运动鞋服店
说起下饭菜那可多了去了，比如红烧肉、回锅肉、小炒肉、干烧鱼、地锅鸡、红烧排骨、肉末茄子、麻婆豆腐、水煮鱼等等。特别是回锅肉和小炒肉可是相当下饭的，而且吃多了也不觉得油腻，好吃又下饭，值得推荐！
回锅肉
原料：带皮五花肉或猪腿肉300克、青蒜苗200克
调料：姜末5克、盐1克、味精1克、料酒10克、老抽5克、辣豆瓣酱5克、甜面酱5克
做法：1.锅中加入适量清水，放入五花肉大火烧开转中小火煮20分钟左右，煮至用筷子可以轻松穿过猪皮就可以了，然后将猪肉捞出放到凉水中冷却备用。
2.将晾凉的猪肉切成2毫米左右的大片，不能太厚，不然比较油腻而且不容易爆香。青蒜苗洗净切段，再切一些姜末备用。
3.锅中加入植物油烧热，放入肉片爆炒1到2分钟，将肉片爆香爆出油，然后加入姜末炒出香味，放入豆瓣酱、甜面酱翻炒上色，再放入青蒜苗炒至断生，最后加入料酒、老抽、盐、味精翻炒均匀即可出锅。这样一道好吃又下饭的回锅肉就做好了。
小炒肉
原料：青尖辣椒300克、五花肉200克
调料：大蒜5克、生姜5克、盐2克、味精少许、白糖少许、料酒10克、老抽5克
做法:1.五花肉去皮切薄片，必须切得越薄越好，这样更容易炒香出油。尖椒切成滚刀片，大蒜拍扁切成末，生姜也切成末。
2.锅热加入适量的油滑锅，加入切好的五花肉爆炒2分钟左右，把五花肉炒香炒出油，然后放入尖椒、姜蒜末大火翻炒，炒制尖椒断生时加入料酒、白糖、老抽翻炒几下，最后调入盐、味精翻炒均匀就可以出锅了。
一道非常美味下饭的小炒肉就做好了，喜欢的朋友们可以试一试。
厨房做美食
盐炒花生，豆酱炒麻叶，菜脯煎蛋，芥兰炒牛肉，酸菜炖肥肠，盐焗鸡，炒花甲，丝瓜三鲜汤，生腌膏蟹。下放一流。
盐炒花生-花生洗干净下锅放入盐小火慢炒到花生不粘盐就可以关火出锅筛掉盐粒装盘上桌。
豆酱炒麻叶-麻叶热水煮过，出锅挤干水分。蒜末豆酱下锅爆香，倒入麻叶炒出香味，出锅装盘。
菜脯煎蛋-菜脯切丁用水洗一下，因为菜脯是腌制产品，所以盐分较大，要洗一下，不然会太咸。菜脯丁下锅翻炒炒出香味。倒入鸡蛋里拌匀，下锅煎熟盛出装盘。
芥兰炒牛肉-牛肉切片放入沙茶酱，花生油，淀粉。搅拌均匀。热锅放入蒜末爆香倒入芥兰炒熟，盛出备用，热锅下油，倒入牛肉片翻炒20秒盛出铺在芥兰上。
酸菜炖肥肠-猪大肠洗净和姜蒜料酒一起下锅煮熟捞出改刀，酸菜洗净切小段，锅中倒油放入姜片蒜头爆香放入酸菜炒香加入大肠再次翻炒加水没过食材炖至大肠软烂。
盐焗鸡-鸡洗净吊起来沥干水分，沥干水分的鸡用纱纸包起来，锅中倒入食盐，将鸡放在盐上再倒入食盐将鸡完全覆盖小火闷至五分钟，再取出将鸡翻个面再继续焖五分钟出锅改刀装盘。
炒花甲-花甲用水煮开沥干水分，锅中下入油，放入姜末蒜末炒香，倒入花甲翻炒，加入少许酱油，放些胡椒粉翻炒出锅。
丝瓜三鲜汤-鲜虾去壳开背去虾线，鱿鱼改刀切片，肉饼切片，丝瓜切片。锅中下入少许的油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜爆香，加入大量的水，水开后依次放入肉饼，鲜虾，鱿鱼调味装盆。
生腌膏蟹-酱油，醋，蒜末，辣椒调成一个酱汁，将洗干净的膏蟹放入酱汁腌制一个晚上，取出改刀切块。
戏游梦如生
有幸能回答你的提问，下饭菜我有一款好的推荐，好吃价格又便宜，就是老干妈的香辣菜，袋装的，一小袋好像是1.8元左右，和老干妈的辣酱味道完全不同，非常好吃，你可以试试看哦[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
Aimee888
大家好，我是白饭崔，很高兴回答这个问题。有哪些下饭菜值得推荐。今天我为大家分享一种套餐，希望大家喜欢。
花菜
花菜又名花椰菜，比起绿色健康的西兰花，花菜也有其独特的营养价值。
花菜含有丰富的维生素A和维生素C，它质地细嫩，味甘鲜美，易于消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人食用。具有解毒防病、清化血管、养肺补肝的功效。
秋季里天干物燥，最适宜润肺降燥，中医认为，花菜有“色白入肺”一说。洁白的菜花不仅能养肺，还能预防呼吸道感染疾病。
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干锅花菜
餐厅里火爆的干锅花菜，在家也能做，口感味道完全不输外边的餐馆，健康又省钱。
食材：花菜1朵/五花肉100克/红辣椒2个/干辣椒10克/适量葱姜蒜和花椒/适量调味料
做法：
1、将花菜洗净，拆成小朵，五花肉切薄片，姜蒜切片，干辣椒切段。
2、在碗中加老抽、生抽、白砂糖，根据个人口味调一个汁。
3、锅内少许油，放姜蒜爆香，然后加五花肉煸炒，肉炒至变色。
4、然后加入花菜，一直炒到花菜水分出来，颜色变深。
5、最后倒入调味汁，翻炒均匀，大火收汁即可出锅。
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花菜虾仁炒饭
用花菜代替大米的豪华蛋炒饭，女明星欧阳娜娜同款，减脂又好吃，一起来学学看吧！
食材：花菜1朵/胡萝卜1根/绿豌豆50克/大虾8只/洋葱1个/玉米1个/鸡蛋2个/适量调味料
做法：
1、大虾去壳，取出虾仁，加料酒和黑胡椒腌制，胡萝卜、洋葱切丁备用。
2、花菜洗净切开，放入搅拌机中搅拌成碎，胡萝卜丁和绿豆、玉米仁焯水。
3、锅中少许油，加入虾头，炒出虾油，然后加虾仁煎熟后，取出备用。
4、锅中加油，放入洋葱炒香，下花菜碎小火慢炒，再加入胡萝卜丁、玉米、绿豆，翻炒均匀。
5、加适量生抽、耗油、胡椒粉调味，加入虾仁、鸡蛋，翻炒均匀即
白饭崔
我给大家推荐一款清香手撕圆白菜：操作简单又好吃又下饭！
（1）原料：圆白菜一颗（约500克），干红辣椒5根，大蒜3瓣
（2）调料：米醋1勺，料酒1勺，白糖1茶匙，盐1茶匙
（3）做法：圆白菜用收手掰成大片，放入沸水中烫至变软，捞出，入冷水过凉后控干水，再用手撕开成小片，大蒜切成沫备用。锅烧热后放入油，待油六成热时放入干红辣椒和蒜末，炒出香味后倒入圆白菜片，淋入料酒、米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可出锅了，清香可口的手撕圆白菜就做好了[玫瑰]
赫乐自媒体
很高兴回答您的问题。我觉得下饭菜，如果您吃肉，首选我推荐鱼香肉丝，真的太下饭了，酸辣甜口味适合大众，你是南方人喜欢吃辣，可以选择川味鱼香肉丝，你是北方人不喜欢吃辣，你选择天津口鱼香肉丝，甜味占主导。还有我觉得宫保鸡丁，也是南方和北方的口味不同，可以根据自己口味选择。如果您不吃肉，我推荐地三鲜，营养丰富，造价不高，北方人的最爱。南方人可以考虑一下素烧茄子。其实还有很对下饭菜可以推荐，如笃面筋，醋溜木须，白菜炖粉条，鱼香茄子，卤肉饭，干锅包菜，焦溜丸子，京酱肉丝等等。好吃的太多了，我还是喜欢经典菜。
家常郝味道
您好！很高兴回答您的问题。
我推荐的下饭菜是《老虎菜》，老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜。
用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对消食很有帮助。
辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口，帮助消化的作用。
下面我分享一下《老虎菜》的做法：
1、食材准备：香菜50克，青椒100克，大葱100克，香油十克，生抽20克，醋20克。
2、大葱切丝，香菜切段，青椒切丝。
3、将大葱、香菜、青椒放入碗中，加入生抽、醋、香油，搅拌均匀即可食用。
